タマホマレBBS
[トップに戻る] [留意事項] [ワード検索] [過去ログ] [管理用]
おなまえ
Eメール メールアドレスは入力禁止
タイトル
コメント
コメント中には参照先URLと同じURLを書き込まないで下さい
参照先
暗証キー (記事メンテ用)

[6029] 本日は通常通り製造及び販売いたします! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/10/10(Mon) 05:20  

お早うございます。
幾度となく続く三連休ではありますが、
相変わらず気合豆腐、日曜日の製造・引き売り休業のみ。
本日も通常通りの月曜日営業となります。
ご来店お待ち申し上げます。 m(__)m

本日の無農薬大豆は北海道産「大袖振」です。
無農薬大豆ならではの深い味わいをかもし出せるよう
お造り致します。
温かなご試食もご用意させて頂きますのでお楽しみください。

明日の火曜日になりますが、「お金さま」という在来種を
「ぜいたく木綿」としてお造り致します。
大豆が少量ですので数回程度しか造れません。
こちらもお楽しみにです!

では、気合を入れて仕事に入ります!!!


[6028] お知らせ♪ 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/10/07(Fri) 20:03  

◇お昼前後に「あったか豆腐」の試食行っています。
ほぼ毎日、午前10時から午後2時ごろまで。
温かい豆腐を喰うとなぜか心がホットしますよね。
どぞ、よろしければ実感体験してみてください!

◇少量ですが貴重な完熟在来種を入手しました。
「毛豆」「お金さま」「無農薬大袖振」
 販売日はこの掲示板にて告知致しますのでどぞ、お楽しみにです〜♪

◇無農薬無化学肥料にて今期から営農を始めた八王子の北原さんが
 作った大豆を年度末及び年度明けから豆腐に致します。
 品種は「三河島在来」「東京借金なし」「多摩在来」
 それとひょっとしたら「黒砂糖要らず」。。。
 東京豆腐として販売いたしますので皆様、こちらも
 お楽しみにです♪
 もちろん使用にがりは、青ヶ島のひんぎゃのにがりですよん。

ではではでは、気合豆腐、今後ともどうぞよろしゅうお願いいたします。m(__)m
しばらく掲示板に出れなくて申し訳ありませんでした。
言い訳ですが、腰痛悪化で、現在は治療中でして、ですが良い感じで痛みが取れ始めております。


[6027] 本日、明日、三河島在来(鎌ケ谷産)販売いたします。 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/09/30(Fri) 04:08  

お早うございます。
鎌ケ谷産、あるじ栽培大豆三河島在来の最後の大豆を豆腐にします。
前回よりも旨みを引き出そうとあれこれ考えてはおりますが
正直なところ、当たって砕けろ
って、砕けちゃいけないのですけれど
行き当たりばったり、みたいな所で造ってみましょう。
こういうのが案外、創る道に繋がったりするんです。

今回は青ヶ島の「ひんぎゃのにがり」を使用いたします。
尚、八王子産無農薬三河島在来は11〜12月頃入荷予定です。
こちらも楽しみですね♪

ととと、仕事に入る時間になりました。
本日も気合を入れて豆腐に致します。
ご来店お待ち申し上げます。 m(__)m
三河島販売POP→http://www.saitamaya.net/ff/image/mikawashima_kpop.jpg


[6026] お早うございます。 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/09/26(Mon) 04:01  

 ようやく、秋モードになってきた東京は葛飾です。

本日の無農薬大豆は「さやなみ」です。
宮城県産「白目豆」、東北大豆使用「気合の青」
等々、レギュラーを含め、気合を入れて本日も
大豆に心を入れて豆腐にしますです。

※時間を見つけて、店頭、店内の模様替えをしております。
 


[6025] 青ヶ島のにがり 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/09/23(Fri) 05:02  

お早うございます。
昨日、青ヶ島のにがりのサンプルを頂戴いたしました。
このにがりは、東京都青ヶ島村産で汚染の少ない黒潮をくみ上げ
島で噴出している蒸気でじっくりと煮詰め、塩とにがりを
作っているそうです。

この蒸気が噴出している地点を島言葉で「ひんぎゃ」という
そうです。

このにがりで、佐賀のフクユタカで本日試験製造いたします。
上手に出来上がりましたら「ひんぎゃの豆腐」として
販売いたします。

もちろん後には、三河島在来にも使用致しまして
東京の在来大豆、東京のにがり、そして東京の高度浄水処理技術を
使った安全で安心な水
全てを東京で揃えまして、東京ならではの豆腐を創りあげたいと
思います。

では本日も大豆に心を、そして気合を入れて仕事に入ります!!!

http://kiaitofu3108.blog89.fc2.com/blog-entry-184.html


[6024] 「まいにち うま味日記」というブログにご紹介頂きました! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/09/21(Wed) 16:38  

嬉しいですねぇ〜
こちらです♪→http://chomiryo.exblog.jp/15513348/

東京は雨も風も強くなって参りました。
被害がなければよいのだけれど。

お店は開店休業状態です。。。

http://kiaitofu3108.blog89.fc2.com/blog-entry-184.html


[6023] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/09/21(Wed) 05:04  

 どうやら台風が上陸するもようですね。
皆様くれぐれもお気をつけになってください。
本年度は自然災害が多すぎるような気がします。。。

椅子に座っている状態ですと、腰痛がひどく成りがち
なので、三河島ブログ更新ができない状態です。
ネタはあるので、少しずつ記していきますです。
ちょいお待ちを!!

