タマホマレBBS
[トップに戻る] [留意事項] [ワード検索] [過去ログ] [管理用]
おなまえ
Eメール メールアドレスは入力禁止
タイトル
コメント
コメント中には参照先URLと同じURLを書き込まないで下さい
参照先
暗証キー (記事メンテ用)

[5420] ごちでした 投稿者:ロキリン 投稿日:2008/05/29(Thu) 21:05  

 たった今、サヤナミ絹いただきました。より複雑、単純な言葉では表現できない味わい・・・絶品!! 本物のにがり絹はやっぱり違いますね。おいしい豆腐ありがとうございました。


[5419] 気合豆腐でカプレーゼ? 投稿者:sachi 投稿日:2008/05/29(Thu) 16:44  

気合豆腐に出会う前は木綿豆腐ばっかり食べてたんですが、どうもお店に行くと色々な種類に目が移り、埼玉屋さんの普通の木綿豆腐をまだ食べたことがありませんでした。
お店で商品を眺めるとまた他のが気になっちゃうから昨日は行く前から木綿豆腐を買う!と決めていきました。秋田の茶々豆の豆腐も並んでいてついついそっちにも手が伸びてしまいましたが、ようやく木綿豆腐を食べられました。しっかりしていておいしかったー。そのお豆腐でカプレーゼみたいなサラダを作りました(^ー^)

http://blog.livedoor.jp/ex_imina/


[5418] 「気合DE茶々」 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/05/27(Tue) 04:05  

 本日は久しぶりに秋田の茶々豆で豆腐を造ります。半年ぶりぶり
くらいっすかね?上手に香りと芳しい味わいを引き出せたらと
思います。
その他には「彩七美」「君津産小糸在来」そしてレギュラ−です。
もちろんタマホマレの「塩田」も造りますので、おとうちゃん、
おかあちゃん、そしてぼくちゃんと、みっつの絹&おぼろ月夜豆腐
が味わえます。(父・母・息子ですね)

では、本日も気合を入れて豆腐を造らせていただきます!!


[5417] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/05/26(Mon) 04:02  

 ここの所、天気が思わしくなかったのですが今日から数日、
良い天気に恵まれそうな東京は葛飾&墨田です。

 さすがに、45歳の体を引きずりながらこれだけの仕事を
こなしていると体のあちこちが痛くなります。あるじの場合は
特に肩と首のコリがひどく、時には首が回らなくなることも
しばしばです。そんな訳も有りまして週に一度メンテナンスに
行きます。まあ、動きが悪くなった所に油を注してもらうって
感じでしょうか。このマッサ−ジに通うようになってから
血流が良くなったせいか、風邪もひき難くなったようです。

さてさて、仕事に入る時間に成りました。
本日もタマホマレの心と皆様の応援に対して感謝の気持ちを
気合に変えて、俺の豆腐を造らせていただきます。


[5416] おはようございます。 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/05/22(Thu) 04:38  

ホント、ここんとこどたばたしてました。
レス、遅くなってすみませんです。。。

sachiさん、naoちゃん、“〆(^∇゜*)カキコ♪、ありがとうございます。
こうやってこの掲示板で触れ合えて頂いた事、
タマBBS、続けていて良かったなと思います。

>sachiさん
彩七美、お気に召して頂きましてありがとうございます。
さやなみ大豆の親は「タマホマレ」と「小糸在来」です。
タマホマレがお父さん、小糸在来がお母さんです。
現在、当店ではこの、お父さんお母さんそして息子の
豆腐が揃っています。
(但し小糸在来は在庫が無くなり次第終了となります。)
頑強な父に繊細な母、そして彩七美は繊細さを母から
芯の強さは父から受け継がれたとても素晴らしい息子なんです。
三人揃い踏みは今だけなんで食べ比べてみるのも大変面白いと
思います。

>naoちゃん
クッキ−の在庫があとわずかです!
お客様の評判良くて本当に嬉しいです♪
ちなみに昨日配達中の車の中でマメマメといちご
ふたつ食べました。やめられないとまらない
そういう美味しさです。なんていうか、癒し系お菓子って
かんじですね!

ではでは、仕事に入ります。
気合豆腐の心をスタッフにも少しずつですが伝わっているようです。



[5415] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/05/19(Mon) 04:01  

 レスポンスが遅くなっていて申し訳ないです〜
すみませんが後ほどっす。

では、本日もスタッフ共々、気合を入れて仕事に取り掛かります!



[5414] sachiさん 投稿者:nao 投稿日:2008/05/15(Thu) 20:52  

 こんばんは♪ありがとうございます!スコーンもいいですね〜。赤大豆や埼玉屋さんの豆乳自体が素材のうまみがすごいのですよね。豆乳自体がもうデザートのよう!
 今後もよろしくお願いいたします。


[5413] Re:[5412] よろ 投稿者:sachi 投稿日:2008/05/15(Thu) 18:58  

>naoさん
楽しみにしていたのはクッキーです。埼玉屋さんの豆や国産小麦で作るこだわりはすごいですね。
2種類とも味見させていただきました!いちごは想像していたのより酸味があっておもしろかったです。マメマメクッキーが香ばしくてサクサクでとってもおいしかったなぁ。この素材でスコーンを作ったらおいしそ〜。

>あるじ様
「彩七美」とってもおいしかったです!!!しっかりとした骨太な感じの味わいがありますね。いつもおいしいお豆腐ありがとうございます。

http://blog.livedoor.jp/ex_imina/


[5412] よろ 投稿者:nao 投稿日:2008/05/14(Wed) 20:10  

 こんばんは♪クッキー、よろしくお願いします。
イチゴは栃乙女・紅ほっぺ・章姫の三種が入っています。
 sachiさん、楽しみにしてくださったのは、、、クッキーでしょうか?でしたらとてもとても嬉しいです〜!


