木曜に　やっと新しいエアコンが入ります。
毎年修理でお金もかかり新しいのを設置したかったのですが
業務用は高いでしょ〜。でも先日修理不能の状態になりましたので
思い切って！
これでストレス解消！

これで少しは酒人若返るかもぉ〜。
一つ気になる事が解消すると　人は元気に成るもので御座います。
つまんない事に心を支配されて、本当の自分をアピールできない
事あるよね。
まぁ、エアコンの事だけでなくて、
気になる事って、自分だけの事で人はそんな重く思って無い事が多い。いいかげんに思っては逝けないかもしれませんが、思い過ぎは
返って、自分にプレッシヤーをかける事にもなります。やらなければいけない事もあるんですが、人の目や噂？で自分のペースを崩して　夢を捨てる羽目におちいる事もある。
それじゃ〜まずいでしょ！
夢は自分だけの物。人にはワカンナイの！「解る！解る！」と言う
人に限って否定してるのよ。バカ！
アハッ！夢ってさ！実現した時、皆んなが喜んでくれるのが夢
じゃない？綺麗事でなくて、まずは自分が人に与える立場になれた時に　夢が叶えると思います＠優等生！
キヘッ！！

それまでまっててね〜

バイチャッ！！

もう、そんな感じね、
湿気は多いし、時々吹く風は心地良いのですが、体がだるい・・。

そう！酒人は夏はいくら暑くても大丈夫、暑いとご飯余計食べるし
１年中で一番元気かな？梅雨が一番弱いんです。
この湿気が体に合わないのかな？

何故夏が強いか！突っ込みたい人にネタのプレゼントをしましょう〜！
太陽光線が届くのに時間がかかるから！これでいいかな？

この時期体が調子よく無いのはストレスもあるのよ。
食品管理。気使うの、１年中そうなのですがこの時期は半端じゃ
無いの。
冷蔵庫の温度も2〜3度は上がってしまうので、温度調節チェック！
売れ残りは早めに廃棄。こまめな仕入。そして雨・・・
雨に濡れながらの仕入。この時期は悪夢の雨。
まるでＣＣＲの「雨を見たかい」の世界です。
（おおげさ？）
でも、そんな時、雨のしずくを葉から垂らしてるアジサイ。
目にも心にも優しい。自然って人に優しくもしてくれるもんで、
辛い時期には自然が人を慰めてくれたりしてくれます。
自然って　試練をかけたり慰めたり、大きいね！

菖蒲園祭り、堀切と水元で開催されます、とても綺麗よ！
是非！葛飾に来てね！そしてお帰りの際は「東邦酒場」にお寄り
下さい！

バイチャッ！！

久々に作ってしまいました！
あの！焼き飯勝負の相手が居なくなり、普通の焼き飯しか作って
いませんでした。
焼き飯勝負は　最後まで勝敗がつかず、終わってしまいましたが
とても良い思いでです。
ルールは　絶対同じ焼き飯を作ってはいけない！食べ手はまずく
無い限りは完食。なんとなくアバウトなルールですが、暗黙の了解で、耐えず真剣勝負50戦はしたでしょうか？
50種の焼き飯、よくつくりましたよ〜。

ガーリック焼き飯の上に旬の牡蠣をバターソテーしたプリプリの
牡蠣焼き飯。

きのこと大場の焼き飯に　牛ハラミのステーキを乗せた　ハラミ焼き飯

カレーピラフ目玉焼き乗せ。　地鶏オムライスカレーソース。
蟹オムレツ甘酢あんかけ、などなど記憶が無いほど、
対戦者が何時来るか解らないので素材の用意が出来きません。
ご来店の瞬間に考える。

対戦者がお酒を飲みながら何品か食べてる間に、おつまみとダブらない素材を考えるんです。そんなこんなんで頭が少し薄くなったのかしらぁ〜！キヘッ！！

焼き飯ってお手軽で庶民の料理なので、是非皆様も自分のオリジナル焼き飯を考えてみてわ？
家庭のガステーブルでは・・・・と諦めないで、
火力が弱ければ　１度に沢山作らず（一人前ずつ）
ご飯をマメにへらで切って、ぱらぱらに近い状態になったら
味付けをすればいいでしょう。
その時に具をあらかじめ炒めておいて別にしといて上がりに混ぜる
といいかな？玉子も別に炒めて、火力が弱いとベチャっとなるからね。
余ったご飯を焼き飯にしといて、一人前ずつ　レンジ対応のタッパ
に入れて冷凍しておくと便利です。

ちなみにチーフのオリジナル焼き飯は「お好み焼き味やきめし」
これが好評でリピーターが続出！
酒人もレシピわかんなぁ〜い！お子チャマでも美味しい焼き飯が作れます！

小腹がすいた時や　朝時間が無い！そんな時もレンジでちょ早！
いろいろお験しくださ〜い。

バイチャッ！！

またきちゃったぁ〜。まいったなぁ〜（嬉しい・・）
ゴールデンタイムのグルメ番組だってぇ。
でも・・なんかグルメって　東邦に合わないよね〜。
お断りしょうかしら・・（その気も無いくせに！）


結構ＢＳ見て来てくれる人が多いのには驚いた。
レポーターが食べた物を注文してくれますが、草鞋は突然では無理
レバー刺しは毎日はありませんので、遠くから来てガッカリさせてはと・・・。テロップとかコメントでは「予約」とか告知していますが、そんなの聴いてはいないよね！

一昨日電話で「今日ＴＶ出てたでしょ！お店何処？」と電話もありました。ＢＳは再放送をしてるらしくて、未だに反響があります。
ただ　美味しいところ見せといて「ありません」ではシャレにならないので、ちと、困ってます。

よくある、ＴＶに出ると味が落ちる。それだけはしたく無いって
言うか出来ないので、ＴＶ見てくる方。事前に電話下さいねぇ〜。
無い時は無いので。
レバーサシはせいぜい週に良いものは2回が入荷が限度。
どうぞ〜ご了承くださ〜い。

そして今日はお客様の中で「入籍祝い」がありました。
おめでとう御座います。
仲間内で楽しい宴。この日を忘れず、（押しつけがましい？）
ず〜と良い夫婦でいてくださいね！
背は高くとも腰は低く、美人でも謙虚に！
わかりましたかぁ〜！何事も１歩引く事が、大事です。
心からおめでとう！

明日は新潟競馬で勝負だぁ〜！

バイチャッ！！

勝っちやったね、凄い。
スポーツでもなんでも一つの事に一生懸命！目標を持って生きてる
人の顔はとても輝いています、そして綺麗。人に感動を与えるのは
計算ずくでは無くて、自分のぎりぎりの世界で達成した時に
産まれるのね。そう産みの苦しさなのかもしんない。

だからでは無いんだけど、女性が頑張る姿とても感動しちゃうのね。
男だからとか差別で無くて、かっこいい！と思えるの。
ミュージシャンでも男性と女性　好きで尊敬するミュージシャンは
同じくらい。って事は女性のが上なのかも？
ベッドミドラー、ジャニス　バーブラストライザンド・・古いかな
今のトップミュージシャンが束になっても彼女達を否定する人
はいません。
女性ボーカリストの母でもあります。さかのぼれば・・・ワカンナイ〜！今音楽してる人、親と同じ事をしてるんです。偉大なミュージシャンの子供なのですよ〜。
ジヤンル関係無くいろいろな音楽を聴いて成長してください
そして！世界一を目標にして下さいね！

何故なら世界は一つ。地球の中の人類なので、環境を守るとか
ボランテァをするとか当たり前に考えて、心を広く構えて
人生生きれればいいかな？
達成感、充実感があればそれが最高の人生。お金があれば　それこそ安心で最高なんですが、　お金を追いかけると逃げて行くんですね、自分が磁石に成るように　努力すれば　笑顔でお金が着いてくるんです。
酒人はまだまだ磁力が少なくて・・・・・さみしい〜！

でも！努力は絶対に無駄にはなりませんよ、継続してれば必ず
結果は良いほうに出ます。時間に負けない事よ！１年かも　３年かも・・10年かもしれませんが！必ず意志を通せば叶います。
夢思ってる人。変えないで下さい。
最初に思った事があなたの心なので、
すんません・・酒人の自分の叱咤でしたぁ〜！

バイチャ！！

享年・・・１５才・・。ここのところ毎年の修理の
ダメージもあったのでしょう〜。今まで１５年間　東邦の
お客様を見守りつつも　お客様に「なんだ！このクーラー冷えないじゃん！」と文句を言われながらも頑張って来ました。
「音がウルサイ！」とか「今時　こんなエアコン見ないなぁ」とか
イヤミをいわれながらも　冬がガタガタいいながらお店を暖め
夏は　外機がうなりながら　冷やそうと頑張ってた！
涙ながらに外機に冷水をかけてあげたのが今も懐かしい思いでです。

そのエアコンが　数日前、ウゥ〜〜イ〜〜ンと言う談末間の声を
上げて　逝ってしまいました・・・。
残された酒人はどうするんだよぉ〜！逝き返ってくれぇ〜！
（おお涙）

でも逝ったエアコンは帰ってきません・・・。
あなたの替わりがいるんです！（超〜〜涙）
あなたは業務用と言う特別な動力でなくては動かないのね。
あなたの替わりはホームセンターなどのディスカウントコーナー
にはいないの！
あなたのお葬式も　すげぇ〜高いし。
いや・・・ゴメン、今までお世話になっていて・・愚痴言っちゃったね！
今までありがとう〜！
来週いっぱいで　あなたの替わりを探さなくちゃ〜（きつぅ〜）
暑くならないでぇ〜。

最近親戚の不幸とかピンチが目白押し。でも良い事も多いので、
なるべく良い方に考えて、います。
どうしても気になる事が出来ると顔が良く無いよね！
せっかくの出会いだとか、良い話しを自分勝手な心で壊してしまう。
難しい事なんだけど、今と未来が大事じゃん。過ぎた事　反省はありますが、自分の心が豊かにならなければ、過去の清算は出来ないかな？そう思う。時は無情にも心の中のスピードより早い。
反省が多いから日々経つのが早いのかもぉ。なんにも出来ないと言う意味でね、時と心のペースのわだかまりが無くなった時、それが
また、人生の素晴らしいスタートと　思うの。酒人はね！
皆様は別だとは思いますが。
「自分の頭の蝿も追えないくせに〜」その通りなんですが、
今しかチャンスが無い事もあるし、お節介もしたいじゃなぁ〜い。
自分の頭の蝿の癖は解ってますんで！キヘッ！！

皆様！気候の落差があるので風邪引かないでね！

バイチャッ！！

暑かったね〜。ラジオの天気予報を聴いていて　朝から28度
おぉ〜29度、30度になっちまったぁ〜！今日決めていたのよ！
30度越えたらアイス食べようと！
コンビニ行ったら、まだ品揃えが少ない・・・・。
珍しいのが、「ふわふわアイス」買った！
食べてみると、そう！雪食べてるみたいな触感。
でも！食べた気がしなぁ〜い。
作った人の気持ちは解るけど、ちと違うなぁ〜。昔のかき氷食べたい！

ここでお知らせ！あんまりお知らせにならないかもしんないけど、
ＢＳ見て来てくれる人が多いのでとても嬉しいのですが、
「草鞋コロッケ」予約と知らないでご来店の人が多いんです
テロップでは書いてあるんですが、見てないよね〜。
ＢＳでは7月まで毎朝夕方再放送してますので、良く見てね！
今日も荻窪のお客様が「今日ＴＶ出てましたよね！」と電話がありましたが〜酒人はＢＳ契約してないので・・・見てないっちゃ！

多聞「草鞋」をいきなり食べに来る可能性が大！
断わるのも悪いしぃ〜。どうしょ！毎日仕込むんじゃ〜。参ったなぁ〜。

さて！さかばＤＥライブは27日です。企画満載でお待ちしておりまぁ〜す。
そして次の日28にも特別ライブがあるんですよ！

題して「さかばＤＥブルース」
アコーステックギター二本で、まったりとブルースを聞いていただきます。
「フライング　カウボーイ」さんです。今日打ち合せをしたところ
なんと酒人の友人の某Ｍ楽器のスマイリーさんを知ってるって
事で、あらぁ〜世間は狭いのね！
席は若干ありますので、参加表明お願いね！

尚27日のcocktailのさかばDEらいぶでは重大発表があるかもぉ〜。
是非！チェキラ！

ハニートースト食べたく無いぃ〜蜂蜜トロトロでぇ〜
美味しいよね〜！27日ご用意しますよ！キヘッ！！
どうしても27日来て欲しい？そんな企画かもね！

携帯のアドレス変えたらやっと静かになったぁ〜
ナイスなアドレスなんですよ！
もう変えたくない〜！

あららら〜〜！そんな話しをしていたら！ボリビアからメールがありま
した！今ですよ！
去年ライブをしてくれた「チヤランゴの名手。福田君が6月末に来日！」とのメール！お〜〜素晴らしい！彼のまた素晴らしいライブが
見れるんですね！あのジミーペイジにﾁｬﾗﾝｺﾞをあげた師匠に教わった福田君。なんしろ凄いんだ！
ﾁｬﾗﾝｺﾞでは　例えて松井以上の人なの。
来日には是非　さかばDEらいぶ　お願いしちゃいます！

本場のフォロクローレ葛飾では東邦だけ！彼は奈良の産まれの
ちょ〜エリート。でも何故かボリビアへ。
心が熱いんですね！奈良と言えば「酒人」も奈良のお酒　なんか
あるんですね〜！

バイチャッ！！

先日某デパートのエスカレーターに乗っていたら、横を駆け足で
上って行く人がいたのね。

デパートってそんな急ぐ場所？屋上にエアポートがあるわけでも
無いし、名店街のランチタイムを狙ってたのかな？そう！最近
デパートの屋上に遊園地少ないね！
でかいドーム型のジュースの自動販売機ありました！
ジュースが溢れんばかりにシュワシュワ！美味そうだよね。
今は無いんだろうね！

浅草の不思議な後景。
浅草は酒人が幼少の時代に浅草寺で遊んだ事もあり、今も懐かしい
気持ちになります。

現在浅草にお勤めの方のお話し。（浅草が解ってる人の楽しい見方）


昔は映画館が多くて、封切りもしてたのです。最近は　Ｈな映画館に　ホームレスの方が泊まり込む始末で、映画館も参ってるそうです。でも浅草の人はそんな事にはめげもしません！シャレでボランティア。

酒人が始め不思議だなぁ〜と思ったお店は　花やしき前の　陶芸家のお店なんです。
そこの店主はライオネルリッチーみたいな髪型で　皮パンをはいて
店先で見らみをきかせてるんです。
でも！店先に飾ってあるのは・・・ヘアーヌードのカレンダー
とか　未修正のエロビデオ　刺青ヌードのカレンダー。
張り紙には「写真取るな！」「触るな！」とか書いてあって！
・・・誰も買う人がいません。
店の入り口に小さく「陶芸教室随時歓迎」・・・・
はいれるかぁ〜！ちゅう〜ねん！
最近見かけないけど・・・ちと心配してます。

浅草は名店も多いですが迷店も凄い多い！
常連さんが勤めている何軒か隣の○っくり屋さん！ほんと！ビックリしましたっ！勇気のある人はチェキラ！

そう！先日山の手線に乗ってた時、鶯谷の駅で急に電車がストップ。
車内放送で車掌の慌てた声で、！雑音がはいってて良く聞えない〜
「なんだっ！テロかぁ！」
良く聴くと・・・・「ご迷惑おかけしましてすいません〜ただ今〜
ホームから〜お客〜様〜が転落〜しましたので〜暫く〜救助がおわる〜〜まで〜おまちぃ〜ください〜ませ〜」

窓から見たら　あらら！大分酔った中年の人が頭から血をだらだら・・・
ホームに引き上げられて、仁王立ちしてた。こちらの車両では
ほとんどの人が無関心で、現場を見ようとはしません。
これって危険じゃない！何時も自分は安全と思ってるのですかね。

ただの酔っ払いの事故だったけど、電車が止まった時点で　今の状況を見る人がいないんです。携帯でメール打ってたり　新聞を読んでたり。
自分だけは　悲惨な目に合わないと思ってる人が多いんだ！
そんな後景・・不思議だぁ〜。
席を立って見にいったのは　車両で酒人だけよ。野次馬根性と言えば
それまでですが、野次馬根性が人の命を助けたり情報交換も出来る
場合いもあるんですね！まぁ「デマ」も多いけど！

無関心が　不思議な後景かな。
あとは、気にしたらゴメンナサイ。　朝出勤時に歩きタバコをする
若い女性。
タバコを持っていなければ凄い清楚なんですよ。いや・・タバコ吸ってるから清楚じゃ無いって事でなくて、歩きタバコ。
そんなに我慢できないの？
路上に投げて行く人も多い。最近女性が多いかもぉ。
これも不思議な後景です。
男性も最近歩きタバコしてる人少ないもんね！

不思議な後景、罪も無い楽しい事もありますが、
考えさせられる事もありますね。

バイチャッ！！

10日くらい前から急にひんぱんに来る様になって・・。
毎朝　30件以上も削除しなければなりません。
午後もそのぐらい、どっからめっけるのでしょうね！

意地はってもしょうがないので　お友達には迷惑かけますが、
アドレス変更いたしました！すいませんね〜！

先日見た映画「スクール　オブザ　ロック」王様に採点を
お願いしたら「94点！」だって！ロックをあまり解らない人でも
85点！水曜はレディースデイで1000円なので、是非！行って！
横っぱらで笑って下さい〜！〜〜ネ！
男性は1800です！文句ある？キヘッ！

今日の女子バレー見ました？はらはらしましたが、勝ったぁ〜。
その時は忙しくてリアルタイムでは見てないのですが、ニュースで
見て感動〜〜！頑張ってる女性は美しい！明日も頑張れ！
酒人も明日競馬頑張る！

バイチャッ！！

仕込みも午前中で終わったので　久々に銀座に
映画を見に・・・。
何を見にと言うと「スクールオブザロック」と言う映画。
映画館の前に着いたら、始まって10分経ってたので、約２時間
時間を潰す事に。
まぁ　　いいかぁ、久久に銀ぶらでもしよう！

銀座って下町なのよね。ちょっと裏通りに入ると、銀座の違う顔が見えます。
表通りの華やかさと違い、小さな小料理屋のおばぁさんが打ち水をしていたり、喫茶店に入ると、近所の料理屋の板前さんが　白衣の姿でお茶してたり。
お店の人も「いつものね！」の感じです。
下町の雰囲気・・いいなぁ〜。
ダウンタウンの曲に「銀座！原宿！六本木！」と言う歌がありますけど、土地は高いかもしれないけど、銀座原宿は下町風だっ銀座は喫茶店。そう「純喫茶」なんかありまして、喫茶店が多かったのですが、今は少ない。

銀座の楽しみは　画廊が多いんですね。小さな画廊でゆっくり絵を
見るのも銀座のよい所。
一つの絵画であっと言う間に10分20分立ち止まって見てしまう事もあります。
酒人は絵が好きなので、素晴らしい絵に出会った時には時間も忘れてしまいます。
・・ただ・・買えないけどね！えへっ！
開店前のお店を見てみたり、業者が届けてる商品を見てみたり、
おおお〜そんな事してて映画の上演時間！

「スクールオブザ　ロック」！音楽好きなら　文句無く楽しめるでしょう〜。映画事態は単純。でもこんなのあったらいいなぁ〜！

夢が有る映画でした。「クロスロード」と言う映画もそうでしょ。
解らない人には駄作で来る人にはクルんです。

名作という映画はいっぱいありますが、それを盛り上げたのは
音楽ですね。
音楽無しには　映画は有りません。ストーリーが面白くなくても
単調でも音楽とコラボしてる映画も沢山ある。
たとえば！イージーライダー。映画は見た事無くても音楽は
聴いた事がある！ね！「小さな恋のメロディ」メロディフェァー
聴いた事あるでしょ。
映画が良く無いと言う訳でなくて、マッチしてたんですね。
曲を聴いて映画を思出だす人もいれば、映画を知らない人もいます。
名曲が映画を後世に残す事もありますよね。エデンの東。　太陽がいっぱい。

今日見た「スクール・・」は残らないでしょ！でも　何回見ても笑えるし！泣けます。この主人公の先生・・似た人が酒人の周りに多いので！　熱いって！素晴らしいね！
そう！子供達に感動しちゃったぁ〜。映画の中だけど、ロック楽しんでる！
やっぱ！ロックはいいぜぃ〜！世界に色んな音楽ある。皆んな素晴らしい。ケーブルＴＶで朝までクラッシックを聴いて感動したり、
民族音楽に感動したり、ＪＡＺＺが好きなんです！ＪＡＺＺとロックは直結した所があって、解るかな〜。
でも！ロック！酒人はロック！ロックってお子チャマなの。ブルースと言う親から産まれた。子供。お母さんはいっぱいいるの。
３代キングがおじいちゃんなのかもぉ〜。

フレディ！アルバート　ＢＢ　聞いてるかい？
日本にも　魂チョウダイよ！フォークの人だって影響受けてる
って事はジャンルじゃ無いの。ブルースを解ってるのが昔の
フォークの人。もっと！熱くなろうぜ！いぇ〜〜い！

はぁ・・はぁ・・寝まちゅ・・

バイチャッ！！

ありあがとう〜！仕込んだ甲斐があるました！！
昨日は知らなかったけど。ラーメンたべながら目がねをどんぶりに
ポッチャ・・・落とした人がいたんですって！

汗かいて、目がねが滑ったのかなぁ。幸い大事にはいたらなくて
よかった！
隣の席の人が　それを見のがさず！「お〜〜　　目がね落すほど美味いんだ〜食うわなくちゃな！」
と　嬉しそうな顔！帰りには「ラーメン最高！」と言いながら
泣いていました。

たまたま好みにあったのかも？だよね！

一生懸命色々努力をしても、それなりに評価を　得られるか？
そんな事も無いんだよね。フロックも実力の内なんです。
まぐれが成功の１歩。
でも　努力の結果なんですよ。日び流させていた生活では、まぐれは生まれないのよね。なんか　しているから　まぐれは生まれる。

ただ　しているんじゃなくて「夢」が無くては。
夢が有る人の思いは伝わるものです。まず。目が違う。
目は口ほどに物を言う・・・と言いいますが。訴える時？

目が真剣です。酒人は目が綺麗な人が好きなんです。そう
絵を書いてた（デッサン）目を拘ってた。
風景画よりは・・人物画かな！今書いてないから　上手く書けないけど。ロック
アーティストの絵を夜中まで書いてた。アル　クーパーの絵を書いた時は　俺！薬やってんの〜くらいな、テンションで5分で書いた。
その点ジフ　べックは　最後まで書けない・・・音楽は好きなんだけど、顔が良くないじゃん〜！悪いね＾＾！

今までの　酒人の　スペシャル画廊。鉛筆だけのデッサンです。
皆様に見せたいのですが　無くなりました！（涙）
また！書こうかな？

バイチャ！！

最近TV見てきてくれる人が　多い！
「TVと同じ顔〜」当たり前なんだけど、照れるなぁ〜。

って事は何万人も見てるんだよね〜。ヤバッ！
仕入の時もフアッションに気を使わなければ！
市場でもスマートに買い物をしなくてはならないし、スーパー
のレジで「いらっしゃいませ！」と言われた時に「ど〜いたしまして！」なんて言わなければ！

有名人は辛い・・・。でも近所はBS知らないので　毎日普通でち！
考え過ぎですね！キヘッ！！

話しは変りますが、先日東邦でライブをしてくれた韓国の歌姫
「ソムンタク」さんから連絡がありまして、日本でのCDを韓国で
リリースする事になったそうです。
その記念ライブが6月8日初台であります。その後はソウルでの3デイズ。
東邦ではアコーステックだったのですが、初台ではもろ！ロックで
行きます！
韓国では　知らない人の方が少ないほどのメジャーシンガー。
なんで　東邦でライブ出来たのは不思議・・・・。
ってか　友達だから！お時間のある方是非初台まで！
心の有る歌が聞けます！ソウルシンガー？？
酒人は仕事なので！！？？？？？

