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[5724] こんにちは〜 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/08/19(Wed) 12:19  

すんません、鬼のような忙しさでBBS“〆(^∇゜*)カキコ♪も
できませんでした。今日はなんとかです。

ふるかわくんさま、昨日はご来店ありがとうございました。m(__)mペコリ
そですね、定休日載せなくちゃ、あと営業時間と。
てっことですぎっち、定休日と営業時間教えとくれ〜〜〜!


[5723] おはようございます 投稿者:ふるかわくん 投稿日:2009/08/15(Sat) 11:38  

鎌倉町店の定休日が書いていなかったようで。。。確か水曜日だったような。。。

http://furukawakun.cocolog-nifty.com/old/


[5722] Re:[5721] いちおう 投稿者:すぎっち@気合豆腐鎌倉町店 投稿日:2009/08/14(Fri) 04:07  

>あるじ様
掲載ありがとうございます。
あれこれと手が廻らず申し訳ありません。

今後必ずリニューアル致しますので、
今しばらくお待ちくださいませ。

鎌倉町店はお盆も平常通り営業中です!
お盆初日も沢山の方に御来店頂きありがとうございます!
本日も精一杯、美味しい豆腐を作ってお待ちしておりますm(_ _)m

尚、鎌倉町店はチェーン店ではありませんので、
埼玉屋本店とは品揃え、価格帯等、多少異なります。
ご容赦下さい☆



[5721] いちおう 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/08/13(Thu) 17:14  

鎌倉町店のホームページ作ってみました。
住所程度であとはすぎっちにまかせようかと。
早いうちに載せた方が検索にも引っかかりやすいしね〜
って事で↓
http://www.kiaitofu.com/~kamakura/

あと、先日の石濱神社さまの盆踊りで豆腐売りの模様は
後ほど気愛Diaryに載せますね、お楽しみに〜〜〜♪


[5720] Re:[5719] 豆は正解でした! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/08/13(Thu) 17:09  

ふるかわくんさま、毎度“〆(^∇゜*)カキコ♪ありがとミ★(*^▽゜)v Thanks!!★彡です!!
豆はおおよそ当たってたようでよかったです。
色々な大豆から豆腐を造ってきましたので、その味は
おいらのポンコツHDに格納されているんです。(笑)
フクユタカも美味しい大豆ですが今はエンレイにはまっております。
青皮在来は陳腐な造り手が造ってもそれなりに美味しい豆腐に成りますが
エンレイはそうはいかないようです。腕の見せ所ですね。
極めて行きたい大豆のひとつです。


[5719] 豆は正解でした! 投稿者:ふるかわくん 投稿日:2009/08/12(Wed) 19:25  

本日、お会いできませんでしたので、こちらに書きます。豆は佐賀県ふくゆたかと北海道とよまさりの混合ということで、毎日配合は違うようです。
錦糸町も佐賀県ふくゆたかを使っておりますが、佐賀県でないと。。。とは言ってましたね。ただ、おもしろいことに、錦糸町のふくゆたかは甘みが出て、濃い味のものを食べることができたのですが、柴又ではここのところ、濃い味が出てこないですね。微妙な味の違いがおもしろいとは思うのですが、木綿の方に濃い味が出てたり、日によって差があるので、常連客はそこをわかって買いに来ているようです。

http://furukawakun.cocolog-nifty.com/old/


[5718] 夏季休暇のお知らせ 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/08/12(Wed) 04:55  

本店、並びに京島店、販売は明日の13日(木)まで行います。
製造は本日まで、明日からはお休みさせて頂きます。
14(木)〜16日(日)は完全休業となりますのでよろしくお願い致します。

用件のみで大変恐縮です、では本日も気合を入れて仕事に取り掛かります!!


[5717] いよいよ明日!! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/08/08(Sat) 04:39  

石濱神社様にて、盆踊りで豆腐売りいたしますです。
今回は「豆腐の味噌田楽」を復活させます。
石濱神社さまの歴史をたどっていくと、境内中に
併設されている真崎稲荷には田楽茶屋が8軒並んでいたそうです。
他に豆腐・豆乳等々も販売する予定です。
皆様、是非お出かけくださいましね〜♪
【日時】 8月9日(日) 午後6〜9時
【場所】荒川区石濱神社  http://www.ishihamajinja.jp/
【販売項目】 豆腐・豆乳・豆乳プリン&ババロア
       豆腐の味噌田楽
☆納涼祭のチラシはこちら→http://www.kiaitofu.com/1/ishihama_0809.jpg

豆腐屋の友達もお手伝いしてくれるとの事、すっごい楽しい
時間を過ごせそうです♪

そそ、前回のお祭りの際の豆腐売りの写真はこちらです→http://www.kiaitofu.com/1/ishihma_maturi.jpg

>すぎっち
頑張っているね!!落ち着いたらみんなでお祝いしよう!

本日のお薦め
・気合の青
・彩七美
・秋田みどり
・ふくゆたか
・塩田
ご来店心よりお待ち申し上げます。 m(__)m

では、本日も気合を入れまして仕事に取り掛からせていただきます!!


[5716] お疲れ様です! 投稿者:すぎっち@気合豆腐鎌倉町店 投稿日:2009/08/04(Tue) 20:45  

開業の御挨拶遅れましたこと大変申し訳ありません。

7月23日より『気合豆腐鎌倉町店』開店致しました。
開店の何日も前から多くの方々に手伝って頂き、
無事(?)、開店セールを執り行うことが出来ました。
多くのお客様に御来店頂き、本当に感謝しております。
開店から13日目の今日でありますが、
まだまだ落ち着かない日々の連続です。
それでもお客様に来て頂けることを励みに
パートスタッフ2名と力を合わせて頑張っています!

