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| 来たる9月16日・17日に信州大学農学部（長野県南箕輪村）で「アマランサス・キノアシンポジウム−地域でアマランサスをどう活かすか−」が開催されます。ご興味のある方は是非ご参加下さい。
シンポジウム
日時：16日（土）13:00〜
会場：信州大学農学部 総合実験実習棟 30番教室
演題：アマランサスの普及と課題・めざせ地域ブランド
（信州大院・根本和洋）
アマランスの機能性と食品素材としての可能性
（大阪市大・小西洋太郎）
アマランス種子のポップ加工技術
（大阪市大・伊與田浩志）
岩手県県北地域のアマランサス栽培と利用の取り組み
（岩手農研セ・中條眞介）
葉を用いたアマランサス加工食品の開発とその取り組み
（足利市坂西商工会・津久井正治）
雑穀アマランサスによる地域おこし事業
（伊那商工会議所・大瀬木茂生）
他
エクスカーション
日時：17日(日)9:00〜
アマランサス畑見学、アマランサス料理昼食他
参加費
シンポジウム参加費：一般1000円、学生500円
（懇親会費およびエクスカーション昼食費は参加者のみ別途） |