バイチャッ！！

酒人がある日思った人生句。

酒でわずかな　信用を無くし　
酒で　わずかな友が去り　そして　

酒で　わずかな人と出会い　
酒で　わずかな友を　得た。

こんな句なんですが、人によって取り方　思い方がそれぞれなので
感心してくれる人もいれば　「なんでだよ〜！」と不機嫌になる
人も（笑）
中には「文章がおかしい」と問いつめる人もいたりなんかして！
って事は　なんか気になるんでしょうね〜。（やったぁ〜！）

この詩は前半が　酔っ払う前には腹立たしい詩なんですね〜。
飲む前に言うなよ！　あはっ！

後半は酔った時に　慰められる　酒はいいなぁ〜。
そんな詩です。

人の出合い　いろいろありますが　お酒がコミニケーションに
いろいろ役にはたちますし、お友達も　ひょんな事から　生まれる時もありますね。

お酒で　信用を無くしたり　友が去るのは　決して　お酒のせいでは　無いのです。
お酒を飲む人の　人格　どんなに酔っても　失敗した！と思っても
よほどの事が無い限り　友は去りません。多少信用は無くすかもしれませんがぁ！（笑）でも愛嬌ですめばいいのです。

この詩は簡単な意味なんです。
「お酒は楽しくのみましょう〜」

これだけ！
「回りくどい！」と思うでしょ。でも回りくどく言わないと感じ無いのが　のん兵衛なんですね！
当たり前と思うとエスカレートするのが　のん兵衛の悪い所。
そして「わずかな・・・」と四回あります。
これは　出会いは大事という事と　自分も相手にとって大事な人かもしれない。だからお酒の席？時間は大事だよ！と言う意味もあるんですね！

友が去るのは　決してお酒のせいではありません。
友を得るのは　お酒だけのお陰でもありません。

お酒と　どう　楽しく付き合えるか　何故？
お酒のほうが　のん兵衛より歴史が　長いんですよ！

酒を知る事で　あなたにとって　お酒は人生にとって最高のパートナーになるでしょう！
「飲み過ぎに注意！★」
・・・そして　お酒で　お医者に行かないように！

バイチャッ！！

天皇賞！ごめん！
以上。

東邦ラーメン、今週一杯出せる予定でしたが、注文が多いので
あと2日くらいかもしれませんので、売れ切れの時はご了承下さいね！リクエストが多いので、年内にもう一回作るかもしれませんが。
最近「愛」と言う言葉が　酒人のテーマになってます。
「愛」男と女のそれでは無くて、人と人の！

無償の愛。どんなに長く生きてても求めていなければ、
与える人が近くに来ない。
逆もそう、与え様としても気ずかない人。
人っていつも　何か求め様とする気持ちが大切なのね。
求めるその気持ちが「愛」だと思う。
与えるのも　与えられるのも　それは求めた結果。
その結果に　失望してはいけないし、人を恨んでもいけません。
「愛」を求めた結果なんですから。

綺麗な「愛」は後味もいいもので御座います。無償の愛です。
一つ盛りあがって、しぼんだ時にでるのは憎しみ？な〜んて
いやですね！
「愛」を連呼する人に限り　愛を知らない！そんな事もありますよね。あら？酒人？チャウよ！
「愛」ってそんなに重い言葉じゃ無いと考えて！
人を大事にするとか、守るとか？気にかけるとか、それが「愛」じゃないのかな？基本で。自然な立ち振る舞いの中に「愛」があるのが　いいかな？そんな感じがします。そしたら日本中が「愛」で溢れるんでしょ！いいじゃん！

また！可笑しな話しになりましたが、酔いどれ日誌なので、
すいませ〜ん！

バイチャッ！！

１年ぶりにラーメン作りました。
今回のラーメンは　今までよりまろやかな味になりました。
角が無いって言うかとんがって無いですね。
だんだん理想の味に近ずいて来た感じです。

醤油も塩も、ちと凝ってます。醤油ベースの原価は50倍になります。
麺は　酒人の好みなのですが（通常の麺の２倍以上の価格）を選びました。
チャーシューは国産のバラを使いまして、口に入れるとトロケルようになってます。
ちょっとイマイチだったのが「煮玉子」20秒時間がずれたので
黄金の玉子にはならなかった〜。悔しいぃ〜。（地鶏の玉子）
明日も10食限定でお出ししますので。宜しくです！


さて天皇賞の予想です！
酒人のＢＢＳに今週始めに書きました。「一枠が臭い・・武が一枠に入らなければ迷わず一枠から武に一点勝負」でした。
さて、一枠に二頭入ってしまいました！
例年は春の天皇賞は頭数が多く無いので一枠は単枠が多いのですが。
どうしょう？実力的に見ても、「ザッツザプレンディ」がいいでしょう。それから武の「リンカーン」の一点。ウマレンで10倍も付きますよ！お祭りに参加するつもりでいいかもね！

「それじゃ〜つまんない！金ないけど儲けたい！」と言うあなた！
ちょっとリスクはありますが、三連複で夢はいかが？
軸はあくまでも武のリンカーンです。
三連複になれば、連帯の可能性は100％に近いでしょう。
問題はあと二頭。
前にも書きました。長距離は血統が物を言います。短距離より
血統が大事かもしれません。
人気所は「ゼンノロブロイ」調教はいいのですが母親の血統が気になります。「ネオユニバース」調教が強過ぎ、厩舎に不安があるのか！
ただ今入ったオッズででは　リンカーンとザッツザで4倍見当まで下がりました！この二頭で行きましょう！1000円で4000円ではつまんない！
三連複の穴馬は！血統的には「チャクラ」父があのマヤノトップガン。長距離はいいです。それより母系がカーリアンと言う長距離血統。長距離には結構母系の血が出る事が多いんです。

そして同枠の「ファストタテヤマ」阪神大賞典組が良く絡むので
大賞典3着のこの馬も臭いです。リンカーンは一着　ザッツが2着
完璧！

さてどう買うか・・・。
買い方は皆様にお任せです！
ちなみに　1-9-14は71倍　1-10-14は19.3倍です。
スタートは3時40分！結果は？

バイチャッ！！

早い時間だったので仕込がう〜ん・・一杯！一杯！チャーシゥーも
仕込んだし、
今日のメニューは、白身魚のポン酢（まこかれい）　ラーメンサラダ　もつ焼き　なす味噌炒め　鳥軟骨の唐揚げ　チキンフライ　
春巻き　たこたこ揚れ！　　サメフライ　などでした。

幹事さんの話しでは、「皆んな呑べいだからそんな　つまみはいらないよ！」
との事
でしたが、なんと
出した料理が30分くらいで完食！箸舐めて酒のましては　酒人の恥！
バシ！バシ！作りました！

皆様気落ち良くお帰りになられたので良かった〜。
ってか！また明日　仕込みが鬼だぁ！

寝よう・・・バイチャッ！！

朝からラジオで　「午後から雨脚が強くなり強風をともない・・・」
なんてウェザーインフォメーション！
こりゃ大変！ゴミ箱が飛ばないようにシートを巻いたり、
提灯をカギッコに縛りつけたり　暖簾が飛ばないように〜。
そしたら・・夕方になったら少し風はあるものの、雨がやんで来た。
でもラジオでは懲りも無く「強風波浪注意報がぁ」「お出かけは控えて」「速くお帰りください！」
うるさいんだよ！中川アナウンサー！（カツエフの名物アナウンサー）
その放送を聞いたか聞かずか・・本日は開店休業でしたっ！
ＧＷ前の　こんな大荒れの天気では　まぁしょうが無いかぁ〜。

中川アナはとてもダイスキで、コミュニティー放送のアナとは思えないほど、素晴らしいんです。
ほとんどが　交通情報　天気予報　ニュースを担当していますが
4時からのコミニティーインフォメーションではフリートークも
聞けます。週に何回かの佐々木啓子局長とのトークは文化放送も
たじたじの乗りですよ。

また局長のトークもいいのです。
金曜のアフター5のおもちゃ箱と言う番組では、推定80才のおばあちゃんの設定で「おばぁちゃんの知恵袋」と言うコーナー。
梅おばぁちゃんです。「聞いた事ある！」そう分化放送でも局アナの寺島さんが「梅ばぁさん」で商店街のレポートをしています。
でも、佐々木さんの梅ばぁさんのほうが先なんですよ！知ってました〜なんて言ってもワカンナイよね〜。
個人的な情報を発信しましてすいません〜〜〜！
葛飾近郊の方おひまな時に聞いてちょっ！
葛飾ＦＭ　周波数　78.9ＭＨｚ　ＦＡＸ03-5670-5332
メール　789@kfm789.co.jp

タイムテーブルご希望の方は局に行けば貰えますが、酒人に
言っていただければ用意しますね。
ルクプル　松鶴家千とせ師匠　など有名所もレギュラー放送
しています。
局の建物もちょ〜庶民的ですので、なんか安心します。

なにを隠そう！酒人もゲストで一回出ちゃいましたっ！
「なになに〜ダイジョウＶ］と思ってましたが　イザ！ヘッドホーンをかけたら　言いたい事の半分も言えず！ギャグもパーソナティーに流されました！
ラジオにも体内時計は必要でした！聞くほうはいくらでも突っ込めますが　まぁ〜喋るほうは大変！やっぱ、プロですね！
でもいつか！リベンジしたいぞ〜〜！

明日は連休前の楽しい日ですね！
お待ちしてますね〜！

バイチャッ！！

ダービーの予想の前に　軽いジャブで天皇賞の予想など、

まだ、枠順などは　もちろん決まっていませんが、馬出表を見ると
4頭に人気が集まりそうですね。
一番人気は「武豊」騎乗のリンカーンでしょう、二番人気は「安藤克巳」のザッツザブレンディと思われます。
この二頭で決まれば400円切るくらいの配当かも！

あとの人気馬に流しても1000円やっとの配当かな？
500円の馬券で美味しい酒を飲むには　やっぱり高配当狙い！
・・・・でも春の天皇賞はけっこう堅いレースが多いんですね〜
何故かと言うと、春の天皇賞は長距離で血統が物を言います。
頭数も秋よりは少ないし、それより、騎手の腕が問われるレース
長距離は一瞬の足とか　追い込みがききにくいので、道中のペース配分が大事です。

体内時計を持ってる！それも正確な　そんな騎手を選ぶのも大事。
だからベテラン騎手がよく絡みますね、リーディングジョッキーだったり！

そこで、やっぱり、一番人気ですが　武騎乗の　リンカーンを軸で
間違いないでしょう。
先先週は　人気をしょいながら　16着。先週は一番人気になりながら17着とブービーでした。
ただ調子が悪い・・・そうでは無いのです。武ほど馬を知り尽くしてるジョッキーも少ないのです。馬が気が無い時　本調子で無い時は　無理をしないのです。なんか「です」が多いね！（笑）

どんな人気になっててもゲートが開いた瞬間に勝ち負けがわかる騎手。多聞　返し馬の時にはわかってるよなぁ〜。そん時に教えてくれればぁ〜〜！
と言う事で、天皇賞はローティションもゆったりしてるし、ほぼ全部の馬が万全で出てきますので、人気通りに決まる事が多い。
ただ今回は　新聞紙上では　差の無い四頭みたいな印。
そんな時は順当に決まる事が多い。二強だと　1頭足をすくう穴馬が2着に来て高配当！な〜んて事もあります。

酒人は今回の天皇賞は　一強と見ていますので、でもウマレンで何点も買っては、当ってチャラなんて事も！
そこで！高配当狙いの「三連複」がお奨め。
3000円〜4000円の馬券を一点でゲットしましょう！負けても500円
当れば！15000円〜20000円ゲッチュ。どう？美味しいでしょ。

とりあえず軸は武さんから、天皇の初代天皇は「神武天皇」
ちゃんと「武」が入ってるでしょ。だから天皇賞に強いんです。

あとの二頭はこれからの調教などインサイダー情報を駆使して
探しますぅ〜！この続きは　土曜日にね！

バイチャッ！！

このフレーズ　何回も使ってるとおもいますがぁ。

カウンターに座ってる人　ボックス席に居る人。最初はなんの縁も
無い人だった。

数年前は　こんな出会い？解らないです。
「出会い」とは酒人的には　「思いもよらない素敵な人」
素敵な人は　そんなに出会いは無いもので、
お店してると　昔はヤクザとか、癖の悪い酔っ払い。この出会いは
「事故」と処理します。

酒人が店に出た時に　生まれた人が　今来てくれたり、もう人生　一仕事
終えた人も　笑顔で楽しんでいただける。今とても　楽しい。
今までしてた事　良かったんだ。そう思えます。

商売的には優良企業とは　ぜんぜん言えませんが、それでいいかなと、お金と人は追いかければ追いかけるほど　逃げていきますので

一つの出会い、大事にしたいです。
そして酒人に縁をした人が　一つでも　良い思いでを持てる、
そんな人生これから頑張りたい。

なんか！気弱な話しになちゃいましたが！今まではプロローグ。
新商品も沢山あるし、今まで埋もれてたメニューも復活させますよ！
全部出すと200アイティム以上になるので小出しにしますね！
カクテルも手が開いてれば色んなオリジナルも提供できるんですが。
チーフ呼ぶかな？
チーフの感性は凄いのよ、最初は涙の一週間の特訓。
肩が上がらないほどシェーカーを振らせました。野球で言う
素振りですね。
リキュールなんか入れません、氷だけ、手のひらにシェーカーが
手を開いてもビタッとくっつくくらいの振りをしないといけないので、でもチーフは涙を堪えて頑張った。
見た目バーテンダーって、カッコつけしぃ〜の人が多いでしょ。
それじゃ　いけないの、バーテンダーとお客様は一期一会なんです。
たとえば！北海道から来たお客様が　たまたま　お店に来て
カクテルを頼んだ。普通にシャカシャカ作るバーテンもあれば、
お客様の前にグラスを置きメジャーカップも使わないで、一対一で
お客様のためだけに　レシピを作るそしてシェイク。
どうぞ、、○○で御座います。
もう北海道から来ない！かもしれませんが、素晴らしいサービスを受けた印象は　いつまでも心に残るでしよう。
心の繋がりも一つの出会いかもしれません。

派出なようで大変な地味な事してる。これが本当のプロかもね。
チーフに教えてる時も　何度も「もう辞めよう」と思った物です
１５才。虐待だよね！
でもやり始めたらとことんしないと全部中途半端になるので、
ついでに牛筋煮込みも伝授しました。（泣いてた！）

酒人の料理の事知ってるのは　チーフだけかも？頼もしい奴です。
怒鳴られて、叩かれて　我慢したもんね！酒人は長生きしますんで

当分チーフの出番が無いので何処かで一旗揚げてくんちょ！
東邦ミニストーリーでしたっ！

バイチャッ！！

な〜んて今無いかな、昔はJAZZ喫茶はいっぱいありまして、

アンティークなお店の作りで　まずいコーヒーを飲みながら
JBLのスピカーから出る重い音をききながら、目をつぶって
テーブルの上で指でリズムを刻む人。本を開きながら目を瞑ってる人。JAZZを聴きなれない人にはちょと解らない世界です。でも
フアンには根強い人気がありまして、新宿では何店舗も有名な老舗
がありました。

でも・・時代の流れでしょうかぁ、何十年の歴史のある老舗も
無くなりました。
お店も商売なので、店主は残したいし　好きな音楽を提供したい！
そんな気持ちは変らないとは思いますが、一つの歴史が終わるのは
少し淋しいです。いや、とても。

酒人はJAZZ喫茶の経験もありますが、70年代は「ロック喫茶」です。
店員が　生意気揃い。かかってる音楽はヘビーメタル。
ケンカ腰で注文取る店員もいて、「だったら家で聴いてたほうが」
違うんだよね、音楽のジャンルで性格が変ってはいけないのに！

有る日原宿にGパンを買いに行って、すそを詰めてもらうので
（足が短いんじゃなぁ〜〜い！）少し時間があるのでお茶でもと
フラフラ歩いていると、ビルのエレベーターのところに「ロックなんじやら、デスクロード」と言う看板。良く見ると喫茶みたいなので、「いいか！時間潰しで」
ビルの8回で最上階、「こんな所？」
店に入ると　薄暗く、ロックが程よい音量で流れていまして、
レコードがズラーと並んでいて　買う事も出きるみたい。
席に行くと　そこは！！

なんと、店内の真中に円筒のブースがありそれを取り巻くように円形に客席が5段であるのです。
ある意味、コンサート会場の雰囲気。
コーヒーを頼み、そう！昼間なのにほぼ満席。隣の人に気をつかいながら、すると　急に照明が落ち・・・そのブースに店員さんが
入りました。
すると、今までの音響の何倍もの音で「キングクリムゾン」の
「クリムゾンキングの宮殿」がかかりました！プログレの
音と音響のパフォーマンスがとても素晴らしくて、30分凄い時間を
体験してしまいました。
音響も自宅とは違うし（当時で120万の音響を自慢してた酒人でしたが）まいりました！

毎日、4回のミュージックなんとかをしてるので、
もう！癖になり、週に3回は　仕込みをちょ速ですまして、1時30分に京成に乗り、２時40分の時間に間に合わせ３時30に地下鉄に乗り
お花茶屋に帰って暖簾を出す！そんな日が暫く続きました。

その時の原宿はほんと下町みたいで、ゆったりしてて、個人店も多くて、買い物をしてても楽しいし、極端だけど、葛飾みたいだった。
違うのは　普通に　芸能人が歩いていた事かな。
原宿は　青春の故郷　
「サボイ」でピザを食べて、コーヒーを飲む。未成年の酒人には
とても勇気がいる立ち振る舞い。
でも　それが楽しい。木のドアを開けて外に出ると　ほっとした
気分になります。背伸びも良い物です。

秋の夕暮れの原宿は　とても切ないのです。枯葉が肩に舞い、
コートのえりを立てて駅まで・・。すれ違うカップルは腕を組んだり肩を抱いたり・・・「今日は日曜なんだぁ、店開けなくてもいいんだ」でも　帰る事しか用事がありません。
改札口で切符を買おうとしたら　駅前の屋台に気がつきました。
「一杯呑むかぁ」

「おじさん！日本酒冷で！がんもとはんぺんちょうだい」

おじさんは「あいよ！おにいさん、若そうだけど・・聴いちゃいけないかな・・はははは・・」

「・・・・・ごめんね、ち・・ちょっと呑みたくなってさっ！」

おじさんは　微笑んでるだけでした。

行きはヨイヨイ帰りは恐い！意味は違いますが、
なんか自分は一人きりなんだな〜と感じた時はしゃいじゃって・・そして後の寂しさ。
その気持ち忘れないでいたいなぁと思います。
屋台のおやじさんのように。

バイチャッ！！

そろそろリクエストが増えてきまして、29日に間に合えばいい
のですがぁ・・。
29日に出きれば、ＧＷもお出し出きる予定になります。
・・・がんばります！

ホルモン炒め美味しいよね、これも出せるように考えていますが
また、凄い物を考えた！
キムチ系なんですが、まだ言えません。
前回　試作段階でメニューで出しましたが、ネーミングがイマイチ
だったのか・・・・　でも二人食べていただきました。

お一人の感想は「ここまでするんですか〜、やばいですよ！」
嬉しい誉め言葉でした。
でも　まだまだ改良してから　お出しします。

随分前に　「いらっＣＨＩＮＡでい〜」で牛タン元の中華炒め
出したでしょ。あれは　特別メニューで「タン元のあっさり煮」を
作った時の物を利用して作った料理。
8時間ゆっくり煮込んで箸でほぐれるほどになったら出来あがり
牛のタン元は一見さんでは手に入らないパーツなので、
貴重で難しい食材なのです。業者の中でも取り合いのパーツ。
刺身用の黒タンより　手に入らない時もあるくらいです。
話しはそれましたが、
そんなくらいの手間をかけた　内緒の（今は）辛い系の料理を
作りますよ！
多聞　誰も　作らない料理だと思います。
これが！あの食材？？と　きっとビックリするでしょう。
お楽しみに〜〜！

今日はクイックマッサージに行きたかった〜。二回目なので
30分で2000円だから・・・
夜中銭湯とか　マッサージあればいいのになぁ〜と思う酒人でした！
（サウナ行け！！）
ないんだよ！お花茶屋は！ぶつぶつぶつ・・・・

バイチャッ！！

ベースが桃　ピーチです。
東邦のBBSでさっち〜さんの説明通り、色も美しく　爽やかな香りのヘルシーな　お酒です。

名前の由来は　試作品を見て、Dさんが　「桃の産地は　一宮だよね、あそこはとても今ピンクのじゅうたんそのもの！素晴らしいよ〜ぺろぺろぺろぉ〜ん！」と感激不快・・いや・・深いアドバイス
を頂いて、決めました！

「ナカヤマ」と言うオリジナルハイは　人参ジュース。京成沿線に
中山競馬場があるので命名したので、そのノリです。

ルビースエットは、色がルビーに似てるのと、アセロラで焼酎を割るので、「アセ」が「汗」・・はスェット。でルビースェットになりました！
どれも　体に優しいヘルシードリンクです。

一つ、ボツになったのが、「府中」と言います。
ビールと人参ジュース。美味いんだけど、
思い出してください。
ユーミンの「中央フリーウェイ」
♪右手に競馬場〜♪左にはび〜〜る工場〜♪
競馬場はいいんだけど　ビール工場が・・・○んとりーさんだったのです！東邦は○り○なので、こりゃ、おかしい・・
断念しました！

カクテルで「レッド　アイ」トマトジュースとビール。のカクテルがありますので、絶対美味しいです。
ご家庭で楽しんでね！ジュースとビールは　5対5がレシピですが
お酒のお強い方は3対7くらいでいかがでしょうか？
酒人は個人的には　レモンスライスを添えるのがスキです。

これから夏に向って、爽やかな「一宮ハイ」是非お験し下さいね！

バイチャッ！！

この前　美容院にいったでしょ、その時先生が上がりに肩もんで
くれたんだけど、先生曰く「これ！凄いよ！目霞まない？ヤバイよアタシの知り合いで肩がこる〜辛いな〜と言ってる人が30代でコロッと逝っちゃったのよぉ〜アタシも仕事柄肩こりが凄いから週に一回は行き付けの日本橋のクイックマッサージいってんのよ！ア〜ア
行ったほうがいいですよぉ〜」
・・・・・旬・・・ちゃう！シュン・・・・・・。

だから　今日行って来た。１５分1000円。　うん、お安いかも
30分で2000円、普通の整骨院でも初診料込みだとそれ以上かかるかもね。
30分コースをお願いしました。すると担当の先生が　受け付けに向って大きな声で　「○○さまぁ〜30分　はいりまぁ〜〜す！」
あら・・お店間違えたのかしら・・・。
たまたま！たまたま！なのかもしれませんが　その先生あまり上手で無いようなぁ・・・。
でも30分さすって頂いたので　少しはスッキリ！

帰りの清算の時に　受け付けのオバ様が　「今日始めてなのね！
じゃあ、2000円と初回１０００円かかりますので3000円！」
なぬぅ〜〜。だったら！最初から言えっちゅ〜ねん！
まぁシステムがそうならしょうが無いので　3000円お払いすると
「3ヶ月来ないとまた1000円かかりますからね〜、間を空けないように、いいですか」　　よかねぇ〜ちゅ〜の！

一時間待たされたので、もう1時近くなっていて、お腹がグゥ〜〜。
仕込みの時間も押しているので、MACで済ませる事に　急いでテイクアウト！と思いきや！酒人も前のお客様が　「フィレチキンバーガーってどうゆうの・・・時間かかりますか？え〜とポテトと・・・アイスコーヒーはＬ・・あっＭ・・どうしよう・・」

