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[5586] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/02/09(Mon) 04:02  

 す、すみません。一週間ぶりの書き込みになってしまいました。
先週はちょいと体調を崩したり、そのほかにもなんやかんやと
やる事が多くて。。。極力掲示板は書き込みを増やして行きたいと
思いますのでお許しくださいませ。m(__)m

☆引き続き 【気合豆腐職人見習い募集中】です。
 【曳き売りアルバイト】も募集しております。
 詳細は下記のペ-ジをご覧ください。↓
 http://www.kiaitofu.com/minarai.html

本日は兵庫の地大豆(在来種)「夢さよう」で湯葉を作っちゃおうと思います。
お楽しみに♪
もちろんですがおとうふもお造り致しますよぉー!

ってな感じで、本日も気合を入れて仕事に取り掛かります!!


[5585] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/02/02(Mon) 04:00  

 いよいよ2月に入りました。2月といったらまず、始めにやってくる
行事が節分ですね。豆まきは煎り大豆をしますが、こんな形でも
大豆が活躍している事はとても良い事だと思いますし嬉しくも思います。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AF%80%E5%88%86

本日のお薦めは
ご存知、彩の国無肥料無農薬大豆さやなみ使用「彩七美」
新潟県は吉川町の「吉川在来」(超久しぶり〜)
及びレギュラーです。
ご来店心よりお待ち申し上げます。 m(__)m

では、気合を入れて仕事に取り掛かります!!


[5584] フクユタカ 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/02/01(Sun) 12:19  

先ほどかむろ師匠からお電話を頂きましてお話しをさせて頂きました。
その中で「フクユタカ」は香りが強く在来種性が強いという話題になり
ちょっと調べてみました。フクユタカは育成品種ではありますが
その両親は双方在来種という事です。へぇーそうだったんか!!
在来種×在来種=スーパー在来種?!
フクユタカは生産量も多く日本を代表する大豆ではあります。
熊本県産減農薬大豆使用、気合豆腐「ふくゆたか」を今後
在来種性の香りが強く出でるようハラ若を鍛え上げ
美味しい豆腐にして行きたいと思います。
※参考ページ→
http://www.agri-ch.net/page/791.html


[5583] Re:[5582] ちびちょろ初クッキー 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/02/01(Sun) 11:58  

sachiさん、ども先日はお買い上げ毎度ありがとうございます。 m(__)m

す、すみません、勝手にクッキーデヴューさせちゃいましたね・・・
でも、本当、おいしそうにちびちょろくん食べてました♪
見るたびに成長しているお子さんとふれあえるのも嬉しさを感じます。
よし、次はじゃんけんを教えなくちゃ!


[5582] ちびちょろ初クッキー 投稿者:sachi 投稿日:2009/01/30(Fri) 09:39  

1才になった息子が昨日初めてクッキーを食べました。
しかもnaoさん作の新商品赤大豆味噌&胡麻入りのクッキー。味噌入りとはなかなか渋いクッキーデビューですね。おいしそうにたべておりました。
気合豆腐さんの豆腐たち、naoさんのクッキー、子供にも安心して食べさせられるものをいつもありがとうございます♪


[5581] お早うございます。 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/01/30(Fri) 04:52  

今日、明日と雨の予報が出ている東京は葛飾です。雨降りは
ちょっと憂鬱に成るのですが、そんな中でもご来店くださる
お客様は後光が差して見えます。ありがたい限りです。

☆引き続き 【気合豆腐職人見習い募集中】です。
 【曳き売りアルバイト】も募集しております。
 詳細は下記のペ-ジをご覧ください。↓
 http://www.kiaitofu.com/minarai.html

本日のお薦めは
◇ハラ若が気合を入れて造る「熊本県産減農薬大豆 ふくゆたか」
 絹&ソフト木綿
◇秋田県産緑大豆「秋田みどり」
 絹&おぼろ月夜&今回は特別にソフト木綿もご用意致します。
 お鍋にどうぞです♪

等々、そのほかにもレギュラ−各種取り揃えてご来店お待ち申し上げます。

では、本日もちょいとデバッタ中年腹に気合を入れて←チガウチガウ
身も心も気合を纏いスタッフ共々仕事に取り掛からせて頂きます!


[5580] お早うございます。 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/01/26(Mon) 04:34  

 え〜、昨日は寒い中、沢山の方々が橘商店街にご来場くださいました。
心より感謝申し上げます。毎月第4日曜日に開催されますので
皆様よろしくのほどお願い申し上げます。 m(__)m

では、本日も気合を入れて仕事に取り掛かります!!