[5411] 無題 投稿者:sachi 投稿日:2008/05/14(Wed) 09:31  

お!楽しみにしてました♪近々伺います。

最近天気が悪くてちびの散歩がしにくくて…。昼寝したら一人でダッシュして行こうかなぁ。


[5410] マメマメクッキ−&いちごクッキ−入荷しました! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/05/14(Wed) 04:59  

皆様、よろしくお願いいたします♪
尚、いちごクッキ−に使われている「いちご」は
naoちゃんちで採れたいちごです。おすすめ〜!!
http://www.tamahomare.com/kiai_diary/cgi/diary_ex.cgi

http://ncafe70.com/


[5409] ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはようございます♪ 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/05/12(Mon) 04:05  

遅くなってすみません。レスポンスいきますです〜!

sachiさん、毎度ありがとうございます。
>GW明けて仕事かぁってため息つく人が多い中、豆腐を造りたくてしょうがないなんて、さすがだなぁ。そういう気持ちで仕事ができるって最高ですね。

豆腐屋になりたての頃は豆腐ってあまり味のしないものだなと思ってました。
正直その時は仕事が楽しいなんて思いませんでした。
気合豆腐製造に進化し始めた後は、大豆品種の違いや
ブレンドの配合によって大豆の味を豆腐として表現できる
美味しさとしての違いを出せる。そりゃあ、作り手としては
楽しくてしょうがありませんぜ!!

帰省、手巻き寿司ぱ-ちぃ-良いですね♪
そんな側らに気合豆腐を並べて頂きまして光栄です。
皆様にも喜んで頂けたとのこと嬉しい限りです。

「彩七美」、前回から新穀と旧穀をブレンドしております。
私が作った彩七美の中では一番美味しい豆腐に成っている感じがします。
どうぞ、お試しください。
(無肥料・無農薬栽培は苦労も多く大変な作業だと思います。
ですが育て方が良いと、とても美味しい大豆が出来ると考える昨今です。)

ロキリンさん、先日はご足労様でした。お蔭様で賑やかで楽しい
飲み会になりました!TV、拝見頂きましてなにやらお恥ずかしい
限りです。今回は生放送という事もあり告知は避けさせて頂きました。
M問屋さんで、2000円の件了解しました( ̄^ ̄ゞ
月末に遂行しますです。

初めまして、某お客様。m(__)m
TV、反響ありという事、お伝え頂きましてありがとうございます。
拙い豆腐屋ではありますが、どうぞ今後ともよろしくお願い致します。

ではでは、本日も気合を胸に豆腐屋である事に生き甲斐を持ち
仕事に取り掛からせていただきます!!





[5408] Re:[5407] 木原さんの天気予報! 投稿者:某客 投稿日:2008/05/11(Sun) 17:39  

先日の天気予報を拝見して伺いました、京島店!!店内の先客も天気予報を見て白髭橋付近からお見えになった模様(店員との会話が聞こえてきたので)。放送で取り上げられた豆腐(塩田豆腐)は残すところ1丁でした@17:39。


[5407] 木原さんの天気予報! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/05/09(Fri) 03:00  

昨日の午後5時35分頃から日テレの木原さんの天気予報の
コ−ナ−が気合豆腐京島店から生中継されました。
もちろん、おいらも駆けつけてまたもやマヌケヅラを
晒す事に成ったのですが、気合豆腐の役に立つのであれば
やれる事はやりませう!

sachiさんロキリンさん、書き込みありがとうございます。 m(__)m
すみません、レスポンスは後ほど。。。

では、本日も気合を入れて仕事に入ります!!


[5406] ビックリ!! 投稿者:ロキリン 投稿日:2008/05/08(Thu) 19:59  

  こんばんわ。
 
 「先日の飲み会、大変楽しい時間を過ごさせていただきました。また、大豆もご足労かけてしまいました。感謝・感謝です。いつもながらお気遣いありがとうございます。」な〜んて思いながらTVのスイッチを入れると、見覚えのある旗、も、もしや、さ、さいたまやさん・・・・。ビックリ!!なんてタイムリーな・・・(笑)。また奥様もお元気そうでなによりです。さて、今月末、うちのM問屋がお邪魔しますので、一緒に2000円分ほど見繕って持たしてくださいませ。宜しくお願いします。またお会いできる事楽しみしております。では〜。

肩が痛い・・・・・
 
 


[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] [21] [22] [23] [24] [25] [26] [27] [28] [29] [30] [31] [32] [33] [34] [35] [36] [37] [38] [39] [40] [41] [42] [43] [44] [45] [46] [47] [48] [49] [50] [51] [52] [53] [54] [55] [56] [57] [58] [59] [60] [61] [62] [63] [64]

処理 記事No 暗証キー
- LightBoard - Modified by isso