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[5374] お早うございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/03/10(Mon) 03:59  

本日は天気が悪くなりそうな予報が出ている葛飾ですが
気合豆腐、よろしくお願い致します。 m(__)m

naoちゃん、
優しそうで食べると元気でるそ〜、みたいなイメ−ジで作りました。
確かに配色が悪いですね。。。来週までにはなんとかしたいです。
4月からもうひとりスタッフが増える予定です。
気合豆腐ファクトリ−はとても狭いのでこれで定員とします。
気合豆腐のスピリッツを胸に持って新しい考え方の豆腐屋に
なって欲しいものです。

さて、そろそろ仕事に入ります。
本日も気合充填120%です!!


[5373] 派手派手ですね〜!! 投稿者:nao 投稿日:2008/03/09(Sun) 19:20  

 こんばんは!雑誌、楽しみですね!!
シール、私のテイストではありませんが(笑)ただ色がちょっとグロテスクな気がします。どうでしょう?でも文面などは気合豆腐テイストでいいと思います。お豆のイラストも何だか気合が入りそうでいいですね〜!気合豆腐らしさが一番だと思うので。。。。
 そうそう、お弟子さん集まったのですね。やっぱり自分が作ったものを売って喜んでもらえるという醍醐味を知ったら大変さも吹き飛びますし、お菓子と豆腐、作っているものは違いますが、、、そういう喜びを得られる仕事、私はとっても楽しいです。


[5372] マメマメクッキ− 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/03/09(Sun) 10:13  

naoちゃんへ
シ-ル作ってみました。いかがでしょうか?
(ちょっといまひとつかな・・・)
尚、大豆マンの絵はよっし〜作です。
http://www.kiaitofu.com/1/mamemame_1.JPG



[5371] 「マップルマガジン東京遊ビ地図葛飾区」 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/03/09(Sun) 08:11  

3月20日発売予定の「マップルマガジン東京遊ビ地図葛飾区」に
気合豆腐が小さくですが掲載されている予定です。
商品は「塩田」「マメマメクッキ−」の写真入り、
そしてなんとまた、おばかなあるじのマヌケヅラが拝見みたいな。。。
どぞ、皆様、葛飾をこの遊ビ地図で楽しんでおくれなさいです〜♪
お早うございますでした。

そそ、本日は本店は午後2時〜6時販売営業しております。
京島店は午前11時〜午後7時まで、イケPが担当です。
ご来店どうぞよろしくお願い致しますです。 m(__)m



[5370] 彩七美 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/03/06(Thu) 05:04  

すみませんが今週は明日の金曜日及び土曜日に販売いたします。
急な変更で申し訳ありませんがよろしくお願い致します。

おはようございます。
ちょいと今日は寒い朝をむかえました。
春が近くになったり遠のいたりと不安定だなとか思います。
もうちょっといろいろと書きたかったのですが
仕事の時間に成りました。
本日も気合を入れて仕事に取り掛かります!!


[5369] 気合豆腐職人見習い募集中 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/03/05(Wed) 10:49  

気合豆腐職人見習いが定員数に達した為募集を一時停止致します。
詳しくは下記のペ-ジをご覧ください。
http://www.kiaitofu.com/minarai.html


[5368] おはようございます! 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/03/03(Mon) 04:05  

 葛飾、本日は最高気温12度Cだそうです。
かなり春めいてきました。つれて花粉も凄い感じなので
アレルギ−をお持ちの方はくれぐれもご注意くださいです。

さて今月は、下記のような具合で製造しようと思います。

気合の青・タマに切らしてしなう事はありますが準レギュラ−です。

無農薬無化学肥料大豆「絆」シリ−ズ・月〜水曜日販売

無農薬無肥料大豆「彩七美」シリ−ズ・木〜土曜日販売

その合間を縫って、在来種大豆在庫整理クリアランスセ−ルも本日より
不定期ですが無くなるまで行う予定です。
かなりのお買い得なのでこちらもどぞよろしくです。
もちろん「黒豆」「紅大豆」「茶豆」も単発ですが
造りたい意向です。そういえば茶豆は最近ご無沙汰でした。

そんなこんなで今日は桃の節句ですね。
季節の節目にはやはり気合豆腐でしょう。
頑張って造らせて頂きます!