[5579] おはようございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/01/25(Sun) 05:41  

では、京島店の朝市に出かけてまいります!
皆様よろしくお願い致します〜 m(__)m


[5578] 明日は京島店で朝市です! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/01/24(Sat) 16:56  

明日の日曜日は京島店が所属する商店街で朝市が開催されます。
当店は朝の6〜9時頃まで朝売りいたします!
もちろんあるじも豆腐売りしますよ〜♪
ご来店お待ち申し上げます。 m(__)m
http://www.kiaitofu.com/~kyoujima/


[5577] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/01/19(Mon) 04:46  

 さすがに冬っってな感じの朝ですね、特に月曜日の朝は
空気がスケスケ、透明感が強くてよい感じです♪

2月が終わる頃にはすぎっちがまる2年の修行を終えます。
独立開業に向け、少しずつですが情報を集め準備をしております。
こんな時代ですから極力開業資金は抑えたい方針です。
一番の良い方法は高齢を向かえ廃業なさった豆腐屋さんの
店舗をお貸し願える事なので、何か情報が有りましたなら
ご一報願えますと幸いです。地理的には首都圏近県で
場所的には良いにこした事はありませんが、曳き売りも
商法のひとつとして行うつもりでいますので多少の範囲で
大丈夫です。
皆様、よろしくお願い致します。 m(__)m

では、気合を入れ舞い掛け(前掛け)に心と共に締め上げ
仕事に取り掛かります!!


[5576] 気合の紅! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/01/15(Thu) 04:31  

本日は紅大豆に気合を入れます。ついでだから暮れに大好評
でリクエスト多数の紅白おぼろ月夜もご用意したいと思います。

用件のみですみません、では気合を入れて仕事に取り掛かります!!


[5575] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/01/12(Mon) 04:40  

 本日は成人の日で祝日ではありますが、本店並びに曳き売り隊は
通常通りの製造及び販売となります。
京島店はあいすみませんが本日は休業となります。

ご来店、心よりお待ち申し上げます。 m(__)m

では、気合を入れて仕事に入ります!!


[5574] 気合豆腐職人見習い募集中! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/01/07(Wed) 05:00  

お早うございます。
当、気合豆腐では豆腐職人見習いを募集しております。
大豆の味を醸し出す味のある豆腐造りを習いたい方お待ちします。
但し、真剣に豆腐に立ち向かう気持ち、何事にも負けずに最後まで
やり通せる方に限ります。そのような気持ちが無い方はご応募、
お問い合わせはご遠慮ください。
夢は見るものではなく、実現させるべきもの、そしてそのために
努力を惜しまない、そういう気持ちが必要です。
http://www.kiaitofu.com/minarai.html

sachiさん、明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ気合豆腐、よろしくお願い致します。
暮れの紅白おぼろ月夜豆腐(http://www.kiaitofu.com/1/kouhaku2.jpg
お気に召していただけましたようで嬉しいです。
ちびちょろくんも気合入りの成長を見せているようでして
なによりです。
ようやくあるじにもなついてくれたので、次回はじゃんけんの
仕方でも教えてあげましょう♪

さて、仕事に入る時間に成りました。
本日も気合を胸に頑張らせていただきます!!


[5573] あけましておめでとうございます♪ 投稿者:sachi 投稿日:2009/01/05(Mon) 11:22  

年末に紅白豆腐を携えて八王子の実家に帰り、皆でおいしくいただきました。
昨年は気合豆腐に出会えて我が家の食卓が豊かになりました。そしてちびちょろの成長も気合の入った大豆製品に支えられております。いろいろと言葉を発し、上手に歩けるようになってきました(^^)
今年も、どうぞよろしくお願いいたします。

http://blog.livedoor.jp/ex_imina/


[5572] 気合新年!! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2009/01/05(Mon) 03:00  

(*  ̄▽)o□☆□o(▽ ̄ *) カンパァーイッ♪
明けましておめでとうございます。本年も気合豆腐、
よろしくの程、お願い申し上げます。

 新しい年を迎えまして感じる事は、本年は気合豆腐にとって
「向上心」を最も養う年にしていかなくてはいけない、そう受け止めています。
豆腐の味、製品としてのスキルアップ、人としての充実度、
更に高まった「気合豆腐」を皆様に感じていただきたい、
ご理解いただきたい、スタッフ共々全力を付して努力を怠る事無く
頑張って行きたいと思います。

では、新年を迎えまして初めての、
「気合を入れて仕事に入ります!!」
本年も、どうぞ皆様にとってより良い年になりますよう
気合を入れてお祈り申し上げます!!


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