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[5769] おはようございます!! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/11/16(Mon) 03:38  

今日は久しぶりの月曜日〜、一週間ぶりかぁー、って
おいおい。当たり前ですね。

週末はなんだかんだと用事が入ってしまいブログ更新もままなりませんでした。
もっともっと楽しんでやらなくちゃね。

今日はハラ若の造る「ふくゆたか」もちろん好調「ぜいたく木綿」
等々、レギュラーを含めまして気合を入れます。

では、気合を入れて仕事に入ります!!


[5768] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/11/12(Thu) 05:00  

昨日は雨でしてご来店のお客様が少なかった割には焼き豆腐が
売れたぞ(笑)みたいな、ちょっと気分が良い一日でした。
売り上げはさっぱりでしたけど。。。

★独立開業支援 「豆腐職人見習い募集中」
http://www.kiaitofu.com/minarai.html
モバイル版→http://www.saitamaya.net/i/minarai.html

★「曳き売りスタッフ募集中」(アルバイト)
http://www.saitamaya.net/ff/hikiuri_staff.html
モバイル版→http://www.saitamaya.net/i/hikiuri_staf.html

頑張り通せれば独立開業への道が開ける。こんな不景気な
世の中ですが、杉光氏独立開業店舗鎌倉店は好調です!!

さて、仕事に入る時間に成りました。
「豆腐屋の王道は気合豆腐に有り」
いつかこんな事を人様から言われるような職人気質が店作りにも生かせれば、と思います。


[5767] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/11/09(Mon) 03:36  

 本日は「気合の青」「宮城の白目豆」及びレギュラー商品に気合を入れます。

とろ湯葉豆腐惜しまれておりますが、もうしばし考えさせて
ください。
週末予約制にしようかしらとか、思考を巡らせております。

では、本日も気合を胸に、仕事に取り掛からせて頂きます!!


[5766] お早うございます〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/11/08(Sun) 05:32  

 冬の足音が聞こえはじめたのかな?と思ったら勘違いだったのかしら(笑)
東京は葛飾、日中は穏やかであたたかな日が続いております。

話しは変わりますが、遅ればせながらですがブログなど始めてみました。
以前の日記形式でも良かったのですが、サーバーが移転したら
携帯からのメール投稿が出来なくなって不便さがあふれていました。
このブログはレンタルなんで宣伝がうっとうしいですが高機能
もちろん携帯からの写メール投稿OKなので便利そうです。
くだらない内容のものばかり綴ってしまうかもしれませんが
よろしくお願い致しますです。m(__)m
◆気愛Diary〜U http://kiaitofu3108.blog89.fc2.com/


[5765] 明日の土曜日に!! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/11/06(Fri) 14:18  

気合豆腐埼玉屋本店(葛飾)にて
「あつ熱ぅ〜気合豆腐の味噌田楽」を販売いたします!!
時間は午前10時〜午後1時と午後3時半〜午後6時までです。
間の時間はあるじ休憩するんだろうって?
ちがいますよー!
京島店まで豆腐配達開店準備があるんです。
ということで、ちょっとあいちまってる時間もありありなんですが
明日の土曜日、本店にてお楽しみにです!
ご来店お待ち申し上げますぅm(__)mペコリ
【参考写真】
http://www.tamahomare.com/kiai_diary/diary/data/2009_09/0927.jpg
http://www.kiaitofu.com/1/tofu_dengaku2.jpg




[5764] おはようございます!! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/11/05(Thu) 05:04  

 ここの所、急激に季節変わったぞ!みたいな、秋らしい朝の
冷えた空気を感じます。なにやらインフルエンザが蔓延しているようですが
くれぐれも皆様、お気をつけてくださいましです。

京島店の営業時間変更に伴い、試行錯誤を繰り返しつつ
その中でないが出来るのか、等々模索して御来店頂けます
お客様にひとつの楽しみを感じて頂けるような店作りを
していきたいです。そして良好な部分は本店でも取り入れようと
考えております。

【11月限定のお豆腐】
「ぜいたく木綿」
http://www.kiaitofu.com/1/zeitaku_momen.jpg
11月2日から開始いたしました。評判もよく順調です♪

【さやなみポズター作りました!】
http://www.kiaitofu.com/1/sayanami2009.jpg

では、本日も気合を入れて仕事に入ります!!