おめえが時間かかってるっちゅ〜ねん！！
やっと店に戻り　パクッ！一口食べると！「お邪魔しま〜す」
見ると、前のウチの担当の銀行員。
「どうしたんすか！」と聞くと
「実は今　保険の外交してんっすよ！どうすかっ！一口」
って言うか！まだハンバーガー一口しか食って無い〜バカバカバカバカ〜〜！
もう！散々な日・・・・
よくよく思い出したら　朝見た　スポーツ紙の占いで、「本日今年前半の最強の厄日」と書いてあった！とほほほほほぉ〜（涙）

もう！
バイチャッ！！

新緑が目にとても優しく感じるですね〜。
今日は少し暑いくらいでしたが　吹く風がとても心地良かったぁ

と・・思ったら　急な突風が吹いたりして！店先の提灯が素っ飛びましたよ〜！暖簾は外れるわぁ、ゴミ箱のふたは飛んでいくわ〜。

猫はツメを地面にたたてて　吹き飛ばされないように後ろ足をバタバタして頑張ってました。
おばぁちゃんは追い風でシルバーカーをまるで新幹線の売り子のような手さばきで軽やかで背筋も伸びてとても素敵でした。

駅前のキャバクラの客引きの女性は突風でスカートがめくれ、
モンロー状態で5人テッシュを配っています。
そこに通りかかった大学の教授がカメラで隠し撮り！もう世も末

駅前の立ち食いそば屋さんでは、お客様が麺を箸ですくい口に入れようとすると。突風が吹き　麺が素っ飛んで！
すくって！素っ飛んで！すくって！素っ飛んで！　とうとう食べられなくて、スープだけでもと　どんぶりのスープをすすろうとすると！また突風！！スープを頭からかぶってシマイマシタッ！！

今日は大変な一日でした。
店を閉おうと外に出ると、酒人のオデコにピタッ！！と紙切れが
見るとそれは　ナンバーズの投票券。そうかぁ、
よく　言うよね〜、「風が吹けば桶屋が儲かる！」
うふふふふ・・・・

バイチャッ！！

日記書いてる途中で　「30000」ゲットのメールが来たよ！
皆様！有難うございま〜す！

副賞は酒人のダービー予想！楽しんでね！
皆様　これからも酒人の酔いどれ日誌　BBS　宜しくお願いしまぁ〜す！

また！
バイチャッ！！

何時のまに！もう明日にでも達成かぁ？
BBSにも書きましたが　踏んだ方は　ご来店していなくても
遠慮しないで、告知してください〜。

酒人の日記　BBSの大事なお客様なんだもの。
始めて見て踏んだ人でも歓迎だから、メール頂戴ね。
美味しいお酒、奈良500年の歴史の「酒人」を二本プレゼントさせて頂きます。

次のプレゼントカウンターは「50000」です。あるじさん！宜しくお願いしまぁ〜す。

今日は27℃を越える夏日って事。酒人！タンクトップで仕入れかな？
でも・・わきげが　小さく前に習え！してしまうので、やめとこ！
（見栄張ってる！）
タンパンで仕入しょうかな？でも足が三本に見えたら　警察呼ばれる！（ぅ〜〜これも見栄張ってる！）

日差しも強いので帽子をかぶって仕入しなくちゃね！
（ピカピカの帽子だね〜！）
サンバイザーだっちゆ〜ねん！（怒！）

チャンチャン！

バイチャッ！！

いつもの事なので、そんなにシヨックではありませんがぁ。でも
当てたいよね！多聞ダービーは大当たりですので、皆様酒人の予想に乗ってね！

この予想が「プレゼントカウンター30000の商品です」
どう？いいでしょ。皆様に支えられての日記、一人の人限定では
申し訳無い！
皆様にダービーの予想をプレゼントいたしまぁ〜す。
尚、購入資金は個人でお願いしますね！素晴らしいアイデアでしょ
皆さんが大金を手に出きる企画〜！
乗る乗らないは　自由よ！
でもそれだけでは　ぶっ飛ばされそうなので、30000万踏んだお方は　酒人までメール下さい、住所と電話番号を送付の上。
名前もよ、
「酒人」二本送らせて頂きます。
多聞何通もメール来ないとは思いますが、キヘッ！！

でもダービーの予想が楽しいよン。★！
のうがき満載でお送りますので、皆さん楽しんでね！

酒人はダービー29000円の馬券を取った男！期待してちょ！
万馬券を「プレゼント！」いたしまぁ〜す。

バイチャッ！！

何にしょうか？まだ迷ってる。。。だから、多聞外れでしょうね！

馬って血統で走ると言いますよね。でもここん所ＳＳ産躯が多いので、母親「ブルーメドサイヤー」に注目して見たいと思います。
だから何よ！。。。わかんなぁ〜〜い！
明日　考えよ！

ソムンタクさん情報。
今　韓国に帰って　大学に行ってるそうです。どうしても卒業はしたい！との事で頑張ってるそうです。偉いぞ！
そして　韓国のコンサート　2000人集まり盛りあがったそうですよ！
なんか　可笑しいね！東邦は25人でもりあがってんのにね！
2000人でも25人でもタクちやんからしては　同じライブだったと
思います。気持ち的にね、実際はちょ〜違うとおもいますがぁ。
あはははは〜。
韓国では凄い有名なので、外食もままならないそうです。
だから！東邦のさかばＤＥライブがいいのよね〜！キヘッ！！
マネージャーさんも「またやろうね！」と言ってくれましたので、
決まりましたら告知いたしまぁ〜す。


さて！超ッペリン情報〜。なんにもありませ〜ん。
ボーカル「酒人」は詩に詰まっておりますし、ボイトレの先生は
自分の事で相手にしてくれませ〜ん。
相棒のＪＩＭＭＹキムタクは　パツンパツンが口癖。
まぁ　今回の富士ロックと紅白は見送り、来年の葛飾バンドフェステバルでも目標にしますかぁ？（大爆笑〜〜！出るわけ無いだろぉ〜！）
本物は静かに世に出る物で御座います。
応援お願いしまぁ〜〜す！

今年の皐月賞は雑草的な馬が勝つと思います〜！
さて！結果はいかに？？？

バイチャッ！！

今日、鶏肉専門店にお勤めのＳ君が　鶏肉を差し入れして
くれました！産地は栃木産で　腿肉と胸肉そしてガラを持って
来てくれました！

色も綺麗で見るからに美味しそう！
早速　食べた。料理は「リキンガーリックステーキ」

美味い！鳥の味、昔の鳥の味。臭みも無ければ、癖も無いんです。
身も柔かい〜。

ここの所、鳥インフルエンザで大変だったみたいですが、
こんな美味しいお肉　敬遠する事は無いですね！
ご馳走さま！Ｓ君。

お肉と言えばＢＳＥ。牛さんでも鳥さんでもちゃんとした業者
さんが届けてくれる物は安全なんですね。
ただこれは信頼関係しか無いので、信用して頂くしかありませんが。
東邦は大丈夫だよ〜！

話しは変りますが、イラクの人質が開放されました。
とても良かった事で、家族の気持ちを考えたら、言葉も出ませんが、
賛否両論もある事も確かでした。かえって批判が多いかな？
でもアメリカのある人は　「素晴らしい行動だ、」なんて言ってます。
捉え方は違うんだけど、どんなに強い意志　考え方があっても、
これだけ　人に心配を（迷惑とは言いませんが）かけたのですから
とりあえず素直に帰る事だよね。
アメリカのある人はボランティアの方を戦士みたいな解釈をしてるみたいな発言。
とりあえず一般人で、武器も戦闘訓練も経験無いんだし、無謀かな？
開放の仲介をした宗教氏の人もなんかうさんくさいし、
フリージャーナリストの団体の皆様は「真実を伝えられないのなら意味無い」との事。
行ってもいいけど、誘拐されて、相手の思う壷です。まだ邦人は
殺されてませんが、（今回）だからそんな甘い事言ってんのかな？

そのうさんくさい人が言ってましたが「長崎　広島覚えてますか？今　ここは　それより最悪なんです」

嫌な奴ですね〜。日本の急所をついた発言。
アメリカとの関係を壊したいんですね。でも日本ももっと！
アメリカに強く発言するべきですが、このタイミングでこの発言は
何か意図を感じますね。

どんな強い意志を持っていても、戦士では無いので、迷惑をかけるだけなのですね。
今、死んでしまうストリートチュルドレンもいるかもしれませんが、
あなたが居なくなれば　もっと助けられる子供も無くす事になるかも知れない。
貴方には愛がありますが、貴方を愛してる人もいるんです。
一方的な愛、それが貴方の愛ですかぁ？違うでしよ。
子供達の笑顔、名前を呼んでくれて抱きついてくれる。それが
心の支え、喜びでしょ。
大変な思いの中の一つの支え。良く解りますがぁ、親は貴方の
何十倍も心を痛めてます。
自分の子供が「死ぬ」なんて最悪なのです。
ボランティアは戦士では無いのです。パウエル長官はちと勘違いしてますが、安全安心の状況で無くてはボランティアは成り立ちません。だから　自衛隊が行ってるんで、自衛隊も安全では無い状況でしょ。
今　現状を見たいと言うより人の安全が先じゃ無いかしら。
フリージャーナリストの方々の熱い気持ちは解りますが、これから待ってるのは「死」かもしれません。

あの　うさんくさい宗教氏にいくらお金を出したか〜。
どんなに自分の仕事に誇りがあっても　待ちも必要な時期もあるんです。
大きなネタに飛びついて、世間に迷惑かけたら　今までの蓄積が
ゴミになってしまうのです。
戦争をしたアメリカ最悪です。それしか選択肢が無かった。
人の輪廻かな、お父さん息子で戦争して　参謀がパウエルさん。
福田さんのお父様が「人命は地球より重い」の言葉で世界から批判を浴びされ、強い思いで脱却されました！

なんか　酒人らしくない〜〜日記・・・
頭疲れるので　やめよ〜！
なんでこんな話題かな〜チキンガーリックステーキなのに〜。
腿肉最高〜味付け最高〜キヘッ！！
バイチャッ！！

毎日何通も来ます。驚いたのは、酒人のアドレスからウイルスメールが来ました！
皆様お気をつけて！文面が英語なので解ると思いますが、宜しくお願いしまぁ〜す。

葛飾の桜もすっかり葉桜になりました。でもこの緑も目には優しい。
桜は散った後も、人の目を楽しませてくれるんですね・・・・。
ありがたや。。。ありがたや。。。。
店の前の桜の木も花が落ち、一丁前に葉桜を気取っております。
去年枝折られて、心配してたんだけど、元気な葉っぱでし！

仕入に出る時に　風に揺られた枝が「いってらっしゃ〜い！」
と　手を振ってるように感じる　　可笑しい？　だよね！
キヘッ！！
花が咲いて　散って　葉桜になり　紅葉して　散り　つぼみをつけ
また咲いて。当たり前が　小さな感動なんだよね。
もし？これが途絶えたら、けっこう来ますよ。

当たり前の事がとても大事なんだな？心の中ではね！

若い時って　結構、出会いって粗末にしがちでしょ。
後になって後悔しませんかぁ〜。酒人は沢山あります。
コウマン・・いや！高慢過ぎた時期もあって、相手の気持ちが解らない時期もあった。。。。（笑うところ）
今ジフベック聴いて書いてるので　話しが重くなってる！

自分中心だった、謝りたい人もいるし、また会ってお酒飲みたい人もいます。反省してるから？夢があるから、今のミニマムだけど
頑張れる。意味不明！

ラジオ番組持ちたい〜。一時間くらいの。
構成はもう考えてありますが、夢は思えば叶うんです！
じゃないと　不公平ですよね〜。
思いの強さですよ！腰が痛くても、老眼鏡をかけててもチャンスはある！！さぁ皆さんで九ちやんの歌を歌いましょう〜
♪あし〜たがぁある！♪あし〜たがあるぅ　あしぃ〜たがあぁ〜るぅ〜さぁ〜♪やったぁ〜！

なんだかワカンナイ日記ですんません〜ネ！

バイチャッ！！

友人からそんな形容詞を頂きました！
いいよね！　なんか楽しそうで、遊園地みたくて、ほんと酒人の
理想、（無理かもしんないけど）はそんな　楽しいスペースの酒場が出来たら最高と思ってます。
そうなると、酒場とは言えなくなりますが、あくまでも「東邦酒場」です。
おこちゃまから大人まで楽しめる大イベントワールド。

入り口を入ると、菖蒲園があり、前に進むと両サイドには　葛飾の老舗のミニ店舗が並び　何箇所には土の広場はありまして、そこでは、紙芝居やら　ベーゴマ　メンコを楽しめます。

そしてメインは中央広場のライブ会場、ほとんど船橋ヘルスセンターの乗りですが、テーブル　椅子もありまして、食べ物飲み物も
係りの人が運んでくれます。老舗の料理も自分で運んでくれば
ライブを見ながら、草団子をたべながらもいいでしょう。
毎日が　お祭り状態の「東邦ワールド」これが夢です。
スペースがちと大変、東京ドームくらいの広さが必要なの！
そんな場所＆お金無いじゃ〜〜ん。でも夢は見たいなぁ。
キヘッ！

話しは変りますが、最近また、マルチ商法が流行っていますね〜。
DMや電話での勧誘、若い子をターゲットにした商法も増えてる

良く電話がかかってきて「○○君いますかぁ〜」とバカ丸だしの
若い女の子から、「今いませんよ」と言うと　「日曜なのに仕事なんですかぁ〜、何時帰ってくるんですかぁ〜」
まぁシツコイ。
「あの・・あなた○○のお友達？大学の頃のかな？」と言うと
「そう〜大学の頃のですぅ〜」

「わり〜ね！うちの○○は大学行ってないのよ〜」と言うと
「あははは〜あたしも行ってないぃ〜」
ばっかじゃないの！まぁこんなのは可愛いもんでございます。

一番ヘビーなのは、ほんと親しい人からの誘い。
断わりにくいじゃん。それを利用してるのが　マルチの恐い所です

「素晴らしい人がいるんです、その人の話を聞いて人生変わった」
とか「素晴らしい先生に出会えて、病気が治った」
「皆んなに紹介したら感謝された」
そんなノウハウなんです。誘いに来る人は人望もあり、常識人の人が多いの。だから断わりにくいんです。

種をまくのに人望の無い人を選びませんからね。その人の人脈を狙っているんです。
大事な友人を無くさない為にも　マルチには気をつけてくださ〜い。

「さかばDEらいぶ」29日ご参加出きる人はお知らせ下さいね！

バイチャッ！！

大きなお金では無いと感じていますが、そうでも無いんですね。
それでも来てくれるお客様、すんませんね！
お勘定の半分も交通費をかけて来てくれるお客様もいます。
有難う御座います。

最近HPを見てくれるお客様が　突然増えて来ました。
それも女性が多いんです。普段綺麗なお嬢様ばかり見ているので、
滅多な事では驚きませんが！
日本酒お好きな女性が多いですね！「酒人」は評判が良いので
皆様飲んで頂いています。

今日も女性お二人の始めてのお客様がご来店。
ビールを呑んだ後・・「酒人・・下さい・・」と・・・
酒人！・・・酒人！・・お酒の事よね！あいや〜まいったぁ〜！
ドスッ！！ポカッ！　　ママちゃん　すいませ〜ん！

でも、奈良の酒蔵さんには感謝ですね。500年続いた歴史ある
酒蔵の方が　「酒人」のプライベートラベルを承知してくれた。
夢の出来事です。

奈良は　「奈良時代」なんてあるくらい、歴史の古い場所。
小さな酒蔵ですが、昔からの作り方をしています。
「酒人」より　飲む人によっては　もっと凄いお酒がありますが、
「酒人」はつまみ・・アテを選ばない　超〜脇役なのです。
主役は　お料理を食べるお客様。　お肉でも魚でも合う。そして
酒だけでも　楽しめる酒。凄い個性はありませんが、毎日飲んでも
一杯目にほっと・・そんなお酒が「酒人」

また、出会い話しになりますが、探していた時は出会え無い物で
違うアンテナ来た情報が　実は求めていた物。でもそんな情報とか
出会いはほそ〜い線であって、大事に　時間をかけなくてはいけないのかもしれません。
そう！！酒人が草鞋コロッケを握るように！時間をかけて優しく
コネコネ！最初600グラムが今は1.6キロに成長しました！
10年かかりましたけどね！お値段は10年前と変らず！550円だよ〜ん！
話し？まぁいいかぁ〜。「酒人」は良いお酒でぇ〜す。

HP　来月から少しずつ更新しますので、宜しくね！

バイチャッ！！

今月は29日（木曜の祭日）なのです。
会社がお休みって事で　今回はゆったりとお座りいただけると
思いますので、「行ってもいいよ！」と言う方は酒人までメールを
下さい。今回もカバー曲、演奏形態も色々考えているようなので、
是非ご参加ください。尚スタート時間も祭日って事で早めのスタートを考えています。
もちろん！お料理もいろいろ考えておりますので、ご期待！！

今日また　カラオケの話題が出たのですが、もし？決行するとすれば、参加者は役者揃い、本職の人も居るって事で　当たり前のカラオケでは　つまぁ〜んな〜い！との意見が外野から、
物まね　振りつけあり　変装ありでやろうよ〜。なんてご要望がぁ、

そこで酒人に回って来た要望は　志村けんで　大都会を歌えとか
「あ〜〜あ〜〜果てしな〜アイィ〜〜〜ン！」ダッフンダッ！
とか、頭を剃って松山千春を歌えとか・・・無理難題！

ちょっと真面目なリクエストでは、ライオネル　リッチーとダイアナ　ロスの「エンドレス　ラブ」を練習してよっ！
それは〜無理だぁ〜、
だって！酒人が歌うと「ライオネル　ビンボー」になっちゃうもんね〜〜！

最近特に感じる事があります。
人を大事に思うとか、好きになる事ってとってもいい事なんだなぁ〜と、
種をまくとか計算ずくの形ばかりの思いでなくて、気にかける人が居るって良い事だとおもうんだな、
遠くに居て、連絡も取らなくても、自然に相手も感じてくれてる
そんな思いありません？

桜のように、春には花が咲くのは　当たり前なんだけど、楽しみ
な反面、何処かで心配してる、ほんの何％なんだけど、
それが「愛」なのかもしれません。草木と人を一緒にしてはいけませんが、なんとなく解りますか〜。

日常の生活の中で　喫茶店のＢＧＭ　車窓から見える景色　デパ地下のお惣菜の臭いで思い出す、そんな小さな「愛」が一杯あれば
とても素敵だと思いまぁ〜〜す！キヘッ！！

酒人を皆さん何で思い出してくれますかぁ〜？
お酒かなぁ〜？コロッケかな〜？
ミニマム級のボクサーなんて！言わないで！！いやぁ〜ん！
ほっぺにたこ焼きなんて言う人もいるけど・・・それは歓迎いたしますぅ〜。
小さい事は♪〜イイ事♪だぁ〜〜！

バイチャッ！！

お休み〜〜！

バイチャッ！！

これって「メンチョ」
顔洗うのも気になるし、鼻の頭赤いなんて！アル中みたいで
恥ずかしいなぁ、
今　破裂しそうで、顔の中がズンズンしてる、情けなかぁ〜。

体調の悪い時に限って忙しい！
ほとんど新規のお客サマ。料理を出す手順を考えながら
鼻の傷みを押さえつつ、
茨木から3時間かけて来た！そんな人もいたし、日暮里からチャリ
でご来店の人も、
ヨコハマからのお客サマ　有難う御座います！そう唯一地元の
Ｍ君！ＯＪＣの皆様方（お花茶屋ジェントルマンクラブ）有難う〜〜ございまぁ〜〜す。でも名前負けしてるかな？きへっ！！ウソ！ウソ！

さて！今月の「さかばＤＥらいぶ」祭日なんですね〜。
皆様是非、ご参加お願いしますね！
そうなの！今月で「さかばＤＥらいぶ」１周年〜〜！ぱちぱちぱち〜！
連絡くれないと　こちらから電話なりメールしちゃうから！！
では　宜しくね！

今回は（来月にずれるかも）サンケイ新聞と葛飾ＦＭのタイアップの宣伝も考えています。
また！8月はＪＡＺＺライブなど、企画満載で１年お客サマにお楽しみ頂きたいと思いまぁ〜す。また！王様も帰ってきますので！

バイチャッ！！

恐れていた事が起こりました！
3日以内にサマワから自衛隊が撤退を表明しないと、拘束した3人を
生きたまま焼き殺す。との声明、

中の一人はボランティアでイラクの為に来た人。（ストリートチュルドレンのお世話）なのに
なんで一般人を　弱い人を人質にとるかなぁ〜！
これは「テロ」としか言いいようがないっすね。

自衛隊が行ったうんぬんは別として、とても卑怯極まりない事。
政府は撤退の意思は無いと言っていますが・・・どうなんでしょう？
これで撤退すれば　相手の思う壷。撤退を表明してもはたして
人質を解放する可能性はあるのか？
拘束された人達は　ある程度向うの情報を知ってる訳ですし、
素直に開放するとは思えません。
何せ！自爆も辞さない人達なので、人の命なんか思想宗教の前には
ペットボトル一本の水くらいにしか　考えていないでしょう。

3日の気限　もう次の情報を送りつけて来る可能性もありますよね
見たく無いのは　拘束された人を傷つけた映像は見たくはありません。

最悪の結果は避けて欲しい、こんな場面に経験の少ない小泉政権
日本政府。どう対処するんでしょう。
この時間でも　まだアメリカのコメントが発表されて無いのは
水面下で何かあるのでしょうか？

見守るしかありませんが・・・

「酒人人世紀　特別報道番組」でしたっ！

バイチャッ！！

空気が乾いていますので、皆様火の取り扱いには　ご注意くださいね。
今日は少しお湿りがあるそうなので、花粉症の方　少しはブレイク。

ちょっと、湿っぽい話しなんですが、先日親戚のおじさんが亡くなりました。
病気とか事故とかじゃない亡くなり方でした。
まだ60才くらい、親戚の中でも　ちょ〜色男で　酒人も小さい頃
（今でも小さいですが！）可愛がってくれた人。
そう、タイプとすれば「赤木ケイイチロウ」みたいな、タイプ

今でも覚えているんですが、酒人が小学生の時にＧパンの上下を着てナップサックを抱えて　来たんです。おじさんは高熱を出していて、酒人の部屋で一緒に何日か過ごしました。その時が始めての出会い。
高熱でうなされてるのに「悪いけど　これでお父さんに果物でも・・」と最後の紙幣を１枚酒人に渡しました。

酒人は彼の顔を見たら断われず、街を走りまわり買って来て
「これでいいの・・」
「ありがとう・・」と安心して眠りました。

お袋の　弟。一番下の弟。
一昨日、お袋から知らせを聞き。言葉も出ませんでした。
弟思いのお袋なんで、とても辛いと思います。

おじさんの所はとても遠い所なので、行けませんでしたが、
何時か　合いに行くね！ゴメンネ！

こんな話し日記ですいませんが、故人を思い出す事が供養と考えてますので　お許し下さい。

先に逝った方、不義理してすいませんが、酒人が逝った時には
ちゃんと、接待いたしますので、待っててね！ちょっと時間は
かかりますが〜！お土産話し満載で登場いたしますので！

天国の皆様！
バイチャッ！！

お食事中の方　興味の無い健全なお方は　見ないでね！

「酒人人世紀　特別編」　　そんなおおげさでは無いのですが、
今日　珍しいお話を聴いたので・・・なんか　書かずに居られないのです。

その方は　都心で会社の仲間4人で飲んでいて、話しも盛りあがり
2件　　３件とハシゴ。　そこまでは　何処にでもある　後景ですね、そこからが　悲劇の始まり。
仲間の一人が埼玉在住の方で　その人が言ったか言わないか解りませんがぁ「お〜〜い、おらの地元に　いい店あんだぁ〜」この
あんだぁ〜がチェキリスアウトだったのかもしれません。