自分1人ではとても成し得なかったことを肝に命じ、
多くの方から受けた御恩を少しずつでも返せるよう、
精進していきたいと思います。

ちなみに定休日は水曜日です。

>ロキリン様
お祝いのお言葉ありがとうございます。
これからが勝負ですね。
現実を直視するのは怖いですが(^^;
気を引き締めて頑張ります。
またお会いできることを楽しみにしております。



[5715] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/08/03(Mon) 03:27  

 おかげさまですぎっちの独立開業店舗「気合豆腐鎌倉町店」も
お客様からのご評価が高く、私としてもこれで一安心です。
沢山の皆様からのご協力、大変感謝しております。
葛飾では、十数年ぶりの豆腐屋開業とあって心配も
ありましたが、気合豆腐の心と腕をを受け継いだひとりですので
努力を惜しまず精進し、地域の皆様に喜んで頂けるような
「お店」と成る事だと信じております。
皆様よろしくお願い申し上げます。 m(__)m

さて、本店及び京島店ですが、今日は久ぶりぶりに「茶々豆」
造ります。香ばしさと豊かな雑味に纏わり付くような甘さを
出せたら良いな♪ と思います。本日は無添加製法(にがりを除く)
で挑みます。
そしてもうひとつ、北海道産「鶴の子」大豆!
こちらはハラ若に無添加製法でやらせます。
美味しく出来上がるよう、頑張って欲しいですね!

ロキリンさん、お久しぶりです〜!
お元気との事、何よりですヾ(@⌒ー⌒@)ノ
貧乏暇無しはお互い様です(笑)
お忙しそうですね、御体気をつけて頑張ってください!
お暇ができましたら、是非葛飾、お出でくださいませ♪

では、本日も気合を纏い、仕事に取り掛からせていただきます!!


[5714] 無題 投稿者:ロキリン 投稿日:2009/08/01(Sat) 23:27  

 こんばんわ。

 大変ご無沙汰しております。過日は大変お世話になりました。日々感謝しております。こちらは相変わらず、”○○暇なし”とゆう生活を続けておりますが、まあ元気でやっています。スギッチ!!遅ればせながら、開店おめでとうございます。当初の目標が達成できて喜びもひとしおかと思いますが、勝負はこれからです。がんばって下さい。また行きたいなあ 葛飾!!全然、時間がないのです〜〜〜


[5713] 来る【8月9日】!!盆踊りDE豆腐売り〜! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/07/30(Thu) 04:06  

またまた、石濱神社さまで豆腐売りをする事になりました。
今回は「豆腐の味噌田楽」もやっちゃいます。
この味噌田楽は神社様の歴史を復刻させる事にも繋がるらしいです。
納涼祭は8月8・9日と行われますが、気合豆腐は日曜日のみの
出店とさせて頂きます。

【日時】 8月9日(日) 午後6〜9時
【場所】荒川区石濱神社  http://www.ishihamajinja.jp/
【販売項目】 豆腐・豆乳・豆乳プリン&ババロア
       豆腐の味噌田楽
☆納涼祭のチラシはこちら→http://www.kiaitofu.com/1/ishihama_0809.jpg

豆腐屋の友達もお手伝いしてくれるとの事、すっごい楽しい
時間を過ごせそうです♪
是非是非お出かけくださいませ〜!!

そそ、前回のお祭りの際の豆腐売りの写真はこちらです→http://www.kiaitofu.com/1/ishihma_maturi.jpg

お早うございます。既に仕事に入る時間に成りました。
本日も気合、入れさせて頂きます!!


[5712] お早うございます〜♪ 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/07/27(Mon) 03:59  

 夏・夏・夏!!夏と言ったら海!海行きてぇなぁー!
そんなことをほざきながらも、豆腐、豆腐の毎日に成ってしまって
いる東京は葛飾気合豆腐のあるじでっす。
すぎっちの鎌倉店、開店祭も無事終わりました。
お客様の反応も大変良く、幸先の良いスタートを
きる事ができました。これも至らぬところを補っていただいた
数々のご協力、応援を頂きました方達のおかげです。
ありがとうございます。m(__)m

にゃまさん、ありがとう♪
これでようやく町の豆腐屋をひとつ増やす事ができました。
減少傾向のこの業界、町の豆腐屋の灯りを消さない、
言ってきた事をひとつずつ叶えていきたいです。

ふるかわくんさま、朝市ご来店ありがとうございました。m(__)m
三越さんも面白い事やってますね。業界の応援、感謝かんしゃです♪

では、本日も気合を入れて仕事に入ります!!


[5711] 三越のとうふ一覧 投稿者:ふるかわくん 投稿日:2009/07/25(Sat) 05:43  

http://furukawakun.cocolog-nifty.com/old/2009/07/post-6fcd.html
三越のとうふ一覧を並べてみました。リンクも必死に探したら見つかりましたので。。。ご参考まで。


[5710] おひさしぶぅりぃねっ 投稿者:にゃま 投稿日:2009/07/24(Fri) 07:40  

あるじ様。お弟子さんの開業おめでとう!師匠をやってて良かったネ〜今後ますますの御発展をお祈り申し上げます〜お身体お大切に!


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