ではでは、台風に負けぬよう、気合を入れて仕事に入ります!!

http://kiaitofu3108.blog89.fc2.com/blog-entry-184.html


[6022] お早うございます!(本日は通常通り営業いたします) 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/09/19(Mon) 05:08  

昨日は鎌ケ谷n*cafeさんにて気合豆腐出張販売を行いました。
三連休の中日だというのに、沢山のご来店、真にありがとうございました。 m(__)m
詳細は後ほどブログにてUPさせていただきます。

本日は通常通り営業いたします。
曳き売りはKノフは通常通り
ミノルは事情により早上がりのため
お得意さん回りだけさせていただきます。
ミノルのお得意様にはご迷惑をお掛け致します。
至らぬ奴ではありますが、懲りずにどうかよろしくお願い致では、気合を入れて仕事に入ります!!!

http://kiaitofu3108.blog89.fc2.com/blog-entry-184.html


[6021] 東京在来大豆「三河島在来」 本日臨時試験製造!! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/09/17(Sat) 04:29  

お早うございます。今朝はとっても蒸している東京は葛飾です。

タイトルのように、これより三河島在来の試験製造に入ります。

超新穀、多分に新穀から出来る豆腐としては
今期、日本一番乗り!!
だと思います。

上手に出来上がったら、少量ですが気合豆腐本店で販売いたします。

ではでは、そんなこんなで気合を入れて仕事に入ります!
皆様お楽しみにです〜♪♪♪

http://kiaitofu3108.blog89.fc2.com/blog-entry-184.html


[6020] 来る9月18日(日)!! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/09/12(Mon) 13:43  

千葉県鎌ケ谷は「n*cafe」さんで、気合豆腐出張販売を行います。
午前9時半から正午まで販売をしておりますのでどうぞ
よろしくお願い致します。

汲みあげ湯葉の試食もお楽しみいただけます♪

尚、当日、鎌ケ谷産「三河島在来大豆」を使用したお豆腐の
販売も致します。
とれたて大豆ですよ〜、お楽しみにです〜♪

気合豆腐本店では9月17日(土)に少量ですが
三河島在来のお豆腐を臨時販売致します。
ご興味有りのお客様は是非、ご予約ください。

ncafeさん→ http://ncafe70.com/

http://kiaitofu3108.blog89.fc2.com/blog-entry-184.html


[6019] 本日「彩七美」あります!! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/09/10(Sat) 09:46  

久しぶりに造りました。
結構な出来栄えですので是非ご賞味ください。
絹豆腐がやっぱり良いですね。
ご来店お待ち申し上げます。


[6018] お早うございます!! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/09/09(Fri) 05:04  

江戸の大豆「三河島」の栽培日記を更新いたしましたので
よかったら見てやってくださいまし♪
こちら→http://mikawashima-soy.seesaa.net/article/225094111.html

では、気合を入れて仕事に入ります!!!


[6017] お早うございます。 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/09/02(Fri) 04:58  

 今日、明日、明後日と雨が続きそうな東京は葛飾です。
雨はいやですね。朝も明るくならないし。。。

ノリもイマイチなんですが、そんな事は切り替えながら
今日も気合入れて生きていきましょう。

では、仕事に入ります!

※ブログ更新しました!→ http://kiaitofu3108.blog89.fc2.com/


[6016] 気合豆腐曳き売り隊のページをUP! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/08/30(Tue) 12:43  

ハラ若が卒業して早、数ヶ月、新人ミノルも入店1ヶ月が過ぎました。
ようやく、少し落ち着いてきましたので、曳き売り隊のページを
更新いたしました。良かったら見てやってください。
こちら→http://www.kiaitofu.com/hikiuritai.html

ちなみにハラ若は現在熊本から福岡に早々と引越し
豆腐移動販売業の会社に入社したそうです。
頑張ってやっているようですよ!!!


[6015] お早うございます。 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2011/08/29(Mon) 05:02  

昨日、池袋で開かれた講演会に行って参りました。
「放射能汚染、現状と食品への影響」
ブログに書きましたので見てやってください。
http://kiaitofu3108.blog89.fc2.com/blog-entry-177.html

本日は無農薬大豆「砂糖要らず」「宮城県産白目豆」
等々に気合を入れます。

では、気合を胸に仕事に入ります。


[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64]

処理 記事No 暗証キー
- LightBoard - Modified by isso