酩酊してる4人は　当たり前のようにタクシーになだれ込み
イザ！西川口へ！
ここで　皆様わかりますね〜。
一万円ポッキリの　言葉に乗り、ほんにゃらほにやら〜うんうん！
と。

次の日から　何故か下半身のヘアーに異常な　かゆみ、電車の中でも通勤に支障が起こるかゆさ。
これは　尋常で無いと感じた彼は　早速インターネットで症状を検索。　・・・・間違い無い！
その日は彼は　同僚の誘いを断わり　真っ直ぐ帰宅。家族が寝静まった所に　浴室に入り、懐中電灯で　アンダーヘアーを照らして
調べると
うお〜〜〜！！なんと！！ネットで見たあのパラサイトと同じ
物がぁ〜〜！慌てて洗って見たもの、そうこれでは　解決策では無い事は解っていたのです。そこで、用意したのは！！「スミスリンシヤンプー」
パウダー状もあるみたいですが、シヤンプーの方が　お手軽ね！
お値段は3600円だそうです。
3日くらいで　パラサイトを退治できたそう、良かったね！
久々に聴いた話です。昔は結構ききましたが・・・。
お店選びましょうよ！ね！
今　完治したので、お話してくれましたが、（爆！）
家族の方　大丈夫かしらぁ〜、超〜心配でし〜。

尚東邦での会話ではありませんので、お客様ご安心を！
かま○屋での収録です〜。キヘッ！！

皆様　もうお分かりかと思いますが、「アンダーヘアーパラサイト」
逆直訳で　　毛しらみと申します〜〜”！いえ〜〜い！
皆様！失礼致しました！！

バイチャッ！！

今日久々に来てくれたお客様から　相談を受けたのね。まぁ
話したくて来たと思いますが、

彼は30代後半で長女　次女　長男の３人のお子さんがいて、
自営業者で　景気は悪いながら　平穏な生活をしています。

彼の悩みは　長女。最近様子がおかしくて、父親との溝が出来てる
って事。最近会話も少なくなり、距離が遠くなってきて心配してます。

これって、父親が気を使いすぎての結果って事もあるんだよね。
「これを言ったら　ますます口きいてくれなくなるんじゃないか？」
とかね、15才くらいの女の子は微妙な時期で　女なんだから、
かえってそれが一番わかんないのが父親。
子供扱いすれば　怒る、心配すれば　うざい！とか言われます。
そう！どうせ　落ち着くまで　何しても父親は淋しい時期なんですよ！
でも　女の子はやっぱ父親を意識してますので、どんな時もビシッとしていなければいけませんね！
ちょうど磁石の位置が逆になってる時期なんです、近寄れば離れて行く、
そんな時はお父さんは子供になればいいかな？心配しつつも、自分の趣味や仕事に子供のように没頭して楽しむ。そんな姿　子供からすると　とても空きがあっていいんじゃないかしら。
それと　食事を一緒に時間をかけてお話しながらできればいいね。
安易に外食ではなくて、（東邦の外食は歓迎！）
お父さんが作る、もちろんお子様は非難の嵐　それでもいいの、
一つの話題になるでしょ。
後に良い思いでになります。
今、何を解決する為に　物事をするんじゃなく、種をまく事を
したほうがいいかな？
反抗期とか、人生の節目は2〜3ヶ月で終わるもんではありませんので、腹をすえて何年かかりの気持ちで対応したほうが　お父さんも
気が楽でしょ。

今　辛い　淋しい・・・お父様お気持ちは解りますが、今種をまいて下さい。
お嬢さんが　成人した時には　沢山の実が成り　大きな花束をプレゼントしてくれるでしょう。

そうなの！辛かったり相談事があると来てくれるお客様が多いんです。・・・・・でもそれもいいけど、たまには顔出せって〜〜かぁ〜〜！
まぁそれも　酒場だよね！

バイチャッ！！

先日の王様のライブを　録音しておいたんですよ！
それを今日は聞きながら　一杯。
ライブで見た時はそれは　楽しかったのですが、いざ　音源で聴くと　凄い！ライブ録音は必聴です！　だも誰も聞けない！アハッ！

プロですね〜。是非王様ライブ！東邦の恒例にしたいですね！

昨日　ＴＶの音楽番組で　金子晴美さんのライブを見たんですけど、
ＪＡＺＺもいいね。前にもいいましたが　今度ＪＡＺＺのライブを
夏にやります。
ボーカルは「高橋直美」さんと言う若い人ですが、素晴らしいボーカリストです。彼女のサポーターがまた！素晴らしいんですね！
一流のＪＡＺＺミュージシャン。
とりあえずお店がうなぎの寝床状態なので、マイクは通しますが
ほとんど、生状態の演奏を聞けると思います。

最近ライブの話しばかりで酒人の料理の話しが出てきませんが。
料理は毎日気合万全ですので、ご心配無く！

今日　北千住のマルイに行って来た！
平日なのに　
すげぇ〜混んでて、レストラン街は満タン状態〜。一番空いてるラーメン屋さんにはいりました。隣のラーメン屋さんは長蛇の列。
「まずいかな・・」でも　並ぶのは　イヤな性分なので。
でも　味は普通・・・いいね！普通なら、　隣に並んで不味かった日にゃ〜。って事で　良かった〜。

並んで食べるの　　どう？ほんと　美味しかったら良いけど。
それよか、定員さんの対応が腹たたない？
「いらっしや〜いませぃ〜！！」と勢いはいいのですが、
全然感謝して居ない。「ありがとうござぁ〜〜います！」と
言っても　感謝の気持ちが伝わらない。ラーメン一杯で1000円。
流れ作業で売ってるチェーン店。しょうがなく食べてるお客様
まずくても良いのよ、少なくてもお客様に感謝して！

ラーメンって、単純な料理なのよ！だから酒人も作れるんじゃン
ラーメンでウンチク言ってる人には　失礼だけど、
基本は　人に　他人に作らせない事なんだよね。
隠し事が多いのがラーメン業界。「拘りの」とか「手打ち」とか言ってても　嘘でしょ。麺手打ち出きるわけ無いでしょ。チェーン店の戦略。でかい看板にでかい声。
どんな商売でも　オーナーが作る料理が一番です。まぁ東邦ラーメンは反則ですがぁ。

何故　酒人がラーメンを作ろうとおもったか。
もともと、ラーメン好きで、ってか外食好きなのね。
デートの時もラーメン屋さんは　アイテムに入ってたし、
いろいろ美味しいお店もありましたが、やっぱ　醤油に拘りたいね。
それとチャーシュー。チャシュー麺高いでしょ、だからチャシューをふんだんに乗せたラーメン食べたかった。
自分が食べたい料理。嬉しい事、人も嬉しいんじゃないかと・・。
それが一番じゃん！原価はかかる。すげ〜。でもいいじゃん！
美味ければ。でも酒人はラーメンでえばらないよ。
まぁ・・えばるものも
無いし・・・。でもさ！愛情と言う調味料は一杯ストックがあるんだっちゃ〜！キヘッ！

バイチャッ！！

なんか・・海に行きたいなぁ〜。
結構思いでの場所が　海だったりします。酒人は泳げ無いし
釣りも下手なんだけど、なんか海が好き。
ゴムボートで沖まで行って、帰りに困った事。新潟のリアス式海岸でいきなり溺れた事。恐い思いでばかりなんですが、なんか海に魅力を感じます。これってヤバイかな？

夢でもたま〜に海の中をすぅ〜らす〜ら泳いでる夢見ます。
それも　飛び魚みたいな速さで！
海の中の魚立達はみんな　元気なくて、死にそうなの。ふわふわしてて、そして海岸にうちあげられて行くんです。
その姿を見た人は迷惑そうな顔。そう！皆んなスーツ着てた。
地元の人も、お客様も悲しそうな顔。誰がこうしたんだろう？
海の底には　えたいの知れない魚達が反乱していて、環境を破壊している。
海老の子供を食いイセエビが全滅状態。
あの強いメジナがストレスで全滅。
海が無ければ、人は生きられないのに人が環境を潰してる。
　
海岸を歩いると、岩場に出ました。
そこには　綺麗な瑚、滝も静かに流れ、人魚が髪をといでいます。
岩場から　そっと覗いていました。
それは　とても綺麗で　清楚で汚れの無い、この世の物では無いような　後景。このまま　　このままでいて欲しい。
そばに行きたいけど、消えてしまいそうで・・・。
そのうち　転寝をしてしまい・・。ほうずえをついていた岩が・・コロッ・・・・ポッチャ〜ン！
人魚達は急いで水の中に！あ！ごめん・・・・

ジリリリリ〜ン。　　夢でした。　　ふう・・・

バイチャッ！！

夕方4時頃　郵便が来て、黄色い袋が来たから　ひょっとして
と思って開けたら、やっぱビデオが入ってた。
お手紙が同封してあって、読んでみると・・・放送今日じゃん！
まぁ、酒人の所はＢＳ加入していないので見れませんが、
心の準備があるではないかい！

早速ビデオ見ちゃいました。
常連の　Ｉ氏　Ｔ女史　Ｍ氏が　映りまくりでしたぁ〜。これ
いい思いでになりますね〜。
酒人は　眉毛を少し濃くメイクして、最初と最後のカクテルを振ってる場面が出てきた！作ったカクテルは「チャイナブルー」ライチリキュールのカクテルでした。
ＴＶのコメントは「ご主人さんは　昔一流のバーテンダー」・・・
だってぇ〜！そんな事言った覚えないよぉ〜！恥ずかしいじゃん！

「レバサシ」　「もつ焼き」「カツサンド」「草鞋ころっけ」
そして、あるじの「おおざる豆腐」のポスターも説明付きでご紹介されています。
見逃した方も、5・6・7・月にまた再放送されますので、チェキリスアウト！朝7時からの「グットライフ」と言う番組です。
そう、リポーターの吉田さんに　Ｉ氏が「ここに来たら　もつ煮込みたべなくちゃ〜」と言う顔がグッドでした！
取材協力有難うございました。
近じか　鑑賞会をやりますので、まっててね！ラーメンも作らなくては！

バイチャッ！！

カラオケやんない〜。
近くにさっ！酒人の顔の効く店あんのさぁ〜（昔風）

いやね！ちゃんとしたカラオケハウスで　パーティルーム25人以上入れるかな〜？

一時会は東邦で　二次会にカラオケなんか良く無い？
電車がある時間までのセッテェングにして、ママが歌いたいんだと！パック料金はカラオケ屋さんと相談しますが、とりあえず
20人が最低目標です。
東邦の飲み食い3時間　そして3時間歌い放題って感じでやりたいと
企画しておりまぁ〜す。いかがっすか？
会費はまだ未定ですが、「いいねぇ〜」と思う方はメール下さい。

バイチャ！！

まだバイチャ　早い？
でも　バイチャでちゅ〜！

「葛飾バンドフェステバル」　　なんと！　準グランプリを頂きましたぁ〜。皆様の応援のおかげで御座います〜！
今後もCocktailこれをバネにもっと！もっと！精進すると思いますので、今後とも宜しくお願いしまぁ〜し！

ってか！疲れた・・・。食事出来ないし、時間は押してるし、
7時に開店の予定が7時30分だよ！お客様も長い時間お疲れ様でした！
身内でなくちゃ　このイベントに最後まで居れないね！
勝手な意見だけど、３時間以上のイベントは何処かでお客様も息をぬかなければ　最後まではいられません。
会場の外のイベントや　出店などあれば　もっと　盛りあがるとおもうのですが、まぁ無理は承知の意見ですが。
今日来て頂いた皆様！ほんと、有難うございました！お疲れ様です。

お休みなさ〜い！

バイチャッ！！

だから、なんだ！と言う方も多いでしょうが、
東邦のハウスバンドCocktailが100組以上の応募の中から選ばれて
出場すんです。こりゃ〜行かなければぁ〜！
会場　２時。開演3時ですので。おひまな方は桜を見ながら葛飾シンフォーニーヒルズ、モ〜ツァルトホールまで足を運んで頂いたら
いいかな？と思います

グランピュリが決まるのは6時過ぎなので7時にはお店に帰り暖簾を開けますので、皆様宜しくお願いしますね！
仕込みは超〜早起きして済ませますので！
さぁ〜ねるど！
バイチャッ！！

行きたいぞ〜！のみたいぞ〜！。
花見は桜限定で、とっても贅沢なイベントだよね。
でも　日本人くらいかしら、桜の木の下で酔っ払って騒いでいるのは？
だから　季節を大事にする日本人て　素晴らしいと思うんですが
いかがですかぁ。
桜が咲く前に　和服の場合いは桜柄を着たそう。桜が花開く時には
着てはいけないと・・何故なら　桜が眼だたなくなるから。
いいね〜。桜の花の開花に合わせてファッションを合わせてた。
いきじゃありませんかぁ。

来年は楽しい花見なんか企画したいなぁ〜。参加者募集！いまから！

花見のスポット。色々ありますが、皆さんは何処に行くのでしょう？
葛西臨海公演の観覧車から見る桜は最高らしいね。
もちろん葛飾も一杯あります。
ちいさな路地にある、桜並木、50メーターくらいの町並みにそれは！素晴らしい桜があります。
アーチになる桜、夜歩くとそれは昼とは別世界。何処にも負けない桜並木です。

そして　東邦の前にも小さな桜の木があるの知ってたぁ、？
去年　誰かが　枝を折りました。もともと小さな桜。やっと大きくなって来た時です。「今年は無理かな・・」思っていましたが、
緑の芽が大きく脹らんできました。満開になっても数えるほどの
数の花ですが、それが可愛いんです。がんばれ！咲いてね！

昨日は　あの直訳ロックの王様がライブをしてくれました！
もう酸欠状態・・・でもみんな元気！！
何回か王様のライブは拝見させていただきましたが、今回が最高のステージでしたね！これはお客様のおかげだと思います。
王様もプロですので　どんな環境でもステージはこなしますが、
一つはお客様の反応で　プロ意識をムキだしに成る事もあると思うんだよね。これは酒人の一方的な見方ですが。
プレーする人は一瞬に感じると思うんです。
皆さん聴く体制バッチリだったから、王様も感じたんですね。
1ステであんなに飛ばして・・・と思ってたら、2ステではまた！凄い演奏。大ホールでしか聴けない演奏、内容でした。
また、ライブするよ！と王様からメッセージを頂きましたので。
今回、来れなかった方、前前に告知致しますので、お楽しみにして下さいね。年内にまたお願いしますので！よろしくです。

来月BS−ｉの放送がありますので、決まりましたら告知しますね。
眉毛を書いた酒人が映るかもしんないので〜。（実は王様のライブでも書いてたのよ〜〜）キヘッ！！

バイチャッ！！

寒いじゃん！店先の小さな桜の木のつぼみも膨らみかけて来た
のに　ストップしてまし！
でも　いいかぁ、楽しみが先って事で、
今日、卒業式のお子様も多かったんじゃない？ネ。
知り合いのお父さんがまさに今日お子様が卒業式、仕事中で出席はしませんでしたが、仕事中は酒人の所なんですが、

なんか　思いで深げに　目元を熱くして　遠くを見ていました。
暫く　親子の話しをしていた　男二人。なんか可愛いしょ！
母親は現実を見れるんだけど、男親は責任感もあるけど、夢を捨てられない部分もあって、過去の反省とこれからの心配をしています。全部自分の　子育ての責任を考えてる。「どうだったんでしょうね〜？」　よくさ！子供がまた小さくなって昔に戻ればと反省する人もいるだろうけど、
そうじゃ　無いのね　その時のベストってのがあるんで、完璧な人なんて居ない訳だし　もし過去に戻って子育てしたら、今以上に
アウト！なんて事もあると思う。

親の年齢だとか、環境　時代が有る訳だから　いいのよ！
ちょ〜悪い結果の事がある親が　また過去に戻って変えられないと
思う。今が現実で、過去は変えられないの。だからこの先？
これが　大事だよね。
未来は　努力によっては　いくらも変ります。変えられるんです。
今　生きてる自分が頑張れば言い事。
今が大事なんですね〜。今が良い人生を送っていれば、過去は素晴らしい人生って言えるでしょ。
子育てに　一生懸命。良い事ですが、男は少し押し付けがましくなりますね。そんな気追なくも　子供は親の背中を見てるもので御座います。

春は卒業　入学。新しい事が始まる季節。
新規一転！楽しい事考えよ！ネ♪この時期新しい事に挑戦するのは
良い事よ、ライブいいじゃないですか〜さっち〜さん！ご成功
お祈りいたしますぅ〜。そして！葛飾バンドフェステバル！
100組以上の応募の中からコクテイルが選ばれて本選の28日　葛飾シンフォニーヒルズモーツァルトホール（１３００人収容）の舞台に出れる事になりました！開店・・・ちゃう！会場２時30分
開園・・ちゃう開演3時です。チケット1000円ですが　宜しかったらおいでください。

土用の。。うなぎじゃない！土曜の葛飾ＦＭのグッデイミュージックパラダイスで　コクテイルが2時〜3時の間に告知出演。曲も聞けますよ。

親ばか？いいじゃん、親が好きでやってんだから。
代償の求めない愛・・・う〜〜ん　ス　テ　キ！
結果　乞うご期待！！！！！！しないで・・・・・


バイチャッ！！

今日は　なんか皆さん、ゆったりして　仕事に追われなかった。
料理の数は作ってるんですが、お客様の待ちの姿が　なんかアダルト〜〜。ちょっと緊張はしまちたけど、今は3月だからキンチョーはまだ　早い！
　今日始めての紳士のお二人様。なぁ〜んか凄い人みたい？
あまりお話しはしませんでしたが、感じましたよ〜。

新メニューのスープシュウマイ。成功。
他に無いメニューでしょ。少しだけとろみのあるスープ仕立て。
白髪ネギと青ネギをかけてお出しします。出汁もさっぱりで一人前5個ですが　後を引く味でございます。有る時は是非食べてみてね！

昼仕込みをしながらラジオを聞くのが酒人の習性になっていますが
今日！あの「ハルウララ」の短勝馬券プレゼントがあったのです。
楽しいコメントをお寄せの上ご応募！抽選で一名様にプレゼント！！
すぐ！反応する酒人。別に埼玉県飯能の生まれではありませんが
ハンノウが早い！

メールで投稿して　待っていると！パンパカパーン！見事、当選。
やったぁ〜！１枚ですが貴重な１枚。　ハルウララみたく頑張るじょ〜い。うららと言えば　うちの妹の１８番が「狙い打ち」なのね、
うらら〜うらら〜！うらうらの〜〜♪ちと違うんで　一緒にしないでね。

さて！25日は「王様　LIVE　IN　東邦酒場」です。
当日は6時開店です。遅くも6時30分までご来店下さいネ。
8時スタートで行きたいので。2ステージ目は9時〜9時40分の予定
です、その後王様がCDを用意してくれてると思いますので、ご購入の方にサイン握手、求められれば　ハグもあるかもしれません。
（ごめん〜王様〜）
遅くても11時には京成電車でどん行列車の星となり消えていきますので、LIVE　IN　東邦酒場　是非お楽しみに〜。尚営業は12時で
酒人の電池が消えますので、それまで　飲んで！食べて！楽しんでね！

（当日はチケットお持ちの方　もしくは、酒人との堅いお約束のある方のみの入場となりますのでご了承下さい。予約のお客様はご来店時に　チヤージをママにお支払いの上空いてる席に早めにお座り頂いて、すぐ注文をお願いね！酒人は目一杯なのでお愛想が無いかもしれませんが、これは本当の酒人ではありませんので　幻滅しないでくださいね！なにしろ　作る！作る！飲ませる！飲ませる！が
酒人の役目で　王様は音楽で満足さしてくれます。このコミニケ〜ション。・・・皆様宜しくお願い申しあげまする〜）

ってな訳で、

バイチャッ！！

2月より3月が寒いなんて〜。可笑しいよ〜、

ビューテフルライフ再放送してんの。やめて〜、
また寝不足だぁ〜、
下町が、新小岩あたり、シンフォニーヒルズにも撮影来たよね。
そのうち東邦にも来るんじゃない？キムタク？
このドラマ、いいよね。
素材が良いから　周りも頑張るのね。ただのアイドルでは無いキムタク。　いやスマップかな？皆んな凄いよね！四人とも武豊ぐらいの　人かもよ。
あ〜〜寝る！いて〜
バイチャ！！

土曜の朝　起きたら、いや！起きられないの。
足もしびれてるし「ありゃ〜酒人もお終いかぁ〜」と思うくらいの
状態。
予約もあるので、お医者さんに行く時間なんか無い！
勢いで仕入　仕込みを済ませ、バタッと倒れたぁ。
4時頃起きようと思ったら、また起きられない。
ハァハァ言いながら柱につたわり、立ち上がって「どうしょう？」
そうだ！☆☆☆！サラシがあった！
思いきり腹に巻いて、さぁ仕事。
１度座ったら　立ち上がるのに大変なので、座れません。
冷えのせいでしょう、ホカロンを下半身に6枚張り、真中は張りませんよ！腰に二枚張り、なんとか営業終了。
営業して良かったです。土曜は遠くからのお客様が二組いらっしゃったので、これで休んだ日にゃ〜、申し訳なくて、
今日は少し良いので　調子こいて日記書いてますがぁ〜。
早めに寝るね！

バイチャ！！

昨日は前前から　お約束していて　ず〜と行けなかった
松戸のカレー屋さんに　やっと行けました。
そこのマスターは去年から、東邦にわざわざ来てくれてたのね。
紹介してくれた人が「１度行きましょう」と誘ってくれていたのですが、昨日行く事が出来ました。

はっきり言いいまして、専門店のカレーは香辛料が強いとのイメージがありましたんで、「食べれるかな〜？」と心配半分。

店に入ると、マスターがビックリした顔で出迎えてくれまして、
調理人が　インドの方。もちろん！「ナマステ！」とご挨拶！

最初にタンドリーチキン。うを！柔かい・・・そんなに強い味付けでも無いので、とても美味しい！多分日本人向けの味付けになっているんですね。インドの人はなんでも釜で調理しちゃうんです。

カレーももちろん食べた。ホウレンソウのカレーがなんとも言えない味。辛さはいろいろ調節してくれるんだそうです。
絶品は「ナン」でした。表はパリパリしていて、中身がふわふわ〜

お酒も入り、満足の酒人は舌も滑らかになり　インドの方とコミニケーション。言葉は通じなくも、超〜フレンドリーな時間を過ごしました。酒人がお馬鹿な冗談を言うと　訳わかんないのに、笑ってる！いい人です〜。
また　行きたいなぁ〜。

生ビール2杯とアイリッシュウイスキーを二人で一本。帰りのタクシーでは　もういい気持ち・・・
家に帰り、「白い巨塔」を見ながらビール飲んだら、コテッ！
一所懸命仕事してる人って　ステキですね！
ご馳走様〜〜！

バイチャッ！！

なんか重い話だけど　考えた事あるよね。
死んだらどうなっちゃうの？体は燃えて無くなるけど、心も無くなる？なんにも考えられない？
無になっちゃうのかな？耐えられないよね。もし生き変りがあるとしても、前世の記憶が無い訳でしょ。

死に向って生きてる。人生そうよ。だから人の人生を故意的に短くしてはいけない。
人って生まれた限り、なんか意味を持って生まれて来たんだよね。
「役目」があると思う。
犯罪者でも　裁く人も　意味があって生まれて来た
誰も立ち入り出来ない真剣勝負なのかもしれません。
生まれた実感はありませんが、死の恐怖は皆さんあるでしょう。
でも　今は死なないと思ってる。　それがいいのかもしれません。