[5763] 突然ですが!! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/10/30(Fri) 10:02  

今朝、ご紹介するのを忘れていました〜
久しぶりの更新(・−・)・・・ん?です!
読んでくださいましぃ♪
↓      ↓
http://www.kiaitofu.com/project.html


[5762] 京島店 営業時間変更と定休日設立についてのお願い 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/10/30(Fri) 04:48  

お早うございます。
京島店は定休日を取らずに正月・GW・夏季休暇を除いて年中無休で
三年間営業をしていましたが、本年11月より日曜日を定休日とさせていただきたく
お願いを申し上げます。
営業時間が変わります。午後2時〜午後7時までとさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けいたします分、開店から30分間のタイムセールや
ポイントカード(ハンコ押すやつね)の導入を行います。
心機一転、頑張っていこうと思いますのでよろしくお願い申し上げます。m(__)m

尚、京島店でのポイントカードの効果次第で本店及び曳き売りでの
導入も検討させて頂く予定であります。

ここ数日、日中はちょっと肌暑い?日々が続いています。
穏やかで良いのですが、半袖のTシャツを着ている方を見かけると
若いって良いなぁー、と思いつつも可笑しな季節感の変調に戸惑って
しまう今日この頃です。

本日はハラ若に「音更大袖振」気合を入れさせます!!
ここの所力作が続いていますので楽しみです。

では、本日も気合を纏い仕事に取り掛からせていただきます。


[5761] お早うございます〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/10/29(Thu) 04:32  

ちょっと前になりますがトップページをお久しぶりに変更しました。
http://saitamaya.net/
いかがでしょう?(笑)

【11月限定のお豆腐】
「ぜいたく木綿」
http://www.kiaitofu.com/1/zeitaku_momen.jpg
お楽しみにです♪

本日は「さやなみ」大豆に心を入れて豆腐にします。
ご期待くださいませ♪

では、気合を入れて仕事に入ります!!


[5760] お早うございます。 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/10/26(Mon) 03:34  

 昨日は雨の降る中、朝市御来店ご来場ありがとうございました。m(__)m
「とろ湯葉豆腐」、実は沢山作り日曜朝市に出品しようと考えて
いたのですが、大人気でして土曜日に売り切れてしまい、
朝市では大変申し訳なかった次第です。m(__)m
また、来月も頑張らせていただきます!!

「11月の限定豆腐」もう直ぐ発表いたしますのでお楽しみにです♪

では、本日も外の雨音にもまけずに気合を入れて仕事に入ります!!




[5759] お早うございます〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/10/25(Sun) 04:47  

只今から仕度をしまして京島店朝市に向かいます。
ご来場御来店お待ち申し上げます〜。

では、行って来ます!!


[5758] お早うございます。 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/10/23(Fri) 03:32  

明後日の日曜日、京島店が所属する商店街で朝市が開催されます。
今回も大変好評だった「気合豆腐の味噌田楽」デモります!
それと10月限定のお豆腐「とろ湯葉とうふ」
11月の限定のお豆腐の先行販売も行う予定です。
当店は午前6〜9時まで朝市やってます♪

気合を纏い大豆に心を入れて豆腐にします。
仕事に入ります!!


[5757] おはようございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/10/20(Tue) 04:52  

 秋も中盤に入り紅葉前線も次第に南下して参りました。
http://kouyou.nihon-kankou.or.jp/
気が付いたら、もう長袖の上着を着ています。
秋かぁ〜、とつぶやきぼっとしている短い時間に
スピードを上げて冬が押し寄せてきそうな感じです。

さて、10月限定のお豆腐「とろ湯葉豆腐」が好評好調でして
定番にしようかとも思うのですが、いやいや、来春まで
繰り越そうと、でも年末には紅白とろ湯葉やりたいしな〜
思考がまわり始めたので、11月限定のお豆腐が決まりました。
来週には予告的にこの掲示板で発表いたしますです。

今日はハラ若に「ふくゆたか」造らせます。
気合がどっとのって美味しい豆腐になると良いな、と思います。

では、本日も気合を入れて仕事に入ります!!


[5756] 豆腐屋独立開業支援! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/10/15(Thu) 04:31  

お早うございます。現在、豆腐職人見習いがハラ若ひとりです。
ライバルがいません。競いあう事の大切さを若き日の蕎麦職人時代の
経験としてそれが必要だと感じております。気合豆腐の為に
志す方向が同じものの為に、そして君の為に。
豆腐屋独立開業目指し、本当に頑張れる方、協力いたします。
豆腐屋の二代目三代目の方でも、他社で働いている方でも問題はありません。
いつか君の気合豆腐をこの世に送り出す為に共に頑張りたいと思います。
※当方には気合豆腐鎌倉町店、店主杉光氏の独立開業までの
ノウハウがあります。
開業後、大変好調のもようです。
http://www.kiaitofu.com/minarai.html

お待ちしております。

では、気合を志に、そして豆腐に!仕事に入ります!!


[5755] お早うございます〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/10/12(Mon) 03:42  

 京島店開店3周年謝恩セールも無事に終わり、ご来店頂いた
お客様には深い感謝を申し上げます。m(__)m
今後とも出来る限りの努力を続けていきますのでよろしくお願い申し上げます。

さて、2週連続で本店京島店とイベントが続き、あるじかなり
体力を消耗してしまいましたが、昨日の日曜日はしっかりと
睡眠をとりましたので大丈夫です。しかし、イベントって
楽しいですね♪今後も豆腐屋にできる事をやっていけたらと
思います。但し、町の豆腐屋の範囲を超えないように。
皆様、頑張っていきますので応援よろしくお願いしマッス〜m(__)m

そんなこんなで仕事に入る時間になりました。
本日も「気合豆腐」の名に恥じぬよう頑張ります!!


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