タマホマレBBS
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[6104] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2012/09/14(Fri) 04:43  

ねっこ星人様、拙い掲示板に書き込みありがとうございます。m(__)m

ちょっとwebの方は手抜きなかんじになってしまっていますが
実生活、特に仕事は気合入れています(笑)

お互いに頑張っていきましょう!

では、気合を入れて仕事に入ります!!!


[6103] お久しぶりです! 投稿者:ねっこ星人 投稿日:2012/09/12(Wed) 13:38  

あるじ様

久々に、掲示板を覗かせていただきましたm(__)m

あるじ様の、常に前向きに「豆腐道」をつき進んでいく様が
掲示板からも感じられ、本当に尊敬いたしておりますm(__)m

私も、そのようなあるじ様を常に見習い、
自分のできる事で、人様のお役に立てるよう、これからも日々邁進したいと思います。

くれぐれも、お身体にはお気をつけ下さい!
また、そのうち、息子をつれて、お伺いさせて頂きたいと思っております!

本当に久しぶりに、掲示板を覗かせていただきましたので、
コメントさせて頂きました。
失礼いたしましたm(__)m


[6102] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2012/09/03(Mon) 04:52  

Kノフも無事に卒業し、気合豆腐スタッフは
「みのる」と新人「ハル」の二人となります。
webpageも変更箇所があるのですが、申し訳ない、
もう少しお時間ください。今月中には更新いたします。

明日の火曜日から販売となります「ぜいたく木綿」「無農薬大豆」シリーズに
使用します大豆は、
ぜいたく木綿は滋賀の在来大豆「みずくぐり」と「宮城白目」を
ブレンドいたします。
無農薬大豆のお豆腐は、八王子産大豆使用「東京豆腐」で
いきます。

ではでは、そんなところで、本日も気合を入れて仕事に取り掛かります!!!


[6101] 東京豆腐!熟成三河島在来で造る!! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2012/08/21(Tue) 04:52  

お早うございます、ちょい寝不足のあるじです〜
う〜ん、夕べは寝苦しかったです。。。

さて、今週の無農薬大豆使用の豆腐は八王子産の
「三河島在来」です。
採れ立ての頃には感じなかった、深い味わい、香りをどうぞ
お楽しみになっていただきたいと思います。
夏に成り、これだけ味わいが変わる大豆も「タマホマレ」以来です!!!

酒人様、
いつもお世話になっております。 m(__)m
「豆腐3種味試し」、好調とのこと嬉しく思います。
私は豆腐を自分が感動を得るために造っております。
その感動がお客様にも上手に伝われば、この上ない幸せであります♪
大変ありがたいメニューを定番化して頂きまして
心よりお礼申し上げます。 m(__)m

ではでは、本日も気合を入れて仕事に取り掛かります!!!


[6100] 業務連絡 投稿者:酒人です。 投稿日:2012/08/19(Sun) 00:45  

 それほど 大げさでは無いんですがぁ

豆腐3種味試し  好調でございます!

食べてる お客さんの顔が まるで 「誉を心に感じてる」ようです。

心は人を 感動させるんですね〜 熱い気持ちを 持ち続ける事が 商人の お客様に対する 恩返し

これは 物作りの人の 特権ですね

今 売れる 売れないは 後 必ず 正直な 物は
結果をだすんですね〜

あるじが いないと  当店は大変困りますんで
体に 気をつけ 死なない程度に 頑張って ください

いひ!


これから 秋 またまた 豆腐が美味しい季節になります。

あるじの聡明な 感性で また 感動の お豆腐
期待しております!!

バイチャッ!!


[6099] 明日から通常通り営業となります。 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2012/08/15(Wed) 18:03  

本日はKノフと新スタッフと二人で実践的な仕事をするため
一部の豆腐を造らせ、店を開けてはいましたが
明日から、本格的通常通りの営業となります。
ご来店心よりお待ち申し上げます。 m(__)m

この休みの間、膝痛腰痛を幾分でも良化しようと、横になっている時間を
設けました。こんなにゆっくりと時間が流れたのも何十年ぶりかな?
そんな感じです。幾分楽になってまいりました。
なにせ、椅子に座っているのが辛く、ネット更新も滞ってしまいまして
申し訳ありません。 m(__)m

それと業務連絡です。
けじめをつける事は大変勇気がいる事 、だとは思いますが、
無理だと分かりながら続けているのはご自身が一番ご存知でしょう。
ご自身が有する時間を無駄にしないように。
重石を吊り下げながら新しい道へと羽ばたいていく事は
今以上に大変な事とは思いますが、経験と言う積み重ねを
得られたことに感謝し、ご協力頂いた方々にも深く頭を下げつつ
決して他所のせいにする事無く、自分の至らなさが何かを見つけ出してください。
全ては次に羽ばたく為の準備です。


[6098] 8月! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2012/08/01(Wed) 21:27  