禁煙みたいなもんで、一生タバコ辞められる訳無い、決めつけてる。辞めた時に　こんな素晴らしい事があるんだ！と実感するでしょう。
生きている時は何事も決めつけてはいけません。幾つになっても感動はありますし、挑戦も可能。
死は必ず来る物で、「待ってろ！」よ！状態で　夢追いかけて
頑張ってもいいじぁん。

天文学的に言えば　私達個人の寿命なんか・・わずかなもんです。
でも　今私達は地球に生きてる訳だから、大事にしたい。
自分達は地球しか知らない・・。でも地球が一番素晴らしいと思い続けるのが必要。
UFOが来てますが、それは多分地球人の「ソフト」が欲しくて
来てると思う。
地峡外生物には　その「ソフト」がないのかも知れない。
だから　宇宙人は変な顔してるんでしょ。

生まれた限りは　今はどうであれ！　最終的には　楽しさ求めましょう。
4月はボイトレ始めます！酒人のビューティな声をお待ち下さい！

バイチャッ！！

昼寝したくなっちゃうような・・。
店先の桜の木も芽を膨らませてきましたよ！毎年咲いてくれるんで
楽しみです。でもさ！去年枝を折った奴がいて、半分の背丈になってたから　今年は心配してたんだぁ。でもよかったぁ〜。
なんとか　咲いてくれるかな？

今日は本当！眠たかったので　コンビニに眠気覚ましにアイスを
買いにいった！冷蔵庫の中のアイスを取りドアを閉めると、
後ろから「ちょ〜むかつくぅ〜！」
とギャル語が・・・・
酒人が取り出したアイスが　バカ女の目当てだったみたい、それも最後の1個。
気持ちは解るんだけど、「むかつく」はないっしょ！
胃とか　胸はむかついても　腸はむかつかないっちゅ〜ねん！
この時期　日焼けして　顔に白いペンキ塗ってんじゃないよ〜。
ほとんど　顔の原型が無いメイクだもんね！
なんか･･食べても美味しくないなぁ〜。
汚ギャルっていますよね。
地べたに　べた〜っと座って携帯やら物食べてる女の子。真面目な話し！大事な所にバイキンが入ったらどうすんの？
帰るお家があるんだから、たまにはお風呂はいりなさいな。

今日は新聞休刊日なので　コンビニに朝スポーツ紙を3部ほど買いにいきました。
いつもは配達の新聞しか見ないので、開けてビックリ！ほとんどが
風俗の広告なのね。そう今日見た　コンビニの女の子みたいなのが
Ｈな事してます。簡単にバイト感覚なのかもしれませんが、女性が体で商売するなら　それは　とても覚悟がいる事で、

そんな事言ってもしょうが無いね！

昨日「キムタク」とドラマで共演してる夢見ました。こちらの「キムタク」でなく　木村君。
次のドラマは　酒場の2代目の奮闘記で　との事で、何故か酒人に
依頼が来ました。木村君から　いろいろ相談を受けながら、
ドラマを作って行き、　そんな中　木村君が「ねぇ・・酒人さんも
ドラマ出ない・・いいでしょ！」
「いいけど・・おれ・・素人じゃん、セリフなんか・・」
「普通でいいじゃん〜何時も俺と話してる感じで！」

と言う事で　ドラマ出演。
役柄は、店の近所に住んでる、×1の若作りの中年。
前は　繁盛店の経営者。腕も立つ。訳があり、今はトラックドライバー。でも過去は謎。との設定。
木村君はお父さんと二人でお店をしていて、まだ気持ちだけ先に
出てて、空回りしてる。お父さんは　早く任したいのですが、
その木村君の大人になれないのが心配。そこで親子の葛藤が毎週あります。
酒人の役柄は　仕事帰りに毎日寄る常連。でも言葉は少なくて、
木村君が心配になり　一言かける。それからドラマが始まる。
いつか　時折　一人で来る女性に　木村君の心が揺れ、
・・・・
なんちゃって！このドラマの結末は感動物だよ！
シナリオ書いておこう〜！大事なのは　主題歌が　超ッペリンだぜ！
がは〜〜！
木村君なら酒人と相性が合うかもしんないね。
笑うな！

バイチャッ！！

♪さ〜くぅら〜♪さくぅ〜らぁ〜♪・・・
今、蛍の光とか　仰げば尊しだけでなく、ポップスの曲が卒業式
で使われてるそうです
「送る言葉」がそんなきっかけになったのかもしれませんね。
皆さんの卒業式に　歌った曲はなんですかぁ〜？

酒人の時は　定番の仰げば・・と蛍の・・両方歌った覚えがあります。でも心の中で　ツェッペリンの「天国の階段」を歌っていました！（爆）
まぁ〜なんて不謹慎な学生でしょ。
学校をバカにしてた訳じゃ無く、先生も尊敬してた！（数人）
音楽の先生に「卒業式の歌、レット　イット　ピー」にしません？
と　言ったら、えらい怒られた！

今までの事が悪いじゃなく、たまにはいいかなぁ〜？と軽く言って
みたんですが、
もともと音楽の授業は大嫌いで、人前で歌うなんてもっての他。
歌のテストの時なんか、一曲終わるまで、ポッケに両手入れて
片足ガタガタしてたものです。（品悪〜）

先生のせいにしてはいけないんですが、おかまっぽい人で
すぐ　ヒステリー起こすのね。
もう！自分の思い通りの事業にならないとパニック状態。
その人が中学1年の担任だって〜。
悪い先生じゃ無いのよ。普段は可愛い優しい人なんだけど、
音楽の授業になると、突っ走るのね〜。まぁ自分のクラスだから
よけいなのかもしれませんが〜。
酒人は音楽1年間　一。1番いい一じゃなくて五段階の最低の一でした〜。ごめんなさいね！鎌稲造先生！
この先生、「珍名さん！登場」と言うＴＶ公開放送に出たの！
びっくらしたっ！
しゃれっけあるんだなぁ〜？と見なおしたのでした〜。

2年の担任の先生は「虎谷先生」お〜恐っ！
と・・おもいきや、とてもラフな先生で　授業してるんだけど
何言ってるかわかんない　最後の〆は必ず「まぁ〜そう言う事だから・・解りましたか？どうなんだい！」以上。

3年の担任は美術の先生、酒人は小さい頃から絵が好きで毎日毎日、漫画を書いてた、
手塚治虫さんとか　ちばてつやさんみたくなりたくて、そう一時は漫画家志望だったのです。絵を書いていると　いつの間にか　すずめの声が聞えるなんて事もしばしば。
美術の時間、先生なまっていて、何言いいたいか　解らないし、
「自分の手のデッサンをすぃ〜なさい、出来た物からていすつするようぬ！」
と言って自分は　石工の裸体像を気むずかしそうに作ってる！
後日談では　生徒に「モデルなんないかな・・もし」と言ったか言わないかよ〜くわかりませんがぁ〜。
そんなこんなで　音楽の道は閉ざされ！はたや、芸術の道も終わり
それが　良かったんかもしんないね〜！あはっ！
楽しい3年間　有難う御座いました。今はマジに言えますね。

後日「痛快！ちゃりんこ先生！」をお知らせします〜。

卒業生の皆様！おめでとうございます！
これからが　最初の人生のスタートです（かっちょいい〜）
皆様が歩く道には　いろいろな石ころや　ぬかるみもあるでしょう。
それを知ってるのは親であり　先輩なのです。見栄張らないで、
大人になったんだから　是非相談してください。転んで勉強になる事もありますが、事によっては人生終わる事もあるんです。
年とれば取るほどお勉強しなければなりましぇ〜ん！
それでは　「思いで」を皆様で歌ってお別れしましょう〜

バイチャッ！！

20の予定が18日になったそうですね！はやぁ〜い
気の早い桜はもう7分咲きもありますよ。あるじのお店のはす前です！
他の花の見頃は「なんとか見」とか言いますね、「梅見」とか
でも　桜だけは「桜見」とは言わないで「花見」なのね。
やっぱ桜は日本の代表選手なのかな？
今日は　ホワイトディーです。
頭の痛い中年も多いでしょう！

酒人のお友達の自称「キムタク」さんは　今から頭！財布も痛くて
ネットに顔も出せない状態です。モテルのも困ったものですね！

酒人の場合は　現金でユニセフに送って頂きましたので、
この場でお礼を言わしていただきます「世界平和にご協力有難うございました！」

話しは戻りますが、桜の季節は　入学式あたりだったね。
ここ20年あまりで大分ずれてる。人が環境を壊してるのか、地球が進化しているのか、良くわかんないけど、
人類より何十倍も何百倍も生きてた地球。もっと・・人の力ではもう変えられないと思う。
考えると淋しいし恐い事なんだけど、何時か地球は無くなる。
それが遠い未来でも　。
地球には　小さな微生物から大きな動物までいろいろな生き物が生活してる。全部大事だと思う。
でも無くなるんだよね。いつかは。でも生よう！とする時限の気持ちは今なの。夢を見るのも今。生きてるうちに夢実現しましょ。
何万年の中で一瞬に地球に生まれた自分。宇宙的には何分の何秒の世界でしょう。一生は。
生きててなんぼ！自分だけ楽しい事しましょう。

「秋の夜長」と言いますが、酒人は「春の夜長」
読書とはいけませんが、詩を書いてます。人にまだ見せられるもんでは
ありませんが〜。ラジオの落語とか聞いています。落語はいいですね〜。言葉に分化があります。一つの言葉でいろいろ想像出きるんです。いいまわしもそうですが。

なんか話しが可笑しくなりました〜。
宇宙的には　人類は微生物扱いかもしれません。
でもソフトでは　どんな地球外生物に負けないと思うな。そんな
ソフトが欲しくて、ＵＦＯが地球に来てるんじゃない？
生の人類は地球人だけかもしんないね！

早く寝たいんだけど　もう一言。「虐待　許さね〜！」
なんで？自分の子　いじめるの？親ってさ、極端な話、自分が
食べられなくても、満腹の顔してさ、子供ににぎりめし与えるもんじゃん。「おいしい？」　　「うん！おいしい！おかあさんは？」
「もう食べたから　・・・」
これが　親子じゃん。
愛は愛を育てるんです。憎しみは憎しみしか育てない事もあります。
虐待してる場面見たら、犯罪者になる恐れがある酒人。みなさんも
そうだと　思うよ！
また　長くなっちやった。明日も暖かいのね。花粉も多いかも〜。
お気をつけてね！

バイチャッ！！

ＴＢＳ　ＢＳ-ｉの収録無事終了いたしました。
19時30分〜22時30の時間でした。
放送時間は13分って事で　前のＴＶ出演の時よりはとても楽でした。前回は二日かかり、草鞋を5個揚げて、放送時間56秒だったからね。でかさん、たむ御夫婦。まことちゃん！ありがとね！
そう！あるじ〜。助かったよぉ〜。
放送日程が決まりましたら、ご報告しますね！
今日は　酒人はメイクしてたの。でも誰もわかんなかった〜
眉毛を書いてシャドーをかけて、キリットした顔になってたんだけど、今日は一般のお客様も多く、厨房で料理つくりっぱなし！

でも、少し出るかも？ディレクターが「カクテル作って頂けますか？」との事でシェイカーを振りました

今日の出演メンバーは
　カツサンド　もつ煮込み　シロたれ　コメカミ　タン塩　牛レバサシ　　そして草鞋コロッケでした〜。
どれも　イケメンでしょ。

スタッフの出入りが激しかったので、一般のお客様にはご迷惑かけました。すいません〜。
でも皆様、ご理解頂いて、一緒に楽しんでいただけたみたい。
有難うございまぁ〜す。

酒人はＴＶに出て　調子こいてはいませんよ！
ＴＶもネタが欲しいし、こちらも宣伝のアテが欲しいから
フィフティ　フィフテイ。ＴＶに出たからと言ってすぐに反響が有るわけでもありません。でも、リポーター。スタッフ達に　酒人の
料理が伝わるだけでもいいのさ！きっかけだから。合えない人と合える。これがいいんだよね〜。
ラジオやＴＶの取材は　何が楽しいかと言うと、リポーターやスタッフをマジに驚かすのが楽しい。そして最後には笑顔でご挨拶。
酒人は作っている時は　ぜんぜん愛想がないので、お帰りには　ちゃんとご挨拶。

二度とお会い出来ないかも知れませんが、これが　イチゴ大福　　ちゃう！一期一会。
酒場とはそんな物で御座います。
「あたしの体を何人もの人が通り過ぎて行った・・・」
そうじゃん。そのたんび感じて！　イヤ〜ン疲れちゃ〜う！

もとえ！人の出会いって、求めてても難しい。
相手がいるんだよね。これが全てかもしんない。
あ〜〜今日は疲れてる。料理作りぱなしだし〜。取材に合わせて
料理を作る！いい絵撮ってもらいたいから、
ｶﾂｻﾝﾄﾞ煮込み　レバーサシ　もつ焼きを　いっぺんで良い状態で出して撮影。まぁ良い感じの疲れ具合。
なんかそれ、酒人好きみたい〜終わった後に充実感があるのよ〜。

リポーターの吉田さんが、「酒人っていいね。あたしも俳句を書くんだけど、酒人と書く事もあります、凄い！」と言ってくれました。
キヘッ！！そう　酒の「酒人」は間違い無く美味しい！・・・みたい。本当〜〜。うれしいね〜。

また奈良に行って、秘蔵の焼酎！　　まだ早いよ〜〜！
今日はありがとね！

バイチャッ！！

古い喫茶店を探しに、亀有を散策。
今、チェーン店とか、こじゃれたお店多いね、そして　安いんだ！

そこで　昔から営業している、昔ながらの喫茶店を探しに、亀有に。
何軒かありましたぁ〜。
昔ながらのお店って、席が広いの。椅子もソファーって感じで、
照明なんか　シャンデリアよ！かかるＢＧＭも今風でなく、「歌の無いスタンダードナンバー」　もちろん！新聞は4誌ありますし、漫画ゴラクとか　単行本のご用意もあります。
4人掛けを一人で座っても、変な顔しません。　　だって全席4人掛け。アイスコーヒーを頼んだ所、来ましたね〜。シロップ入りです。
ミルクピッチャーには目一杯のミルクが入り。どうにでもどうぞ！
状態。
ただ、懐かしいのは、シロップの配合が凄いのよ。
今は　ストレートで出すのが当たり前になってますが　うん十年前はほとんどシロップ入りでした。
その配合の割合を　うん十年前の時の喫茶専門学校で教わった配合とバッチシなの。
そして喫茶には軽食がつきもの。カレー。ピラフ　スパゲッテ〜ナポリタン。このナポリタンが食べたい！
ハムと玉ねぎピーマンの細切り。バターを少々でケチャップ炒め！
これが喫茶店のナポリタン！これに贅沢に粉チーズ。
いいわね〜。

酒人は喫茶店には色々な思いでがありまして、時間があれば喫茶店で友達と合い、音楽談議をしてたものです。
今では考えられないのですが、コーヒーを飲みながら、マスターが作るウインナ炒めだとか、ハムエッグとか酒のつまみ系を食べて何時間も居たんです。そこのマスターも音楽好きで、酒人達をなるべく返さない作戦をしてたみたい。そん時は中坊でしたのに。

朝は違う喫茶店。朝８時からモーニングサービスしてるんです。
友人の家の前って事で毎朝そこで朝のティータイム
セブンスターは二本だけにして、トースト　ゆで卵。良いのはカップで味噌汁がつくのね〜。これがいいのです。当時で250円。安いほうですよ！
そこのお店は　マスターとウェートレス。（古い？）二人でしてたんですが、なんとなくイイ関係に感じました。
中学卒業間近、たまたまコンサート帰りに寄った時に、
マスターが席に来て、「長い事来てくれてありがとう、俺店辞めるんだ〜、」
「ど　どうしたの？」
「結婚しようと思って・・」

「そう！彼女！」

「てれるなあ〜、今までありがとう、今日はサービスだからな！」

思いでが一つ消えていきました。
皆さん！記憶の中だけは綺麗な思いでだけでしょ。でもその場面を作る人は　それなりの苦労もあるんですね〜。
ぎりぎりまで、我慢して頑張ってる。
求める人は勝ってなんです。下町の情緒を楽しみたくて来た人？
20年前は！こんなんじゃなかった〜。言う人もいるでしょう。
でも、傾いた家で雨漏りがひどくて、隣が綺麗になり、道路も広くなって、「おれんとこも綺麗にしたいよ〜」と言うのが、人情でないですか〜。
それって、他人のエゴなんです。いつでも有らなければいけないと
思ってるエゴなんです。
ただ、下町人情、路地裏の温かさを　多分忘れないと思いたい。
酒人はそれに拘りたいなぁ。酒人はまだ若すぎて、これから人望を
作りたい！出来たらいいな〜。
夢は　葛飾村と言うお店だから！

バイチャッ！！

暦って知ってますよね〜。
今日は友引。　友を引くと言いまして、お葬式やお通夜はしないんです。でも悪い日では無いんですね。

今日の最初の客様が女性のお二人でした。そこで　ピピッ！
「今日は女性の人が多いか・・ペアが多いのかな？」
不思議な事に　全てペアのお客様ばかり！
今日来た人は解るよね！テーブル全てペアでしたでしょ。
だから　何〜？

偶然かもしれないけど、商売してると　縁起とか、暦を見たりするのが　染みついてるんだよね。
仏滅だから諦めるなんて事では無くて、今以上に気をつけるとか
節目になっていいんじゃないかな？なんしろ前向きに暦を見てる。
仏滅は神様がお休みの日だから、神様の分まで頑張る！
とかね。それが好転する場合もあるのね。
店先の盛り塩を変えて見るとか、普段以上に店先の掃除をするとか。
それだけで気持ちが違いますよね！それが顔に出ますので、
気持ち良くお客様をお迎えできます。大安だったら、それ以上に
気をつかわなければ！足元を！
大安はお正月の初詣状態なのよ、皆さん良い事ばかり期待してる。
結婚式したり、結納、新車を買う時、新築祝い　開店、そんないっぺんに神様も面倒見れないってば！
神様がお休みの時に頑張るのが　１番。あとで、
「お〜悪かったな〜、あんまり良い日じゃないけど、赤口って日が
あるから、あんたのラッキーデイにしてあげるからなぁ」

そんな声が聞こえた。
小さい頃から（今も小さいけど）親から暦の話しばかり、
体で覚えた、「友引　赤口　仏滅　大安　先負け　　先勝ち」
何故か　赤口を選んだ酒人。ちょっと注意な日。
一つの大きなイベントを赤口に行いました。それが　節目の日が
必ず赤口に回って来ます。何十年経ってもそうなの。
好きで赤口を選んだのでなくて、その日しかなかったのね。
２番目に良く無い日。カレンダーを見て赤口が近くなると若い時は
あぁ〜〜。と思った物ですが、今では楽しみでしょうがありません。
うん十年間で赤口の日の使い方。巡り合わせの凄さがわかったんです。何か大きなイベント。節目がある日は　必ず赤口なんです。
それも、良い結果になります。ただ余計に頑張ったり苦労はしますけど。それがいいのかな？大安だと、良い気になってさぼるかもね！
だから！今月25日「王様ＩＮ東邦酒場」は赤口なのね！
がんばんなくちゃ〜！
これ、最終木曜って事なので意図的では無いのですよ。
暦に縛られるんじゃ無く、利用するのも楽しいよ。新聞の正座占いとか気にしていたら、毎日自分のポリシー曲げっぱなしでしょ。
酒人も気になりますがぁ。×！

そろそろ体を鍛えたい酒人なんですが、今腰が去年から　ヤバイのよ。
交通事故の後遺症が出たかな〜？酒飲むと体が柔らくなるんだけどなぁ〜。夕方まで、痛いしおかしい・・・。
やっぱ！超っぺりんやるしか無いかぁ〜31日赤口だぞ！
キムタク君　音源ヨロピク〜。
ってか、すげぇ〜良い曲だよね！3曲とも。ハマリ魔球！
知らない人・・・すいません・・・酒人はこれから頑張って
メジャーデビューを目刺してオリンパスカメラ。
キヘッ！！

バイチャッ！！

ここのところ取材の打診が多かったのですが、
今日　ＴＢＳ　ＢＳ-ｉさんから御電話がありまして、12日の夜に
番組の収録にいらすそうです。
まだ　はっきりした時間は解りませんが、決まりましたら告知いたしますので、顔出しＯＫの方、応援に飲みに来てくれれば
番組も盛りあがるとおもいますんで宜しくお願いいたしますね！

あとダイアパレスのマンションのＨＰにも東邦の「カツサンド」が掲載されてますので、チェックしてみてね！美味そうに写真撮れてます。

そして王様ライブ。毎日問い合わせの電話があります。お断りするのにとても心苦しいですぅ〜。「立ち見でいいですから！」とか
「今度何時ありますか〜？」とか、改めて王様の人気の凄さが実感したよ〜〜！
益々気合いれて　いいライブにしなくちゃね！
今回は入れ替え無しの2ステージ。内容も違います！大サービスライブ！王様ありがとう〜。

「さかばＤＥらいぶ」今後もいろんなアーティストを皆様にお届けしようと思います。
インディーズの方、プロの方、酒人の目利きでお願いしますが、
それとは　別に　内輪で楽しむライブなんかもいいですね。
いろいろ企画があればお寄せ下さいませ。

たとえば！「歓送迎会に　ライブを入れてくんないか？」とか
忘年会。新年会に！とか。急には無理ですが、お時間があれば、ブッキング可能なので、ご相談下さい。
アマチュア、プロでお値段は違いますが、宴の演出には　ライブは
ちと贅沢な演出になるでしょう。
酒人も背一杯　ちゃう！誠意一杯努力させていただきます。
演歌？・・・考えますぅ〜。
久々のＴＶ出演！皆さん応援お願いしますね〜！
バイチャッ！！

いろいろ賑わっていますね。
マラソンはＱちゃんどうなるのかな？マラソンと言うと
今月の21日に荒川区のマラソン大会があるそうで（聞き間違いだったらすいません）　42キロ。そこに　われらが　「謎釣り人」が
挑戦するそうです〜。知らない人が多いと思うので説明しますと
彼「謎釣り人」はアウトドアの達人でもあり、川釣りの名手。
さるのサッカー？なんだっけ・・そうそう！フットサルでしたっけ？中年のくせして高校生をなぎ倒す体力の持ち主であります。
勤務先の中央区まで、毎日マウンテンゴリラ・・・ちゃう！マウンテンバイクでご通勤。（お花茶屋から！）今日お話しを伺った時に
（彼なら出来るかな？）と思った、そこで彼が言いました。
「21日、完走祝いするからシナモントースト御願いします」
やっぱし〜！自信あるんだね！（42キロ・・何時間かかるの？）
と聞くと「7時間くらい・・遅くなりそうだったら、ゴールしてそのまま東邦さんに来るから　宜しくね」
すっげぇ〜〜！ちゃけびと・・ちゃう！酒人なんか4メーター走ると足が絡まって欽ちゃん状態になるって言うのに、尊敬〜〜。
う〜〜〜、単純な酒人は体鍛えるじょ〜！来年の今頃までには　マッチョな体が欲しい〜。まずはラジオ体操から！！でもラジオ聴いてて体操しないでＦＡＸ投稿してたらダメね！
キヘッ！！

今日は日曜って事でカップルのお客様が多かった。
千住にマルイが出来たんだよね、その帰りに寄ってくれた奥様が
言ってましたけど「すっげ〜混んでてさぁ〜レジなんかすっげ〜よ！1000円のバッグしか買わなかったけど〜、まだまだおちつかね〜な、」　　なるほど・・・。
誤解なさらないでね、これは方言なので、決して彼女が男勝りと言うわけではありません。日記は顔が見えないので　多多誤解もありますがね！とても清楚で美人の奥様でちゅ〜。たこ焼きピュッ！


