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[6179] 本日から通常通り営業いたします! 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/08/19(Mon) 03:56  

お早うございます。
本日から店頭及び曳き売り、通常通りの営業となります。
ご来店心よりお待ち申し上げます。

では、気合を入れて仕事に取り掛かります!!!


[6178] 本日は営業です! 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/08/12(Mon) 04:55  

お早うございます。
しかし、朝からむしっとした暑さ、これから入る仕事場、、、
暑さ熱さに思いやられてしまいます。
が、
本日も気合を入れて仕事に取り掛かります!!!

【 夏季休業仕り候  】
8月15〜18日まで休業となります。
ご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願い致します。 m(__)m




[6177] 夏季休業仕り候 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/08/04(Sun) 20:44  

8月15〜18日まで休業となります。
ご迷惑をおかけ致しますがよろしくお願い致します。 m(__)m




[6176] 卒業したみのるからの挨拶です。 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/08/04(Sun) 20:30  

え〜、自宅にネットが引けてないので携帯メールにて、BBSに載せてくださいとのことです。
ーーーーーーーーーー以下ーーーーーーーーーーーーーー

7月31日をもちまして気合豆腐を2年間の修行期間を経て卒業することになりました。
右も左も分からない土地での“曳き売り”は不安でいっぱいでした。
続けていくことで何とかお客様に御支持いただけたのは何より貴重な経験でした今後も“継続は力なり”を胸に頑張って参ります。

お客様を始めお世話になりました職場の皆様二年間本当にありがとうございました。
ーーーーーーーーーーー以上ーーーーーーーーーーー

で、あるじからもひと言

老舗の豆腐屋の跡継ぎであるみのるへ

豆腐屋で在る以上、豆腐造りを楽しむ事が全てです。
その上で、老舗の名に恥じない様にきちんと商売も楽しんでください。
自分に関わる全ての事柄を大切にしていく事が務めでもあります。
より一層、頑張ってください!!!

お客様へ

みのるも無事、二年の修行を終え卒業と成りました。
沢山お世話に成りましたお客様方々に、深くお礼申し上げます。 m(__)m


[6175] 東京豆腐&滋賀県産大豆の豆腐 味比べセット 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/07/24(Wed) 17:47  

すみません、メルマガで配信したら安心しちゃってBBSでの宣伝うっかりしてしまいました。

7月27日(土)28日(日)到着日限定!

東京豆腐&滋賀県産大豆の豆腐 味比べセット





東京借金なし大豆&滋賀県産「みずくぐり」「たまほまれ」からお造りする豆腐セットです。

同じつくり手から出来上がる豆腐ですが、大豆品種による味の違いを是非ご堪能頂きたいと思います。



☆残暑お見舞い申し上げたく、今回お買い上げの方に【300ポイント】ご進呈!!!
いたしますです。


セット内容

・東京豆腐 八王子有機農園「けのひ」で産まれた「東京借金なし」大豆使用
 絹豆腐・おぼろ月夜豆腐 各1丁



・滋賀県産在来大豆「みずくぐり」使用
 ぜいたく木綿(なめらかな木綿豆腐です)・おぼろ月夜豆腐 各1丁



・当店代表作品 滋賀県産「たまほまれ」大豆使用
 塩田(絹)・気愛(おぼろ月夜豆腐) 各1丁


・東京借金なし大豆使用

 東京ふかし豆 1
・柔らか湯葉 1
・青大豆肉厚油揚げ「青丸くん」 1
・秘伝青豆入り「まめ豆がんも 1

ご購入頂ける方はWEB店から→http://kiaitofu.mame2.net/

よろしくお願い致します。 m(__)m


[6174] 本日は通常通り営業いたします。 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/07/15(Mon) 07:18  

 お早うございます。
皆様は如何に三連休を満喫なさっているでしょうか。
気合豆腐は本日も通常通りの製造及び曳き売り店頭にての
販売をしております。
ご来店心よりお待ち申し上げます。 m(__)m

※東京豆腐ネット販売準備遅れております。
 少々お待ちくださいませ。 m(__)m


[6173] みずくぐり♪ 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/07/09(Tue) 17:54  

 明日、久しぶりに滋賀県の在来大豆「みずくぐり」に気合を入れます。
お造りする商品は絹のような柔らか目の「ぜいたく木綿」

おぼろ月夜豆腐です。
午後からの販売となりますので、よろしくお願い致します。

そそ、今月末に予定しているWEB店セット企画、「みずくぐりの商品と東京豆腐」のセットにしようかと考えております。
来週初めにはメルマで知らせ出来ますよう、作業いたしますです。