いよいよ今日から8月ですね。
当スタッフも新人が加わり、仕事の中でも新鮮な空気が幾分かですが
漂っています。

【夏季休業のお知らせ】
8月13日〜15日まで夏季休業仕り候。
よろしくお願い申し上げます。

今日も暑い一日でした。
熱射病、熱中症にお気をつけてくださいませ。


[6097] 東京豆腐 今週は「借金なし」大豆! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2012/07/24(Tue) 13:57  

今週の金曜日、ゆうゆう散歩なる番組で
気合豆腐がちょろっと映る予定です。
よろしければご拝見くださいませ。

好調の東京豆腐、今週は借金なしで発売中!
今週のぜいたく木綿は「宮城白目&音更大袖振」で創りました!
素晴らしい感じです。こちらも発売中!!!

PS.八王子、種まき、日曜日に無事終了しました。
  後ほどブログにアップいたします。


[6096] 東京豆腐!熟成三河島在来で造る!! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2012/07/17(Tue) 12:57  

本日、八王子産三河島で東京豆腐を造りました。
どうやら夏を迎えると熟成する大豆のようで
そのあたりはタマホマレと同じ感じです。
どうもあるじは、こういう大豆と縁があるなぁ〜♪
黄大豆なのに香りが強くて、茶豆を彷彿させるような
良い具合です。少しの苦味は甘さを強調させます。

是非一度お試しください!!!


[6095] 本日は営業です! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2012/07/16(Mon) 04:57  

お早うございます。
三連休もなんのその、気合豆腐は曳き売りも含め
通常通りの営業となります。

ご来店、心よりお待ち申し上げます。 m(__)m

では、気合を胸に大豆に心を入れて豆腐に致します。
仕事に入ります!!!


[6094] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2012/07/02(Mon) 05:02  

 え〜、最近の事ですが、キーボード打つ時に単独で小さい文字を
打つ時に(ぁとかょとか)、例えば「ぁ」ならxaもしくはlaを
押すんだと、つい先日知りました。パソ歴は長いのですが
なにせ我流な感じでしたから(笑)

本日は暑くなりそうな東京は葛飾です。
ご来店お待ち申し上げますです!

では、気合を胸に仕事に取り掛かります!!!


[6093] 「SOY for CACAOプロジェクト〜豆なチームの大作戦〜」 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2012/06/29(Fri) 18:31  

みんなで大豆を育ててガーナの子どもたちを笑顔にしませんか。

ご存知、八王子で東京豆腐に成る大豆を育てて頂いている
農薬や化学肥料を使わない農業の北原さんが今期、新しい
選択肢を抱き、大豆栽培に取り組みます。
プロジェクトの日には、あるじも極力八王子まで通う予定です!
どうぞよろしければご参加を〜♪
詳しくはこちら→http://blog.livedoor.jp/shun0301-notenki/archives/4231300.html


[6092] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2012/06/25(Mon) 05:00  

え〜、先週の金曜日にフジTVの夕方ニュース番組にちょいと顔を出しました。
たまにゃ、そういうのも良いもんですね。
しばらく連絡を取っていなかった遠方の友人から「見たよ!」
ってメールや電話が来たりしました。

本日は最高気温20度の予想の東京は葛飾です。
今日は長袖着用ですかね。。。
この時期気温がここまで下がると、さすがに売れ行きが悪くなりますね〜

「ぜいたく木綿」「無農薬大豆のお豆腐」は明日の火曜日以降の
販売となります。
今週はぜいたくは滋賀県の在来種「みずくぐり」
無農薬は在来種最強ブレンド「大袖振と小糸在来」で造る
気合豆腐「JAPAN」で行きます!

では、仕事に入る時間になりました。
本日も気合入れて仕事に入ります!!!


[6091] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2012/06/11(Mon) 04:55  

 入梅となった東京は葛飾です。昨日あたりは蒸し暑い1日でしたが
腰痛がひどく、ほぼ一日横になっていました。

BBSもブログもしばらく更新出来ずにすみません。m(__)m
腰痛の具合と相談しながら、ブログ更新したいです。

本日は「気合の青」からなる青大豆の湯葉をご用意いたします♪

では、気合を胸に大豆に心を入れて豆腐に致します。
仕事に入ります!!!


[6090] お知らせ〜♪ 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2012/05/29(Tue) 12:35  

今週のぜいたく木綿&無農薬のお豆腐!

今週の「ぜいたく木綿」は滋賀県は島町産在来種「みずくぐり」
大豆をたっぷりとぜいたくに使用しています!
とっても美味しく出来上がっています♪

無農薬大豆のおとうふはなんとヽ(^Д^*)/おひさ〜♪な感じの
「彩七美」です!希少品種でありまして、その残りもあと僅かです。
こちらも是非お試しくださいませ〜〜〜♪♪♪


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