そうたこ焼きで思い出したんですが、最近たこ焼き屋さん　無いよね。ぎん○さんはチェーンなので、個人店で、昔はあったんです。
ほんとたこ焼きだけのメニューでカウンターでひたすらたこ焼きだけ食べる。小振りで外はカラリとして中はアチアチでとろ〜。タコとネギと紅生姜。マヨネーズとか花カツオなんか無いのソースと青海苔だけ、30〜40個は食べれた。
今のたこ焼きは油で揚げている作りかたじゃない？2〜3回ひっくり返して出来あがりみたいなぁ〜。
ピックで何回もくるくる回して焼くからあの味が出るんだよね。
あ〜懐かしい。東京オリンピック！円谷頑張れ！
その時は酒人は生まれてませんがぁ、確か白黒ＴＶでした。
力道山頑張れ！ブラッシー！きゃ〜。老人がＴＶを見ショック死したのは有名。カラーＴＶが出始めた時には　見ない時にはベルベットの布をＹＶ様にかけていたものでございます。
スゥイッチを入れてから数秒間画面が出てくるまでの　わくわくした瞬間は何事にも変えられない楽しみでした。１日3時間以上は見てはダメと言い聞かされ、ＴＶ上映時間には、座布団に正座して
片手にみかん麦茶を用意してまばたきもせず見ていたものでした。
夜中　おしっこで目がさめ、親の部屋で音が聞えるので　そっと襖
を開けて覗くと「ハッパフミフミスラリベチィ〜！」と11ＰＭなんかおやじが見てる！そうなんかい！ちょなんかん！

ちょなんかんと言えば今ちょっとした韓国ブーム？って言うかアジアンブームですね。心の癒しといいますか、言葉で無く、表現が大事な時代になってるのは確かかもしれないですね。
人間は自分の意思でないのに生まれ、自分の意思で無いのに消されていきます。
好きな人に出会いたい、でも逢えない。逢えても別れがあります。
最初と最後はどうしょうも無いのです。
だから　真中だけは、自分の表現、主張、愛、伝えたいね！

バイチャッ！！

また！”銭湯ネタ。
店開店の前に行きました。その銭湯は　３時45分に開けてくれるので、
開店には十分間に合います。足を伸ばしてゆっくり漬かれば
「よっしゃぁ〜！」と気合がはいるのです〜。

さて！開店。
最初のお客様が女性。水商売では口開けが女性だと縁起がいいのよ！
身を清めて正解でしたね〜。
そう！髪　切りにいかなくちゃ、大分伸びちゃった。てっぺんは薄いけど、下ばかり伸びてると　落ち武者みたいだもんね！
もっと身なりに気をつかわなくてわいけませんね！
「あ〜〜ん！酒人さぁ〜ん！」とか言われるように！（爆）

商人も人気商売。「あ〜〜ん」とはいわれはしなくも、安心出きる店。人が居る。そんな環境が作れればと思います。
酒人、結構わがままなので、酒人が「こんな店、あったらいいな？」そんなお店を目指して頑張ってます。
銭湯の様に、手足伸ばしてくつろげるお店にしたいね！狭くて無理だけど！！

バイチャッ！！

誰？笑ってるのわ！
最近　健康の話しがTV関係で多いです。酒人は気が小さいので
胃ガンの話しを聞くと、胃が苦しくなり、肺ガンの話しを聴くと
胸が苦しくなったりします。まぁ単純なだけなのかもしれません。
でも、「あんな元気な人がまさかっ！」なんて事あるでしょ。
それが、自分だったら・・・・考えるとまた眠れなくなりそう〜。
ある程度年を重ねると　体力と責任感の度合いが反比例してくるのね〜。
夢を達成する為には　まずは体調管理　自己管理　なぁ〜んか
まともな事書いてますがぁ。

人の器は人それぞれ違うかもしれませんが、入って来る物は小さくも大きくもそれぞれ違うのかもしんない。
短時間で出世する人もいますし、晩年まで人に貢献して名を残す人。
人に夢を与えて、希望を与え続ける人。器ってこぼれてはいけないんだよね。
大きな器で7文目くらいが調度いい。自分の器は人の為にあるんじゃないかな〜。それ以上はその人の器で無いし、無理な期待に
答えようとする、こぼれたり、重さで割れてしまったり・・・。

長島さんとて　普通の人。今までの器の大きさが　周りには巨大に見えてたんですね。
だから、希望以上の事、努力をしてたのかも？
国民的な英雄。本人が一番わかってるショーマン。後には引けないじぁない？
でも　ゆっくり静養して、体を治して欲しいです。
オリンピックはもういいよね。
オリンピックで「金」を取るより　長島さんが元気になったほうが
どんなに国民は喜ぶかぁ！ね！そう思わない？？

バイチャッ！！

もう何年前になるか忘れてしまいましたが、
卒業はしました。人生卒業したら悲しい事ですが、節目の卒業は
おメデタイ事です。

学生服の二番ボタン、取られました？なんの意味だろう？その時は
解っていたので、スペアを10個くらい用意してた酒人！
昔から、過剰仕入の癖が抜けません！キヘッツ！！

そう、「ゴジラ」が50周年を迎えるそうですね！題一作の「ゴジラ」がまだ酒人が
生まれる前の作品。5月にクランクインで12月公開予定って事。
今までの怪獣がグレートアップして10くらい出るんだって！
ゴジラは見たよ〜。
近所に映画館が沢山あったんです。堀切に「文映」　「世界館」」「日本館」　青戸に「京成名画座」高砂にも東宝名画座がありました。わざわざ都心にいかなくても、少し待てば　二本立てとかで安く鑑賞できました。邦画は封切りで見れた事もあったよ。

今はビデオやDVDなどで、映画館に行く人口は少なくなっていますが、やっぱり良い映画は動員数が多いですね。
その点地方の映画館は潰れてます。数年前には　亀有の歴史の古い映画館が幕を閉じました。
酒人達の年代がいけない文化を作ったのかもしれない。
映画は「銀座で　デート」とか　都心に文化を求めて足元を見てなかったのかも、いまさら　懐かしさを求めるのは都合が良すぎるんだね。人って一回転ばないと　痛さが解らないんで、痛い痒いは時間が経てば解消しますが、環境文化を維持するのは、一回止めたら終わりかもしれませんね。
葛飾下町も　ビルが建ち　道路も広くなりました。便利になったけど、昔の情緒が無くなったのはしょうがありません。他から葛飾を求めて来ても、がっかりする人も多いんじゃない！「寅さんの世界を創造して」でも　古い町並みが良いと言っても、本人は「こんな古い傾いた家なんか住みたくないよ！隣も綺麗になってるしさぁ〜
雨漏りもするし〜」　端はエゴで求ていることが多いんだよね。ただ、、ただ道路が広くなっても、下町の路地裏の世界を忘れたくないね！

でも、気ずく人が集まれば、修正は出来ると思うなぁ〜。
昔の思いでが終わりでは無いかも、また入学すればいいじゃん！
希望には入学試験は無いんだから！

バイチャッ！！

でもおかげ様で　色々な取材が最近多いせいか、新規のお客様が
訪れてくれます。だからと言って　手は抜きたくないので、
売り切れゴメン。すいませ〜ん。

お肉関係で　最近大変だよね。
東邦は　前からお付き合いを大事にしていたので、今は影響は無しです。この時期なのに　レバーサシ（牛）の予約が後を経ちません。
卸しの方と酒人の信頼関係。どのようなルートでお店に来るか、
全部、教えて戴いてます。だからお客様に安心して　お出し出来る。
牛も鳥も食べたいよね〜。
過熱すれば安全とは言っても、何十年ぶりの事件。もし？と
考えるのが一般庶民です。
牛肉にいたっては、（輸入肉を扱う店）は閉店に持ち込まれる可能性が全体の30％までに及ぶとの業界の考えです。

幸い当店では　国産に拘っていたので、仕入状態は変わりません。
焼肉チェーン店業界では「豚肉」の新メニューで生き残りをかけてるそうです。
・・もつ煮込みは美味しいよ！こんど「もつ煮込み丼」やりますか！
いけね！また言っちゃった！新しいメニューをばらすのがいけないんだよね〜。

昔からのお客様。　少し前から馴染みに成ったお客様　今日始めて来てくれたお客様。酒人の　思い入れは違いますが、お客様が受入れてくれる。それが嬉しいね！感謝です。

バイチャッ！！

うる〜年って、昔は申年　酉年みたいなもんだと思っててて
うる〜って動物いるのかな？と悩んだ時期もあったよ。
でもうる〜年の意味知ってますかぁ〜、酒人も聞いた事ないんで
知ってる人は教えて！今日はおまけの日なので、お客さんも「M」さんお一人。
何故か「超ッペリン」の話しになり（超ッペリンとは酒人がむりやりプロのミュージシャンを巻き込んだバンド）熱く語っていただきました！衣装はどうするとか、売り方は？スポンサーを探そうとか、プレッシャー〜。とりあえず　印税は年金相当になればいいので、5万枚が目標！「M]さんはなんか気合たっぷり。しょうが無いので　彼を　「オフィス、チャラ」の宣伝部長に任命！
競馬、競輪で儲けたら、会社設立の資金を出すそうで、それなら！って事で任命！
彼も　酒人以上に真面目！不味いなぁ〜。ボイトレいかなくちゃ。
自分で振っておいて、後に引けない事になったぁ〜。

面白いもんで、若い時には　敷居が高すぎた世界。酒人にとってはそうでした。それが今やろうとしてる。考えられませんね。
そして　その思いを持続してる素晴らしいミュージシャンとコラボが出来る。おこがましいですが。今の年だから、ずうずしく出来るのかもしれません。
人生の節目、楽しみ方。人の良い出合い。和み方。焦ってもダメなんですね〜。今酒人はすごっく楽しい。周りは多分迷惑でしょう！キヘッ！！
売れる売れないは二の次、この経験を大事にしたいです〜〜と
言うのは！嘘！なにしろ印税目的の一発屋
バンド！売れ線でＩＫＥさんお願いね！
また作詞　これからするじょ

バイチャッ！！

やらなきゃいけない事沢山あるんだけど、
１日25時間あれば〜〜！なんて思う今日この頃でございまし！

って言うか〜、商売人にとっては一月35日欲しいにゃ！
サラリーマンの人は　困るけどね！
でも昔から決められた周期なので、その範囲内で　生活しなければ
普通じゃ無いんだもんね！
１日は24時間、１年は365日なのね。

さて！今酒人は作詞を一生懸命しております！
「なに？すんの」
酒人のBBSにも書きましたが、CDデビューを目指して一発狙いです。
もちろん！当った日にゃ〜、調子に乗る事間違い無し！
99％無理は承知のおやじの挑戦。
でも　熱い気持ちを持てるっていいよね！心は18才！行動はシルバーさん。これじゃいけませんね。
健全なる精神は健全な肉体に宿る！　　何処が健全かよ〜くわかりませんがぁ〜。あ〜味噌ラーメン食いたぁ〜い。
話しは変わりますが　今日とても腹立しい事が！

家の妹なんですが「天然で超〜有名！」

「あのさぁ〜カルセールマキの　風の子って歌いいよね〜」

？？？？？？？？？？？？？。
3秒後に判明！もう突っ込む気も失せた・・。
昼間っからよ！
正解は「カルメンマキの　私は　風」と言う曲なの。

一時は　酒人のユニット「超ッペリン」のバックダンサーに入れてもいいかなぁ〜とは思いましたが　クビ！！
ほんと！皆様にご迷惑かける妹、でも年よりのリハビリにはいいかも〜！　コノ場で皆様にお願いしたい事！妹の彼氏募集です。
26才（に見えるかも？）血液型　　ガタガタ！
容姿端麗！生搾り、　特技　カラオケダンス！（山本リンダの狙い撃ちが有名）
サイズ　バスト＝貧乳　あとは普通
身長＝160センチ　腰は曲がっていません。
足のサイズ＝臭くは無いです。（嗅いだ事ありませんが）
尊敬する人＝名犬オグリ。
嫌いな人＝酒人
スキな香水＝シャネルの碁盤　ぱっち〜ん！！
スキな食べ物＝バイトの賄い。
理想の男性＝カラオケでリンダを歌った時に　微笑んでくれる人

このプロフィールは勝手に酒人が想像した事なので　本人の了解は取っていません！ガハッ！！
無理にお奨めしませんがぁ〜！
義理の妹の事　日記で書いて不味いか？本人は見てないけど
（笑）
酒人は妹がい無なかったので、他人と言え凄く嬉しかった！
彼女は最初から「お兄さん」と呼んでくれて、酒人のほうが
照れくさかった。今では本当の兄弟以上の付き合いなのかも？
幼年期は知らないよね、血も繋がってないし、でも　義理でも兄弟になった年が長いんです。あら？年バレタ！
酒人は兄弟が居ないので、とても憧れたんですね〜、「あにき！」と呼んだり「お兄さん」と呼ばれるのが夢！そんな事思ってました。
それを　実現してくれたのが今の妹。義理のとは　思いたくありません。本当の妹　そうおもってます。おかしいかな？
心配出きる家族が居るって事は　大変な事だけど、財産だと思います。

だから　
家族？血が繋がってなくも、上手くいけるんだよね！

それよか！確定申告早くしなくちゃ〜！
バイチャッ！！

この時間になるとさすが　冷えて来ます。
ビールはもう　辞めようかなっ。花粉もそろそろ本番、
敏感な人はもう　お辛いみたいですね〜。
おもてを歩くとカラスのようなマスクをしてる人が一杯ね！
あれ、いいみたいですね。
おかげ様で酒人は花粉症では無いのですが、慢性の鼻炎くさいの、
臭いの強いのがに弱くて、合わない香水の臭いで頭が痛くなります。
デリケート？
バリケード？いいか！
おやじギャグは辞めましょ！でも、今日のお客様はおやじギャグ？って言うかなんだろ？　「皆さんに〜クイズで〜す。　さて？東京都で　洗濯物がとても早く乾く区があります！なんの区？」
そのおやじ（まだ酒人よりお若いかな？）ゴメンチャイ！
酒人も一緒に考えたんです。でも簡単すぎて、突っ込めなかった！
一緒に来てた女性達はわかってたんでしょうね、でも「え〜〜何〜」と気を使っていたにかかわらず、
友達の男性が　これみよがしに　答えを満面の笑顔で回答。

正解は「荒川区」　　あら〜！乾く。だそうです。
見てたらゴメンなさいまし！これもお互いに気を使っていた事ね！
酒人もお勉強になりましたっ！またお願いしますね！酒人も仲間に入れてください〜。ヨロピク！

昨日の「さかばDEらいぶ」は皆様楽しんで頂けた様で良かったです。
始めてのダブルブッキング。お客様に押し付けのライブになるんじゃ無いかと　不安もありました。
でも　Cocktailも「さかばDEらいぶ」１年になりますし、そろそろいいかな？と言う感じで　ゲストに来て頂きました。
Cocktailもいいライブをして、ゲストにバトンタッチ。
簡単なようでなかなかなか出来ない事なんです。普段どうりCOCKTAILのスタンスを変えず良く出来ました。
「ソムンタク」さんも感謝していました。お客様には特に！
ありがとうございました。

音楽家にかかわらず、人には　天才派と精進派がいるとか？
でも　天才肌と言えども、そのままにしていたら何時か花はしなびてしまうもので、精進派は見えて感じますが、天才肌の方は　人に
見えない様何処かで努力していると思う。　10才で神童と呼ばれ、
20才で普通の人、そんな人います。
才能有る　無いにかかわらず　思い続けている事がいいんじゃな
い！スタートは違がくとも、天才でも精進派でも　ゴールが同じなら
それで　人世チャラ。人世も消費するもんで、失う事も多いでしょ
それを　補うにはよほどのパワーが入ります。
チャラで終われば　御徳の人世です。
そんな歌を酒人が　歌います！キヘッ！！
「リアルタイム」のＩＫＥちゃんが作曲。バックメンバーは数えたら　多いなぁ〜。酒人が作詞。
絶対　良い曲になるよ！期待してね！
バイチャッ！！

今日は「酒場ＤＥらいぶ」良かったです。
ＣＯＣＫＴＡＩＬも日増す毎に　皆様のおかげでいいライブに
成ってきました！来月は「さかばＤＥらいぶ」は王様の登場なので
ＣＯＣＫＴＡＩＬのライブはありませんが、「28日葛飾バンドフェステバル」がありますので、是非！葛飾シンフォーニヒルズまで足をお運びくださいませ！
そして　今日はゲストで「ソムンタク」さんが登場！
今日は遅いので　明日ご報告しますね！
バイチャッ！！

春を感じる陽気。
下町は花が多いので、季節感がありますね。
葛飾、は環境がいいね。
お花茶屋もそう！だからマンションが多くなってます。住むには
最高でしょ。都心までのアクセツも良いし、値段もお手ごろ。

でも商人にとっては（個人店）
地元の会社の移転とか　潰れたとかで　集客が難しい事態になってます。営業努力が足らないのは事実なのですが、
何故か東邦は　遠くからのお客様が多いんです。
有りがたい事。交通費のほうが高くつく事もある　お客様もいらっしゃいます。

秋田の薫ちゃん！早く熊仕留めて　送ってくんろ〜。

酒人は毎日店先の盛り塩を変える時に、思うのですが　空気が汚れてる。風のせいもあるんでしょうが、あと、女性の歩きタバコが多い、特に若い女性。女性が吸ってはダメ！じゃなくて　歩きながら吸う事は逝けないよ。そのタバコ何処に捨てるの？
そんな人に限って、お化粧は綺麗でおしゃれしてたりして。
喫煙は個人の自由。酒人も喫煙してます。

でも、人のタバコの臭い　とてもイヤなのね、だから　辞めたいんだ。と言いいながらタバコを吸いながら日記を書いてる酒人。
ただ　マナーは守りましょうね！

近じか酒人は　歌手デビューをします。
こてこてのロックで皆様にご提供しますので、暮れの紅白は
お楽しみに〜〜。

バイチャッ！！

ある友人との話しで　
彼は去年ニュージーランドとインドネシアにある事で
行ったんだけど、素晴らしいショックを受けたと言ってました。
インドネシアでは

買い物に行って歩いていると、子供がその荷物を持ってくれる。
別に持てないほどの荷物ではないんだけど、
皆んな当たり前のようにしてるんだって、そしてチップを当たり前のように払う。
頂くほうも当たり前に頂く。
日本人では　ちとおかしいかな〜〜と思うよね、
「そんな甘やかすな！」とか言われそう。「そんなに貧乏なの？」
と眉をしかめる人もいるでしょう。
でも　それが分化なんですね、悲壮感も無いし　明るいんだって！
そして　そのお金でご飯を食べるのですが、全部が自分の為では無く　犬や家畜にも与えるんですって、
そこまで解ってるから　子供が荷物を持つ事を否定しない社会。

彼が開店前のリゾートプライベートホテルに１週間居た時に
付いてたメイドさん運転手さん料理長の方は「日本から来たのだから　」とおもてなしをしてくれたそうです。
もちろん彼はお礼でお金をあげましたが、その人達は遠慮もせず
気持ち良く受け取ったそうです。

日本では一度は遠慮したり、かしこまったり、するよね！
お礼を貰う為にサービスしたのでは無く、その結果がハッピーだったのではないかな？
与える喜び。その繰り返しの分化なのかな？
酒人は体験していないのでわかりませんがぁ、

もう一人の彼は　ニューオリンズに単身住んで居た事があり、日本の音楽の取材など仕事にしてたそうです。
夜になると、いたる所でライブが始まり、安酒一杯で極上の音楽か楽しめる町　ニューオリンズ。店でも路上でも、

そんな時　毎年恒例のクリスマスイベントの取材で市の役所に　取材の許可をお願いした所、いきなり市長室に通され、「すばらしい！歓迎だよ　山車に乗って取材してくんろ！」と言ったか言わないかよ〜く解りませんが、そんな感じで市町からハグされたそうです。　当日彼は山車に乗りカメラを構えていると、横に居る、サンタの出で立ちの黒人のおじいちゃん。よ〜〜く見ると、
あの　クインシィージォーンズ！あのクインシーが　いくら町のイベントだからと言ってサンタのカッコでいますか？さすが　音楽の町　ニューオリンズ。彼もその写真は大事にしているそうです。
あったり前よね！

日本は素晴らしい国、文化も素晴らしい、でも最初の扉が狭いね。
限られた人にだけ　チャンスを与える構造になってる、
それでは　本当の素晴らしい人材を殺す事になるんだと、
おもいませんか？じゃあお金かけて勉強した人は？と言うけど
皆んな　同じスタートラインから勝負すればいい事。
エリートはプライドをかけて勝負をして！お金の無い人は努力と感性を精進するの。でも行きつく所は同じなので、競馬で言えば　鼻差ってとこかな、
今、日本にも外国の方が沢山いらっしやいますが、日本人はまだまだ付き合いベタですよね！
あちらからすれば　こちらが外国人。宇宙人でない事は確か！
地球人だもんね！

バイチャッ！！

今日　自称常連の「K」君が可愛い女の子と来た。彼はもう13年ほどのお付き合い、店主とお客のお付き合いですが、
来ない時は１年以上も来ない、でも　来るたんび、全て女性が違うんです。もてそうな顔してないし、どっちかと言うとがらも悪いし、　今日も「またかぁ〜、でも今回は若いなぁ」

彼は38才　彼女は21才だと！愛があればなんとか！とは言いいますが　彼に愛と言う文字は似合わない〜〜！
いつものように彼の能書きを聞いていると、彼は彼女に
「よ〜！ここのマスター幾つに見える？俺も最初はビックリしたんだけどよ！　言ってみな」
彼女・・・「あなたより若いでしょ・・マジでぇ〜う〜んズバリ32才でしょ！くらいかな〜」

・・・・・舐めてんの？でも彼女はマジ顔で、言いました。
まだ　心が汚れていないんですね〜、おやじ！犯罪犯すなよ〜。
この年になると、一つでも若く見られると嬉しいもので御座います。ありがとね〜！

また　反対に50過ぎの中年男性が酒人の年を聞き、「なぁ〜にマスター老けてるねぇ」その時は　　　バックミュージック！ピンクレディーのモンスターをお願いします！
「ショック！ショック！ショック〜〜〜〜〜〜〜〜〜ショック！！！」
これどうなんでしょ？
あたしゃ〜カメレオンアーミーなのかしら？お相手する人と年齢が変わる・・・。
年よりと話す時はその人よりジジイになってしまう、
若い人とお付き合いする時は、なんてたって18才！（岡崎友紀）
バックミュージック♪　「なんてたてぇ〜♪ア〜イドォ〜ル♪」
なんか今日は可笑しいなぁ〜、
笑ってください！

若く居るって事は周りに幸福を与えるもので　考え方、言い節もそう！自分は自分で有り続けるて事が一番じゃないかしら〜。世間の
流行や風潮に流されるから　今の自分が情け無く思う人も居るでしょう、そうじゃ無いよ！今生きてる自分が素晴らしいんです。
生きてれば凄い可能性は皆んなに有ります。自分しか出来ない事
あるんです。そんな思いあがり、必要です、
自分が素晴らしいと思い、うぬぼれて下さい。
それが自信になり、人への思いやりの余裕の時間を与えられると思う。
なんか！今日は気分いいから！かっこいい事かいちゃったけど！
腰が痛い酒人でちたっ！

バイチャッ！！

Tシャツで商売だあ〜！あらっ！袖からタツゥーが出てる！
・・ああBCGの跡ね！キヘッ！！
春っぽくなると、可笑しな人も出て来るもんで、
今日口開けで来たお客さん。（あまり客の悪口ばかり言うとやばいぞ！）いいの！これも愛情！
「こんな店あったのかい！ねえ〜ね〜、マスター、何時から商売やってんだい？俺　お花茶屋に22年居るけど知らなかったぞ！おい！」
・・おい・・と言われても困るんだよね、家が先にあったんだから、
「何年やってんだい！珍しいぞこんな店」
こんな店で悪かったね！48年よ、
「・・・あんた幾つだい？」