昨日の雷雨&ひょう、そして10秒ほど停電、、、
一瞬にして嵐に巻き込まれてしまったかのような葛飾でした。
ちょいとその風景を動画にしましたので、下記のブログから
見てやってください。
こちら→http://kiaitofu3108.blog89.fc2.com/blog-entry-297.html

掲示板にも中々出れずにすみませんでした。 m(__)m
もうすぐ様々な事がとき解れていくと思います。
極力、顔出しますんで、どうぞ見捨てないでやってください。
よろしくお願い致します。


[6172] SOY for CACAOプロジェクト2013! 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/06/29(Sat) 12:26  

八王子の北原さんの畑で、本年もSCプロジェクトが開催されます。
参加ご希望の方は、下記URLまでどうぞ♪

http://blog.livedoor.jp/shun0301-notenki/archives/4484944.html


[6171] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/06/17(Mon) 05:00  

 朝から入梅中を感じさせる陽気の東京は葛飾です。
天気もはっきりしないし、じとっとしています。

色々と頭をフル回転させ、新たな企画を考慮中です。
是非、ご期待ください!

では、本日も気合を入れて仕事に入ります!!!


[6170] お早うございます!!! 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/06/10(Mon) 04:27  

 ここの所、体調を崩してしまい、本業以外はさぼらせていただきました。すみません。 m(__)m

いやいや、暑い日が続きますね。梅雨はどこへ行ったやら、、、
農家の方は大変そうです。。。

さてさて、ろくなお知らせも無いままに仕事に入る
時間になってしまいました。
本日も気合入れますぜ!!!


[6169] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/05/28(Tue) 04:57  

 八王子の北原さんの有機農園「けのひ」にて、本年も
Soy for Cacaoプロジェクトが行われる事になりました。
参加詳細等はもう少し先のご案内となりますが、
ご興味ありの方はあるじにメール等でお声を掛けてくださいです。
あるじもできるかぎり、八王子まで足を運びます!
http://blog.livedoor.jp/shun0301-notenki/

では、本日も気合を胸に大豆に心を入れて豆腐に致します。
仕事に入ります!!!




[6168] 東京豆腐!!! 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/05/24(Fri) 07:24  

お早うございます。

只今、東京豆腐造り上げました。
前回の東京豆腐は「春うらら」のような爽やかさな味です。
今回はさすがに気温も高くなり、東京借金なし大豆が
変わりつつあるようです。
「初夏の強い日差しの中にいちりんの涼しげな風が通り抜ける」
そういう味わいを醸し出せたと思います。

さて、夏を越して「東京借金なし大豆」熟成と成る訳ですが
どのように変化をしていくのか、今からとっても楽しみなんです。

どうぞ、初夏の味わいを求めに、気合豆腐、いらしてくださいましね〜♪
ご来店、心よりお待ち申し上げます。 m(__)m

では、仕事に戻ります!!!

> 5月24日(金)25日(土)
> 八王子産「東京借金なし」大豆
> 東京の高度浄水処理技術から生まれた「東京水」
> 東京は青ヶ島の「ひんぎゃのにがり」
> 以上で造りあげた
> 東京豆腐、是非ご賞味ください。
>
> 尚、WEB店限定セット
> 5月25日(土)26日(日)到着日限る!
> 「おぼろ月夜豆腐5種味比べセット」
> お申し込み受付始めました。
> こちらもよろしくお願いいたします。
> WEB店 http://kiaitofu.mame2.net/


[6167] お早うございます!!! 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/05/20(Mon) 05:02  

二年なんて、過ぎようとしまえば、早いものです。
スタッフみのるも7月いっぱいで卒業と成ります。
彼にとって得られたものは大きく多い、とは感じておりますが
それを上手に使いこなせるか否かは、そこから先の彼次第です。

そんなこんなで気合豆腐は豆腐職人見習いを募集しております。
☆「豆腐職人見習い募集」 受付中
【入社日】 本年7月1日より
 【入社人数】 1人
 面接後、選考致します。
詳しくは http://www.kiaitofu.com/minarai.html
豆腐屋の跡継ぎさんもどうぞいらしてください。

では、気合を入れて仕事に入ります!!!



[6166] お早うございます!!! 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/05/15(Wed) 04:48  

 昨日は暑い一日だった、東京は葛飾です。
半袖姿が目立ちましたね♪
今日は春らしい陽気に戻りそうです。

おっと、時間だ。手短ですが、、、
では、気合を入れて仕事に入ります!!!


[6165] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐 投稿日:2013/05/10(Fri) 04:42  

 ただいま、当店の「ぜいたく木綿」には長野県産の「ギンレイ」
と言う大豆を使用しております。
あるじ的には、侘び寂びがあって決してでしゃばらない
そういう美味しさだと感じております。
是非一度、ご賞味ください!

では、本日も気合を入れて仕事に入ります!!!


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