[5367] みそ漬けくん♪ 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/02/27(Wed) 04:19  

お早うございます。
店頭用のPOPを作ったんですが、webにも流用しちゃいました。
只今販売中です。是非ご賞味を!
http://www.kiaitofu.com/1/misodukekun.html

風邪ひきさんも多くなってきました。皆様お気をつけくださいね。

では、心を研ぎ澄まし、本日も気合の豆腐をあなたの為にお造り致します。


[5366] 町の豆腐屋は地球に優しくなければいけないかもしれない 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/02/25(Mon) 22:33  

同業者さん、とりあえず出来ることからひとつひとつやっていきましょう。
町の豆腐屋だって「エコロジ−」やれるって。

ってことで、気合豆腐からのいくつかの実践に基づいた町の豆腐屋さんへの提案です。

気合豆腐はこんな事をやっています〜

その1
おからを無駄にしない。
当店のおからは食品としての販売はもちろんの事、残ったものは
おから回収業社を通して牧場へ運び家畜の餌や、肥料等に使われています。

その2
油揚げやがんもどき生揚げ等で使われている菜種油の古くなったもの
つまり廃油はバイオディーゼルの燃料になるよう、リサイクルされております。
※バイオディーゼル燃料研究開発・製造・販売 使用済み天ぷら油回収・リサイクル REVO INTERNATIONAL
http://www.e-revo.jp/index.html

その3
当店の曳き売りはヒュ−マンパワ−を使用しております。
いわゆる人力で自転車をこぎその後ろにリヤカ−を付け売り歩く方法です。
バイクや自動車を使っての曳き売りと比べCo2の排出量は0です!
良いと考えるものは昔ながらのやりかたも進んで取り入れます。
(副作用として曳き売りスタッフの筋力も強化されます!)

おまけ
当店のガスボイラ−は製缶剤(せいという漢字が違うかも?)を
使用しておりません。とりあえず6年程度経っておりますが
現在も動いております。余分なものは使わないのもエコでしょうか?
とりあえず製缶剤というものがどういうものか(成分が)分からないので
使うのを止めておりました。まあ、使わないのもエコでしょうか。

なんか、やろうと思えば結構やれるんで同業者さんに参考になって
いただければとか思いつつ、朝も早いのでそろそろ寝床につきましょう。


[5365] お花茶屋の茨城青果さん前で 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/02/22(Fri) 18:22  

詳しくは気愛daiaryでどうぞ↓
http://www.tamahomare.com/kiai_diary/cgi/diary_ex.cgi

茨城青果さんの地図はこちら↓
http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35%2F44%2F46.903&lon=139%2F50%2F33.213&layer=0&sc=2&mode=map&size=l&pointer=on&p=&type=static&CE.x=518&CE.y=513


[5364] おはようございます。 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/02/22(Fri) 04:36  

 気合豆腐「ジャパン」がしばしお休みの為に小糸在来、青山在来の
大豆の在庫が残ってしまいました。同一系列の味わいである
「さやなみ」の味わいのレベルが高いところにあるので
同じ価格でで販売するのは非常に申し訳ないと思います。
(大豆の価格はどれも大体同じです)
と、言う事でして、春先あたりからお得なお値段でこれらの
在来種の豆腐に気合を入れます。お楽しみにです〜♪

豆乳部長、ごぶさたです〜、お幸せそうでうらやましかったり
なによりだったりしますです。おめでとうでした。
気合豆腐の味噌漬けUP、ありがとうございます。
山口の燻製屋のおばちゃんが良い仕事をして頂いてくれる
おかげで美味しいものが出来上がっています。

そそ、味噌漬けクンですがちょいと切らしております。
先日、味噌漬けにして山口まで送って只今加工中です。
もう2〜3日で販売できると思いますので
こちらも皆様お楽しみにです。

では、気合を入れて仕事に取り掛かります!


[5363] みそ漬くん 投稿者:豆乳部ちゃん 投稿日:2008/02/20(Wed) 20:05  

こんばんは、

この前は、たっぷりとありがとうございました!!
大豆は、ちゃんと節分に食べましたよ^^

気合豆腐のみそ漬くんの感想UPしました

http://www.tounyu-bu.com/diary2/2008/02/post_9.html


[5362] 無農薬・無化学肥料大豆使用「絆」の 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/02/19(Tue) 16:59  

おぼろ月夜豆腐をお試し価格にて販売しております。
190円→150円
この機会に是非一度味わって頂けたならとても嬉しいです。
※彩七美おぼろ月夜豆腐のお試しセ-ルは好評の後終了致しました。ありがとうございます。m(__)m

それと彩七美について少し文章にしてみました。
稚拙なものですがお読み頂けますと幸いです。
http://www.kiaitofu.com/1/sayanami2.pdf




[5361] 「彩七美」 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/02/18(Mon) 04:00  

彩七美も「絆」シリ−ズ同様、無添加製法に切り替えました。
すでに彩七美、三回ほどこの製造をしておりますが、
なんかよいよね、って感じです。



[5360] おはようございます〜 投稿者:あるじ@気合豆腐管理人 投稿日:2008/02/18(Mon) 03:54  

 今日も寒い朝を迎えました。いやいや、起きるのが辛いですね〜
身も心も凍り付いてしまうくらいです。でも、そんな凍りそうな
感じを打ち融かしてしまうのが「気合豆腐」
大豆の持つ素晴らしさあたたかさををお客様にお伝えしていくのが気合豆腐の指名です。

さてさて、もう仕事に入らなければいけません。
いけP、すぎっち、今日も気合入れていくぞー!!


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