２代目にきまってんじや〜ん。ゾンビじゃないんだから！
「また　来るぞ！いいか！」
御勝手に。

来ると言って来ないのがお客様でございます。
良い事を言うお客様に限って来ないんですね。
黙って帰られるお客様はまた来てくれます。
お店に感動した、料理に感動した、これはその場の事でまた行くのとわ別感情なのです。
良いお店なんだけど、自分には会わない。これが一番なのね。
人は感情なの、
彼が来たら　本物かな？
でも彼が言ってた「お花茶屋　なんにも名物ないなぁ、近所に柴又があって寅さんだけだな〜まぁ住めば都て事かぁ」

それは、解る。たしかに環境は良いし交通も便利、マンションも増えてる。でも地元の楽しい空間が無いのは事実。
ベットタウンになっては、遊びが無くなるもんね。
まずいな〜！ロト6当てて町を変えよう！遊びのある町に！
それよか、ロト買う資金ママ貸して〜〜！

バイチャッ！！

なんか春の陽気でしたね。サクラを見る陽気で梅を見れるなんて
なんか、贅沢気分。そんな陽気のせいでは無いとは思いますが、

今日の東邦のお客様は8割が女性！華やかでいいね！
それも美人ばかり、珍しい酒場だこと、別に鼻の下伸ばしてないよ
ママがそばにいるし〜キヘッ！！
裏拳怖いじゃん！
女性のお客様が多いって事はお店にとっても良い事なんで。
でも　落ち着いた男性が燐と飲んでる姿もかっこいいね、隊長みたく。
そう！始めて見た人は「隊長」の意味がわかんないね！
説明しますと、東邦のお客様の中でサラリーマンは数あれど、
サラリーマンの中のサラリーマン！究極のサラリーマン集団があるのです。普段は誰にも知れず　活動していますが、アフター5の達人！それがスパーサラリーマン！！会社で夜を過ごすのは当たり前！週に5日は世間のリサーチを決行！昼は仕事夜は風俗嬢の指導まで、多多方面に活躍！もちろんボランティア。　たまに？持ち出しも・・。そんなケチな事を考えないのがスパーサラリーマン！
それを統括してる隊長が　酒人の憧れの人なのよん♪。
今度　じきじきにゴルフを教えてくれる　お約束！楽しみ。
スパーサラリーマンの実態、プロフィールは教えられません。
お店で　遭遇してもわからないでしょう。何故ならスパーサラリーマンは影に撤しています。あなた達を優しく見守っているので〜す！
スパーサラリーマンに対してのご意見ご質問は　酒人BBSで受け付けいたします。どんなささいな事でも　あなたの人世の糧になれば
幸いです。
公認スパーサラリーマンは　隊長のほかに三名。一号「S]氏
２号「S」氏　3号「S」氏　　あら！？？皆んな「ｓ」だぁ。
では　一号　２号　３号　と覚えてください。
皆さん　脱いでも凄いんです！
補欠で「ガンマ」さんが居るのですが、800あるので、なかなか
参加できません。「お前は待機せよ！」との隊長の命令！
でも何処かで血糖値を上げてるのかもしれません・・。

そう！血糖値と景気は比例するんです！皆様　血糖値を上げましょう〜〜！「おねぇ〜ちぁんおかわりぃ〜！」

★常識のある方はこの日記をまともに理解しないでくだちゃい！★


バイチャッ！！

二日間　寝てました・・。
昼も夜も・・・でも仕事はしてました。
18日の日は　酒人とした事がぁ〜、朝6時近くも飲んでしまったぁ〜。それも！ういすぅきぃ〜。
さすが！歌は出ませんでしたが、朝刊少年が　酒人の愛想の良い顔
を見て、目を丸くしてたのを　なんとなく覚えてる・・・。
あと・・そう次男が朝方　来たので「お前・・早起きだな〜」
と言ったら、「何いってんのぉ〜。今仕事の帰りだよ！」
・・・・そうか、次男は始発で帰ってくるんだっけぇ〜。
一人で飲んでたんじゃなくて　あと二人いたのよ。それが　まぁ〜
飲むと口説くてさっ！ボトル二本でしょ。まいったよ。
酒人がくどかったって噂もあるけど・・覚えてないじゃん！
もう〜チャラ！チャラ！

話しは変わっちゃうけど、今日凄腕の老紳士が　遅く来店。
「もつ焼きあるんだね！！」座るやいなや！
「ホッピーあるの？」
すいません　酎ハイだけなんです・・。
「あっ・・そう・・それともつ焼き2本ずつ塩で・・それと煮込みください」。。。と少し怒ったような顔で着席。
おい！おい！来たよぉ〜。

見たからに　もつ焼き百戦錬磨！酒人はこんな時間が楽しいの！
何も変えず普通とうりに。
まずは　普通は煮込みから出すのが　お客様は期待していたでしょう。串焼き　タン　コメカミからおだししました。
そして　煮込み。最後に　シロ　レバー。
少し贅沢じゃ無い？
肉系のモツを出して　重い煮込み。（でもさっぱりしてますんで）
最後に　鮮度の良いレバーの若焼きとシロのカリカリ感を味わっていただきやんした！
始めての方なので、このタイプは何しても満足した顔して帰らないのが定番。

「ママさん・・御あいそお願いします」
おっ！愛想がいいねぇ〜
「美味しかった、ありがと。」

ありがとぉ〜ございまぁ〜〜す！
解ってくれたんだぁ。
お店に入って来た時は「どんな物食べさせるんだ？」との
態度が　お帰りの際にフレンドリーな　笑顔。
嬉しいです。
これからも！ま〜たま〜たがんばっちゃうもんなぁ〜〜！
小俣雅子風！

商売も人のお付き合いも最初は　性格もあるし、性分もあるでしょ。
上手くいかないのが当たり前で、似た者同士も有るわけで
似た者同士って合わないとお互い思い込んでるんですが、自分の
エゴやわがままを
同じに持ってる。それがイヤなんでしょう。口喧嘩しても堂堂巡り
そんな経験ありませんか？気が合うと思ってるのは　本当は合ってないんです。どちらかが　気を使って引いているの。
一回ぶち当たってみると、なんかさっぱりして良い関係になれたりして・・。
そんな事あるよ！あるよって中国人でない〜。
「ビール飲むか！タクシーよぶかっか！」
これ風俗韓国バー。
韓国　中国バカにしてないよ。中国人には　酒人は語学の先生がいるのです！
ローソン某店に、酒人は「にぃ〜はお」と言うと彼女は！
「中国人　そんな言かたしないよ！ニィ〜ハオ！よ」
と・・怒られます・・・。来店一回に一語覚えようとしてますが、
奴は毎日いないから　酒人前に教わったの忘れちゃうだよね〜。
でも　彼女らは　日本語上手いし、頭が下がりますね。

最近アジアンチックな音楽が密かにブームです。
日本人の心に馴染むのかもしれません。胡弓だとか、ウーロン茶とか・・・。和太鼓もいいよね〜。玄米茶とか・・・。
日本人にもいろんなタイプな人がいます。日本人から見ても理解できない日本人。伝統を大切にしましょ。伝統ってわがままじゃ無くて、技術、精神。わがままを言う職人や商売人は　衰退しちゃうのよね〜。「がんこ」は通用しないの！「がんこおやじ」を崇拝する
経験の無い族がいるから、２代目が潰れるんです。
２代目が「がんこ」してどうすんの？元祖に勝てるわけないっしょ！
最悪〜。そう酒人んとこも半端じゃ無い頑固おやじがいました。
店主がお客を怒ってどうすんの？
中には「それが〜いいんだよなぁ〜下町だよ！あのおやじの○○は美味いんだ〜、おやじの説教を聴きながら・・いいぞ」
そんな風潮をマスコミで流すから　２代目が育たないんだよね。
本当の「頑固おやじ」で筋の通ってる人は少ないよ！
ほとんど自分のエゴ。本当の職人で「頑固」は居ないです、日々研究　日々精進。ある、伝統工芸師のハサミ職人さんは、今9センチのハサミを作る事が出来たそうです。世界でも例が無いのですがそのハサミを作るのに　ほとんど寝ずに二日かかるそうです。
お値段は5万円。お安いですか？高い？
高齢なのですが今息子さんと　一緒に頑張って！6センチのハサミに挑戦してるそうですよ！
夢のある人は高齢でも　輝いています。人に夢　感動と！いつも考えてる。親子で頑張ってる。これも人世。
何を書いてるかまだ一昨日の酒ひきずってますぅ〜
寝るか！

バイチャッ！！

半年ぶりのご来店です。
まぁ〜なまりがひどいので。それもそう！秋田でマタギをしてる！
熊と格闘してんのよ！
「おい！熊の肉送るからなぁ〜！食ってな〜！」
熊の肉？これは無い！有る意味天然産の熊さん肉。
彼は声がでかくて、ほんと山男って感じな人。でもとてもシァイな人。１年に一回　10月に来るのですが　今日来てビックリ！

今度熊さん料理限定で食べ様ね！彼が命をかけて取る食材ですので。
鉄砲の許可を取る前は　両刃の刀風なもので熊さんと戦っていたそうです。
起ちあがると2メーター以上！
冬眠開けのくまさんが
もう辞めましょう。

人間が生きるって事は
　罪ぶかい事なんですね〜。生き物を殺す。良くない事なんだけど。
むかしからの人間の生き様なんですね。彼はマタギ。
鴨や　猪、シカ　
全部取ります。でも生殖の環境を壊さないような狩をしてる。
オスとメスとの割合とか、
この話しはなんとなく辛いんですが、自然環境は厳しいもので
ほおって行くとバランスが崩れるんです。
食われるのと食うの。これがバランス。
でも今。自然環境のバランスが大幅に狂ってる。それは自然じゃなくて、人類のエゴからなのかも、支配する事から後退が、破滅が始まるのよね。
マタギは　自然の環境が解ってる。
増えないように、尊存出来るように、命をかけて狩をしてる。
熊さんだって命がけですよ〜。
人間は罪深い生き物でございます。
だから
　頂きます！　　ご馳走様。　言いいましょうね！
今日の「揚げるディ〜」は国産手羽肉の唐揚げでした！
上がりにもつ焼きのタレにさぁ〜と通して提供！
美味いっしょ！はははは〜！
　明日は　ウイスキー選らんでぃ〜です。
ジョーにーオォーカーブラックとかバーボンを用意していますので！”
来てね！！
バイチャ！！

朝TVで　星座占いのコーナーがあったり、スポーツ新聞では必ず占いの　コーナーがあるでしょ。見なきゃいいんだけど、見ちゃうんだよね〜。
良い事書いてあったりすると、なんか気分が良いし、まぁそれを期待して見てしまうんだけど、いやぁ〜な事書いてあると　けっこう
午前中なんかブルーになっちゃうのね。信じるとか信じてないとかじゃ無く・・・でも信じてんのかなぁ〜。気持ちが一時的にも左右されるって事わあ〜。

前に　他の新聞の占いはどうか！何紙も買って見たのね。
かたや、Sスポーツでは　「落し物有り　足元の怪我に注意　付き合いで散財あり」
スポーツHでは　「棚からぼたもちの感あり！　ロトにツキ　将来に大事な出合いが」

まったく反対です〜。人の運勢は人にはワカンナイのよね。
なるべく気にしないようにしましょう。
ただ　人には皆んな欠点はあるもので　それを自覚して　毎日を
生きればいいのかな？そう思います。

酒人のようにお節介な人間はなるべく人の行動を気にしないとか、
酒癖の悪いと自覚してる人は　多分居ないっしょ。
普段の考え方を変える事をお奨めします。
同じ考えで生きているので、お酒が入った時に同じパターンになるのです。
昼間の自分を変えれば　飲んだ自分も変わると思うよ。
今が普通で　ベターと思ってるから　変えられないのね。これのんべいの甘えなんですね〜。

話しがそれましたが。　占い。もういいかぁ。
占いでは無いのですが、酒人の大事な知り合いで　「N」氏。
彼は　霊感が凄くて、凄くてってより　見える人なんです。
TVでいろいろ　出てる人と比べ物にならない。
出合いは　5年前かな。
ある　喫茶店でカウンターで隣合わせになったんです。
なんか　強い視線と言うか左頬に熱い物を感じたので　なんとなく横を見てみると、彼は普通にコーヒーを飲んでいました。
その時酒人は　自分にとって大事な人の病気を心配していました。
何故か酒人はその人に声をかけてしまいました。
普段は絶対しない行動。喫茶店で人に声をかけるなんて、失礼だし
自分もされたらうざいです。
「それって　ハワイ　コナですよね」
「うん・・そうハワイを思いだすわぁ〜」
あら？男性なのに・・・その手。
色々話すうちの　その言葉もなれてきて、
「あなた、心配事があるんじゃぁなぁ〜い、見えるわよぉ〜。
でもね、その方は大丈夫。○○って病気でしょ、２年後には治るわよ！」

何も言ってないのに・・
それから　お付き合いが始まり、ビックリする事が満載でした。今では　当たり前で驚きませんがぁ。
おばの貯金通帳の数を当てたのは　おばもビビリました。
酒人も知らない焼けどの跡だとか、
ある男性のポコにほくろが二つあるとか。
後は　先も見えるので　3っのアドバイスが心配。ほっておくとその通りに成ってしまいそうなので、酒人が注意をはらっています。
めったにこちらから　アポはとりませんが　忙しい人なので、
今銀座のチョー有名宝石屋さんでアドバイザーとして働いています。
占いは　一つの学問で一般的な事。でも彼は見えてしまうんです。
見たくないのに。
でも酒人は彼を霊能者とは呼びたくありません。普通のお友達でいたいな。
ちと　変わっているけど・・。
それも楽しいのです！また近じか来ないかな〜？と思うと来るんですよ！

バイチャ！！

そう、昨日銭湯で会ったのがきっかけでお店に来てくれてる
ご夫婦が来てくれたんです。

酒人より凄く大先輩なのですが、とても元気で仕事も現役です
奥さまが「ミヨちゃん」と言いましてとても可愛いおばちゃん。

旦那様がとても温和な方で　いつもニコニコ。
楽しいお酒です。
ミヨちゃんがいくら酔って　突っ込んでも　ニコニコぉ〜〜
晩年の愛を感じました。

銭湯ネタはいつも書きますね。
それほど銭湯には　人世が見え隠れします。まずは裸って事が
人を素直にするのかもしれない。

皆さん家風呂がほとんでしょ？銭湯行かないよね！銭湯が近所に無いかな〜？
家風呂は体を綺麗にする為に利用する事？そうだよね。
それでも　さっぱり良い気持ち！

銭湯は　他人も居るわけで、マナーも守らなければ成らない。
番台には目を光らせてる主人もいるし、なかには刺青もんの
お行儀の悪い奴もたまには居ます。
でも　皆さんお暗黙の了解で銭湯でのトラブルは　酒人は一回も見てません。
何故なら　裸だから、
いや・・銭湯が好きだからかもしんない。
刺青者が居ると隣に座りたがる酒人。ケンカ売ってるんじゃなく
お友達になりたいのよ〜〜！（ウソ！）ほとんど挑発してますが。

男は得に裸で話すのがいいですね〜。気持ちも素直になれるんじゃないかな？
大きさでなくて！　でもあまり大きいと腹立つよね！キヘッ！
腹立たれてる酒人で〜す！がはっ！
冗談いいましたが、冗談ついでに！
銭湯の湯船には　ジェット噴射機がありまして、背中　腰　ふくらはき　足の裏　をマッサージ！シゥ〜！これが気持ちいいのよ〜！
１日の疲れが素っ飛びますよ。
酒人はそれだけでは　もったいないので、背中の後は　振り向き
前もお願いしちゃいます〜！ブルブルブル〜〜〜！これけっこういいよ！
いやぁ〜ん！

バイチャッ！！

昨日はコーヒーのウンチクを申しましたが、まだまだ奥が深いんです。今度是非お作りしますので。飲んでくださいね！

カクテルの話しが中途だったので、
酒人は一つ年をごまかして　「東京バーテンダースクール」に入学してしまいました！17才の時です。１年待ってらんなくてね。


その時の先生が後藤新一さんです。この世界では知らない人は居ないでしょう。
とても厳しくされた思いでがあります。
卒業最後の授業で　両手で握手して頂いた時は　泪が出そうでした。
「習うより　なれろ！」これ言われました。
今も言われてますがぁ〜。
まず、シェーカーにベース　リキュールを入れる時にメジャーカップを使います。でもこれは最初の目安で次は使わないんです。
バーテンダーは職人なんですが　究極のエンターテーナーでなければいけないのです。メジジャーカップをつかわなくとも、数種類のリキュールを入れてシェークして　カクテルグラスに注がなくてはバーテンダーではないのです。
チェーン店のお店では必ずメジャーカップを使う用指示が出されてますが、カクテルって　名前があって基本もありますが、それを
今の人がどう　アレンジするかが　面白いんです。
マティーニだけでもレシピが270種類もあるんです。ただドライジンとドライベルモットをステアするだけのもの。
レモンピールをふりかけるとか、ただベルモットのビンだけ眺めて冷えたジンを飲む。これ有名な人が試したのみ方でしたっけ？

カクテルって強いお酒と印象が有る方もいるかと思いますが、
カクテルと言うのは、ノンアルコールもあります。それも美味しいのよ。少しアルコールが有るデザートカクテル。リキュールベースの爽やかなカクテル。キットくる強いカクテル（キックがあると言いますが）
お酒が弱い方も飲める方でも楽しいバリェーションがあります。
カクテルは酔う為のお酒でなくて、楽しむお酒。
そう・・バーテンダーさんによりますね。
薬局の処方箋みたいで、お客さんの酔い方によりレシピを変えたり
お酒が弱い方には　ベースを押さえたり。そのような気配りも必要なのが
バーテンダー。基本的にはお酒は楽しむものなので、お帰りの際に
いい気分で帰られるのが一番。カウンターで寝てしまったり　トイレで吐いたり。お店側はいいのですが本人が後味悪いでしょ。
それをさせないのがバーテンダーなの。また来て欲しいから。

映画でも大事な場面でCOCKTALが映画の脇役に出てきますね。
007の「ドクター　ノウ」62、マテーニですボンドはマティーニには目が無かった。でもシェーク派だったのね。
英国のチャーチルさんは　ベルモットのビンを見ながらジンを飲んだ。映画「カクテル」トムクルーズ出演の映画。素人さんにはかっこいいかもしれませんが、パフォーマンス的にはかっこいいのですが、あれがバーテンダーと勘違いされては・・・困ります。技術の無い人があんな事で憧れでバーテンダーになった日にゃ〜。
カクテルって、色々な酒をブレンドしてお客様に提供するわけでしょ。お酒作りの命を預かってる職人なの。
大事な職業なのよ！だから映画でも一つの場面に使われるんだから。
今バーテンダー目指してる人いるよね。まずお酒を造ってる人の歴史を勉強して！それから始まるんです。
バーテンダーはお酒のコンダクターなんですよ！
まだまだ　お話はありますが　このへんで！

バイチャッ！！

最近　缶コーヒーとかインスタントコーヒーで慣れちゃってますが
前は毎日自分で入れてた。
毎朝　焙煎してるお店で　アイスコーヒー用の深煎の豆とガテマラのを引いてもらい　一杯ずつカリタで煎れてたんですが、
最近そんな余裕の無いのも　なんかいけないなぁ〜と思います。

時間的に30分時間を作れば、とてもいい時間を過ごせるのにね！
前にも書きましたが　酒人が10代の頃に　コーヒー専門の先生に
教わったんですが。
その人の煎れ方が　一番美味しいと思うんです。今でもその作り方をしていますが、　最近のコーヒー専門店での入れ方は　「ちょっと？」と思うのね。ドリップ式（カリタ）の場合。最初は豆にさ〜っと湿らすくらいに　お湯を注ぎ、一滴　落ちるまで待つんです。
それを　グルグルってジャバッツと豆にお湯をかけて　二回で落してしまうんです。
お湯の温度も同じで　それではせっかくの香りが出て来ない。
最初のお湿りは70度くらいで　一滴落ちる前に火にヤカンをかけて
８５度くらいの温度にして　4回に分けて落すんです。
もちろんカップは温めておき、出来あがりが80度を切るくらいが
いいでしょう。これはブラックで頂く場合、ミルク　砂糖をお使いになる場合は5度くらい熱めに提供してください。
出来あがりの温度が低いなぁ〜。と思ったらサーバーを火に直接かけず、10センチくらい遠火でサーバーを回しながら温めてくださいね。絶対に沸騰はさせてはいけません。

アイスコーヒーの場合は　アイスコーヒー用の豆がありますので
それをお求め下さい。ホットコーヒー用より細かく引いてあります。
煎れ方は同じなんですが、落す回数が違います。7回！
二回目を大胆に三分の一まで落して、熱めのお湯で細かく落します。
アイスコーヒーは氷を入れますのでホットより強い香りと濃さが要求されます。

入れ方は文章では難しいなぁ〜直接見ていただいたほうが早いんですが、
アイスコーヒーを作れれば、カフェオレも美味しいのが自宅で飲めますよ！
カフェオレはコーヒーとミルクの飲み物と思うでしょ。
コーヒーとミルクを5対5で割るので普通のコーヒーではミルクに
負けてしまうんです。　じゃあコーヒーを多くすれば？すると
ミルクの意味が無くなってしまうのです。
では？カフェオレの場合は　豆を強く煎った豆を使い香りと苦味を出す。
それでミルクと割った時に良い香りとミルクのまろやかさのハーモニーがあるんです。
それの代用でアイスコーヒーがあれば美味しいカフェオレがすぐに出来ますよ！ミルクも沸騰させてはいけません。サーバーか鍋で遠火でくるくる回しながら温めて！飲む時には演出でコーヒーとミルクを別な温めたポットに入れ　カップに両手で同じに注いであげるといっそう美味しく感じられます。

最近お洒落な　お店が多いけど　ほんとのコーヒーを飲ませてくれる店が少なくなりました。専門店より　某チェーン店の機械で抽出したコーヒーのが安くて美味い・・・これ可笑しいよね。まぁ安いお店が多くなり、本物の人があきれて辞めた。そんな事もあるのかな？
コーヒー一杯600円。どう？ラーメンは食べられるし、M　バーガーでは腹一杯食べれるし、
でもさ！コーヒー一杯。されどコーヒーなの。毎日飲めないかもしれないけど、職人を否定してはいけないと思う。
中にはほんと！才能が無い奴がえばってやってる店も無くはありません。
昔の専門店は凄かったぞ〜。プロ集団。バーテンダーもそうだったしね！見た目はかっこ良くても　裏は大変。それ当たり前なんだよね！お客様商売なんだから。
憧れだけでは　続きません。厳しい世界なんです。でもそれを
より　こ難しくしている人もいるんですね〜。専門店ほど簡単なのよ、好きになればいいんです。
コーヒーの立て方はわかりました？酒人の言う通りに作れば何処よりも家庭では美味しいコーヒーが楽しめます。
でも　喫茶店ならではの環境は無理。
酒人は喫茶店の思い出が多いんで、個人店の良いお店が無くて
ちと　淋しいですね。
中学生に行った「サテン」ガクランOKで　なんでこんな時間潰したかな〜と思うほど毎日行ってた。そん時のコーヒーったら焦げた臭いの鍋で焦がしたようなもん。でも酒人はコーヒー飲みたくて
行くんじゃなく。友達とただ無駄に過ごしたかっただけ。
そう、家にいたく無かった。現実から離れたかった！それが中坊の
酒人は喫茶店だったの。
有る日　出禁になって、いろいろ喫茶店行く訳。
有る店で、とても愛想のいい店主で　「何飲みます」と聴かれたので「ホット」と言ったら　
「なんのホットなの？」うえ〜なに？ホットはホット？じゃ？？
「じゃあ　ブレンドにしますね」　　はい・・。

出て来るまで時間がかかること！目の前でカリタで煎れてます
「どうぞ〜」
お砂糖は黒いのあるぞ！なんだこりゃ！
しゃないこのまま飲むか〜。　　一口飲んだら　今までと違う！
これがコーヒーなんだ。コーヒーって話しや暇つぶしの「アテ」じゃないんだぁ〜。
コーヒーとカクテルってまったく違うと思うでしょ。
この二つは凄いんです。
一つはお客様に提供出きるまでの時間。コーヒーは専門店は焙煎から豆を引き、温度管理。
バーテンダーは仕込みから始まり、凄い体力を使います。
そしてお客様の前では　その苦労を見せず、お客様の大事な時間を演出しなければいけません。
カクテルでもコーヒーリキュールを使う事も多く、カウンターで
お客様に接する事に対しては同じかもしれませんね〜。
ホテルではバーテンダーがコーヒーを昼間入れるのは当たり前。
それも修行です。
ああ〜美味しいコーヒーのみたい〜。
そろろそろ作るかな？
ビートハイ！アイスコーヒーと焼酎のカクテル。美味いじょ！

バイチャッ！！

昨日は「リアルタイム」と言うバンドのライブでした。文句無しの
ライブ。結成15年のプロ。
コメントは入らないでしょ。
何時も思うんですが、プロとアマチュアの差が今わかんないよね。
でも　ライブを聴くと　歴然なの、本物は違うの。
今回は　始めて厨房から出て　聴いてしまいました。
何時もは厨房の中からお客様の事を気にかけているのですが。
失礼！
その　余韻を引きずってなのか・・閉店してから「リアルタイム」のギター　IKEさんにお願いして、チャーの「ネイビー　ブルー」を　玄人さんの前で歌わしていただきました！なんと！22年ぶり。
恥ずかしいやら　申し訳ないやら・・プロの皆様お優しくて　拍手なんか頂いたりして〜。これで調子のったね！
（調子のんな！）言われてますがぁ〜、いいじゃん。
今度バンドバージョンでチャーメロディをぶちかましますよ！
皆さん逃げないでぇ〜！
そのうち「さかばDEらいぶ」酒人遍なんて！　　ウソよ〜安心して！
酒人は「リアルタイム」のCDを4枚買いました。何故？酒人は昔から　凄いアーティストは聴く用と保存用に買うのが基本。
もし？昨日買い忘れた！人は是非酒人までお問い合わせ下さい。
手数料無料。手渡し限定ですが。

何故か、金運に恵まれない酒人ですが、人の出合いとか　音に恵まれてる。そんな感じがします。
来てくれる人が全て素晴らしい。こんなの商売してて無いです。
奇跡に等しい。アン　ビリーバボー。
だから　人の出合いは素晴らしいんですね！一億三千万の何％の割合だもんね。自分と合う人は沢山いるでしょう。でも出合いは不可能です。何かこちらから投げかけた時にたまたま興味を持った時点で　接点が始まる。これはハートなんだけど、気持ちが欲しい時代でしょ。即決。セッションよぉ〜。
今までの器量がすぐにわかりまぁ〜す。だから女性は素晴らしいよね。男は構えすぎです。たいした事も出来ないのにね！反省〜〜。
はぁ〜眠い・・・

バイチャ！！

あたしじゃあ無いよ！お酒の「酒人」です。
冷やしても美味しいのですが、ここんとこ悪寒・・・いやいや
インフルエンザも流行っているので　お気をつけ下さい。
お燗。燗酒です。
「美味い！」とのオホメのお言葉が多いのです。
冷やして飲むと　喉腰すっきり、いい香りがするのですが、
これを　熱燗にしたら！　期待を裏切り、麹の深みある香りも楽しめるんです。普通辛口のお酒はお燗には　合いませんよね、それが
プラス8〜10の辛口の「酒人」は熱燗までこなしてしまう銘酒だったのです！
お客様は「これ　吟醸酒ですか？」と良く言われますが、違うのです。本醸造なのです。「えっ！」と思うかもしれませんが、
これが奈良の酒作りの気合です。

日本酒発祥に地。その心意気があるのかもしれません。
「酒人」はプライベートなお酒なので、他にはありません。
注文を出してから　すぐにビンに詰めて飛行機で来るので1〜2日で
新鮮なまま到着しますが、今日は危なかった〜、
明日到着なので　余裕と思っていた所、「酒人」ばかりの注文！
二人で一升！一人で6合。そんな方が多く、閉店にはぴったり
売り切れ。
夏頃には　奈良に行って　お寺巡りをして　酒蔵にお邪魔して
また美味しいお酒をご馳走になりたいなぁ〜。
500年の歴史は　やっぱ凄い。世の中に流されないで、正直に
仕事をしてたんだなぁ。流行を追ったら　流行に殺される。
その流行を作った人も自分のやった事で後悔してる。
先駆者って言い方かっこいいけど、ただ運が良かっただけなの、
何にも考えて無い人が多いよ。難しいコメントしてますが　それには　裏ずけや　経験が無いのです。ただ本や　なんかのセミナーに
言って　それをなずって話してるだけです。
だから重みが無い。そんな人いっぱいいますので、乗らないようにね！体格が良くてさもお金持ちタイプ。そう言う人は体を動かして稼いでいます。そんなタイプで口八丁な人は詐欺と思ったほうがいいでしょう。地味な話しで夢がないかもしれませんが、地味が一番夢の近道なのです、何故なら、人を不幸にしないから。

人を一人不幸にしたなら10倍は償いをしなければなりません。
そうなの。自然に報いる物なのです。
一生　甘い汁は吸えるわけないのです。
りんごの木でもみかんの木でもそうでしょ。
一生懸命育てて、収穫出きるのです。それを横から盗もうとする奴
許せませんが　そんな人は人世のレールには２度と戻れないでしょう。レールって二本でお互い少しでもずれてたら大変な事になります。それが常識って事で、
常識言うと可笑しいかな？でも酒人はけっこう常識人で（爆）
けつこう　アウトローに見えても真面目な人も多い。
いるね！酒人の周りは！ねっから優しいのよ、
本当のアウトローは「愛」が無い教養の無い人だね。
どんな美人でもかっこいいアンちゃんでも、ダメよ
昔の不良は　教養もあったし、プライドもありました。
今昔を思い出してる〜！酒人もぜんぜんダメな人間でした。でも
すっげぇ〜プラダカ！背伸びしてた10代。　そのわりには　背が伸びて無い・・・・ミニマム・・・・・。
文章があっちこっちいきましたけど、
明日　朝早いのよ〜　寝ちゃうね！

バイチャ！！

ライブ営業になります。ご予約のお客様のみの営業なので
どうぞ！ご理解を宜しくお願いします。

掲示版や日記で　ライブの告知（店内でも掲示してます）
で　興味のあります方は是非今後、酒人まで　お電話かメールでお知らせ下さい〜。皆様に楽しんで頂けるようなライブを今後とも
企画したいと思います。
なんか日記風でないかもしんないですが、

今回の「リアルタイム」も素晴らしいバンドで、今年一回目の「さかばＤＥらいぶ」のゲストとしては　申し訳ないほどの人達。
酒人も期待しております。

次回は26日の「さかばＤＥダバダ〜･COCKTAIL」ではゲストに
韓国の有名シンガー「ソムン　タク」さんがミニライブをします。
近所に住んでる　韓国の船会社勤務のキムさん達が　びっくりしてた！「うっそぉ〜〜〜ですねぇ〜ソムンタク、韓国で知らない人いないよぉ〜、是非来ます！！」
前にも書きましたが、本場の人に言われると責任感じる〜〜〜！

そして！いつも告知してますが　直訳ロックの「王様」が3月25日です。
お店に登場する　控え室から20メーターをあの出で立ちで歩いて来る様だけでも見たい！と言う人が多い〜。近所の商店街の人のビックリする顔が楽しみでちゅ〜！

毎月恒例！なんて失礼なので、今年内に是非もう一回！お頼みしますんで、今回　怒ってる方。すいませ〜ん　またお願いしますね。

「さかばDEらいぶ」は音楽のジャンルを超えて素晴らしいアーティストに　音楽の心地良さ　楽しさを伝えて頂きたいので、有名　無名関係無く　聴いていただきたいの〜。
そん時は　JAZZだったり　ラテンだったり、良いでしょ、

チヤランゴの福田君が素晴らしいライブしてくれたのは記憶に新しいのですが、酒人も未体験の「フォルクローレ」こんな空間があるんだな〜と　感動を超えた物がありました。
また春には　日本に帰って来る予定で御座います。
これからも「さかばDEらいぶ」宜しく御願いします！！

今企んでるのは「カルメン　マキ」さん。なんも接点はないんだけど、　何時か〜〜！
夢が膨らむ酒人でした！

バイチャッ！！

今日　口開けのお客様に言われた！
昔〜昔のお客様で、とても優しいおじいちゃんなの。
「ぅううう〜ん昔はぁ〜この時間でも座れない時もあったんだよぉ〜ね〜・・。最近お刺身が少ないけどぉ・・どうしたんですかぁ？はははは〜」　　がぁ〜ん！鼻から牛乳ぅ〜〜。

心苦しいお言葉。そう、数年前は　「居酒屋なのに　寿司屋さんより良いネタがあるなぁ〜」と言われてたのですが、
あれも、これもとしていたら、ゴミ箱だけ太らせるだけ、１日数品に生物はしています。
用意をしなければ商売にはなりませんが、売れるあての無い物を
店主の見栄で並べても、ゴミ箱行きなのです。
お客様が求めていない物を押しつけても次回の集客にはなりません。
お客様のお財布に優しくて、美味しい料理をお届するのが、大衆酒場の役目。
お刺身の予約注文を受ける事もありますが、カンパチや平目、関鯵　関サバ　一組のお客様ではさばけないので　後は店の負担になります。「なんとか売んなきゃ〜！」
値を下げてなんとか・・でもこの時期残るのね〜はい！ゴミ箱。
今まで良い魚ばかり触って来たので、弱い魚を並べたく無いし
絞ってメニューに出してます。

酒人が大きくなれたのは（背はちっちゃい！）もつ焼きのおかげなのよ。
昔の東邦はもつ焼き専門店で、葛飾にそんなにお店が無い時からの営業で、知らない人が居ないってくらいだった、　時代は流れ、
町も変わり、もつは「立石」との風潮になり、チェーン店が出てきて　その店で串物を出してそれを食べた若者が　もつ離れになった！もつは臭い・・・・。新メニューの開発、色々してきましたが
やっぱ！得意な物！大事にしょうと　今のもつ焼きは最高です。

まだまだ　酒人は若造ですが、商売してて　見栄張ってはいけません。過去にどんだけ売れたかは、過去の話しで　これからを考えなくてはいけないのね。
長く商売していると、たま〜に来たお客様が「あれ？これ無いの！何時もあったでしょ〜手抜いてんじゃないの？」
そんな　わがままなお客様もいますが、時代は流れているのです。
商人としては、全ての方のニーズに合わせたい！それ以上の物を提供したい！当たり前です！でも見栄を張って　　閉店になったら、
困るのは店主だけで、お客様は　関係無い。後は次の店〜〜！です。
話しは戻りますが、開店5時で満タン。そう町工場が沢山ありまして、ほとんどお勤めの方が早い時間がほとんど、給料日にゃ〜、社長が従業員全員を（２〜４人）連れてきてのみ会。
9時過ぎると残業帰りのサラリーマン、お風呂帰りの近所の方。
朝から晩まで忙しい毎日でした。
そんな　東邦を見た事のある定年を過ぎたおじいちゃん。懐かしさのあまりに口にした言葉なのかもしれません。
でも！おじいちゃん、昔には戻れないの・・・。
入れなくて、怒った事もあったのでしょう、今は何時でも入れてお話しも出来る。何十年分の愚痴ですかぁ〜？

それを腹を立たないで聞けるってのも不景気の長さかもしれません。
単発的な不況なら　切れてたかもしんないけど、長い経験で自分を見つめなおす時間がありました。
今年は菌で始まり、どこまで広がるか解りません。
商人の才覚が問われるんでしょうね。
商売、古いとか　先細りとか無いと思うんです。有る商売なんだから求められて出来た商売でしょ、ある意味少ないスペリャリストなんです。誇りを持ちたいと思う。
そんな人、お客様は期待してるし、出会いたいのよ。
個人店は毎日が　心の仕込みだぁ〜。
おじいちゃん！また来てね！チップ500円ありがとぉ〜！

バイチャッ！！

大手のスーパーが下町に参入してきて、大量仕入でチラシをバンバンまき、商店はアップアップの状態。これじゃ店じまい！商店街にシャッターが下りた店が多くて、とても商店街とは言えません。

でも、これは個人店の商売の甘えから出た結果なのかもしれないね。いい時代は黙っても売れるから　勉強もしないし精進もしなかったでしょ。現状維持。職人はそれ以上に意識は無いし。変えられないのね。今のチェーン展開している企業が良いとは言ませんが、
努力はしています。その点個人店はいかがでしょうか？

世の中のせい。政治のせい。お客のせい　　そう思ってる店主も
多いのでは？
そんな考えは大昔のお話しであって、一つのおごりでしかすぎません。
商店街を衰退させたのは、その地の商人なのです。新規開拓をしないでしょ。馴れ合いで商売してたら、限界があるんです。
商売長くしてたらお客様が死んじゃう事もあるし、引っ越す事もあるし、今下町にバンバンマンションが立ってるでしょ、新規のお客様の宝庫なの　ほんとうは！下町の商店街に憧れて引っ越して来た人も居ると思うよ、
それを裏切ってるんだな〜。これ不味い。一通り商店街を回って、所詮スーパーの常連になってしまう。

酒人の町は「お花茶屋」と言う駅名で、
お客様が　この「お花茶屋」と言う定期で仕事に通いたい！それだけの　事でマンションを買ったのよ。
森の中に居たら木の枝が見えないとは　良く言ったもんで、地元の人が　愛が足らないのね。もちろん地元を愛してる方は沢山いますが、
不可価値の有る人が少なくなった。これ淋しい。
良くも悪くも「鶴の一声」そんなのが欲しいね。
商店街の衰退は　決して大手スーパーの進出だとかでは無く２代目の引継ぎが悪いんだよね！
おやじが偉大過ぎるから潰れるって事あるね、でも考えてよ！
偉大と思わなきゃいいじゃん。おやじは誉められるより　子供が出世してくれたほうが嬉しいでしょ。
商店街って誰かカリスマ的な人がいないとダメなのね。
横並びでは巧く行かない。頼る人がいて成り立つのが組織。

地元ではないのですが、酒人の友人達が商売人が多いので、
和菓子屋、ケーキ屋　その他色々。個人店ばかりなので、
「酒人商店街」を作りたいなぁ〜と思います。
皆様腕が良いので、満足出来ますよ。自宅に居ながらプロの味を
堪能出きる。そんな「酒人商店街」を作りたいです。
お酒も　奈良に行って相談したいです。酒人が選ぶ　厳選プロの味
「酒人商店街」待っててね！
バイチャッ！！

いろんな菌が飛んでるのかな〜。こじらせたら大変よ、
ほんと！風邪は万病の元。と言いますが　そのとうりですね〜。

体調が悪いと他の病気まで連れてくるのが風邪。
結構　我慢強い人も病魔に犯されてるかもしんないのです。
酒人がそうかもしんない！
ポックリ逝くタイプかもね！一番無責任な結末・・・

でも　今はちょ〜元気なので、（嫌われるくらい！）
風邪を引くのは定休日！交通事故でバイクにはねられて！救急車で亀有病院に搬送されても夜には　営業してる。
新しい冷蔵庫搬入の際　よけいなお手伝いをして手に3針の怪我
左手で刺身切ってた。
おもろいなぁ。怪我がけっこう多い酒人なんだけど、それで休んだ事ないのよ、　怪我って自分の不注意じゃん。それで休んだ日にゃ〜。金看板下ろせ！て感じ。
自分の責任で怪我したり　頭から血をだらだら流しても、はちまきして営業すんだろうね！（気持ち悪い？）
極端な話し・・。すいません。

今日は　綺麗な日記を書こうかな？とおもってたのに、

最近思うんだけど、心と自然は一体なのよね。いや！小さい頃から
解ってたのも？
風で吹かれる葉や枝の揺れるハーモニー。
聞えてた？今は都会では聞えなくなりました。探さなくては。

酒人はちょっと遠い場所に自然を感じる場所があります。
色々な人が集まる場所で　とても神聖な所もありました。
宗教じゃ無いよ！歴史もあります。
何千人もの人が亡くなった。　それを見ていた大木が有るんです。
その木を抱きしめて目を瞑ると、何故か心が熱くなって自然に
泪が。
自然は人間の様を黙って見てるしか無いもんね　戦中から居た
大木は酒人に何か教えてくれた。包み込むように、風の音や枝葉のそよぐ音、見上げれば、木の枝の隙間から注ぐ光線。ダイヤの様。
自然に合って素晴らしいし、合うって偶然なのかもしんない。

出会いは偶然。でも求めてない人には偶然は無いの。偶然て凄い宝なんだよ！
風邪引いてる暇ないじょ！

あ〜眠い
寝ていい？

バイチャ！！

今では聞きなれた名称ですが、

先日、ちょ〜美人の外人の女性が早い時間に来店。
酒人は忙しくあまり観察はできなかったのですが、串カツとビールと元祖を飲んで帰りました。声もハスキーで顔と合ってるし　いい感じをかもしだしてる〜。
国籍はアメリカ、とママに話してたそう。
後の情報では　彼女はニューハーフだったのですぅ〜。
今回は一本とられました。
ニューハーフ観察歴の長い酒人もまんまとやられましたっ！
（何が長いんだかわかりませんがぁ〜）

昔　未成年の頃よく　新宿で遊んでいたのね、電車が無くなると
歌舞伎町の裏にある「風林会館」と言う雑居ビルのサウナで朝まで
時間潰してた時があって、エレベーターで下に下りる時に各階で綺麗なおねえさん方が乗ってくるのね。
朝5時と言うのに狭いエレベーターは満員状態、香水の臭いはぷんぷん。未成年の酒人には十分すぎる刺激！
1階についてドアが開いた時、今で言う叶姉妹のお姉さんみたいな人が　酒人の顔をみて「ぼうや・・可愛い・・」とウインクして
ポコをギュッと握ったの〜。そして出ていったのです、頭真っ白よ！
ドアがしまりそうになったので、ボタンを押してドアを開けるとそこにその女性が目の前にいて、酒人の顔を見て「びっくりしたぁ〜！大丈夫よぉ〜あたし！お○まだからっ！」
よけい〜〜シヨック＝シヨックーショックゥ〜〜〜！

お○まとニューハーフの定義ってか　わかんないよね。
ずいぶん昔は　ゲイボーイは芸を売るから、お○まは体を売るからなんて事を言ってた人もいますけど、
名前じゃないね　今は、この話題は差別じゃなくて　お○ま文化の話し。
普通にお仕事していて、アフター5は女装クラブに行く人もいますし、なんか、変身願望なんか人にはあるんだろうね。
おすぎさんとぴーこさんみたいに、それを売りにしてる人もいるでしょ、三輪明弘さんは　奥さんがいるんですよね、彼の女装は芸術。
ピーター、美川さんも、お○まじゃないのね。
自分を高める手段としてそうなったんじゃないのかな？
それが素晴らしい芸になってる。
ニューハーフ　お○ま。努力があって出来るパーフォーマンスです。
ただ　同じ人間なので、たまぁ〜にしつこい人もいますので（女性を含め）お遊びなら　店内のみにして下さいね！
あの時酒人のポコを握ったお兄さん、今は何処のママさんになっているんでしょうか？
綺麗な思いでを汚さないでぇ〜〜！

今日はなんか　　変・・・

バイチャッ！！

日記番外遍ですが。
亀有警察署からのお願い。
「堀切５丁目連続放火事件」
1月28日に（水）午前２時頃、堀切5丁目商和会商店通りで、連続
放火事件が発生しました、亀有警察署で捜査中につき地域住民の皆様方の捜査のへのご協力と情報の提供をお願いいたします。

どんな小さな事でも結構ですので情報を宜しくお願いいたします。

連絡先　警視庁亀有警察署　電話　03-3607-0110　内戦　6507-6508　です。

尚この文章は、亀有警察署の配布文書からそのまま掲載させていただきました。
皆様ご協力をお願いします。

「ウイスキー　水割り　ロック　ソーダ　選んDAY」の日でした
200円で提供しています。
嬉しい事にご利用ありがとう御座います。お一人様で22杯飲んで頂きました！約ボトル一本ですかぁ〜。その後キャバクラに行ったそうですがぁ。当店はその後は責任は負いかねませんので、ヨロピク

旧暦では　今日が新年（4日）なんですね。
新しい事など　今日から始めると良いそうですよ。
急に言われたって何すればいいのか解りませんよね。気持ちだけでも新規一転って事も良いんじゃ無い？
今日は店先の　盛り塩を　午前中に変えました。ってか毎日トイレの
お清めのお酒とか毎日変えているのですが、
良い事は午前中が良いので、いつもは開店の時に盛るのです。
新年なので午前中に玄関を掃除して綺麗にしました。
今年はいい事あるかな？
商売してると　縁起はかつぐもんで、信心とか宗教みたな物では無く　縁起って　そう・・ご飯食べる時に「いっただきまぁ〜す」と
言う事と同じ日常的で　しなくてはいけない事かな？
たいした　事ではないんだけどそれが無いと　物事が始まらない。
言葉を出したり行動すると栄養になるのよね。
「いただきまぁ〜す」と言えば栄養になる、そうおもわへん？
少ない量でも「ごっちそうさまぁ〜」と言えば　お腹一杯な気分になるじゃん！毎日の事だからさ。

縁起を担ぐってその事なの。毎日良い事あるわけ無いし、なるべく
悪い事を避ける意味での縁起なのね！
ある意味縁起は人の心の中にあるんではないかしら？
マイナス思考の人は今自分に不利益があった時には人を恨むよね。
プラス思考の人はなんでそうなの？と考える。
考えながら　塩を盛ったり、縁起の良い事を考える。
縁起って　神様じゃ無い、自分自信なのね。自分の心なのよ。
「ちぇ！縁起でもねぇ〜」と言う時は自分がマイナス思考になった時なのね。「こりゃ〜縁起がいいわぁ〜」と思う時は思いあがってる時。でも商売人たちは　縁起をかつぎます。こんな重たい物・・・
何故？商人や職人は一番自己管理が出来ない人なのよ、だから縁起と言うタガが無いとけじめがつかないのです。まぁ文化ですね。
自分の弱い所が解るのが暗黙の了解。

お知らせ！先日堀切地区で連続放火魔！怪我人も出たそうです。
昨日店終わってのんびりしてたら、ごっついおじさんが入って来て
「あの〜こう言うもんだけど・・」とバッチを見せられた。
刑事さんでした！
昔は　ドラマでは　そんな時は警察手帳を見せるでしょ、
今　バッチなんだ〜、かっちょいい〜。
「堀切5丁目で　先週の今日連続放火がありまして是非ご協力をお願いしたい。」
といろいろ話されて帰られました。

日本が治安が良いと言うのは昔の話で、外から人が入ってくれば
状況も変わります。犯人が外国の人との話しでは無く、夜中に年配の刑事さんが　回ってるなんてよほどなんだな？と感じたのです。
昨日は火曜日、先週の火曜に事件が有りました。昨日は雨なので放火は無いでしょう。でも来週の火曜はあるかもしれません。
犯罪者は決まった行動を取るんですね。それは刑事さんもわかっていて、昨日来たと思うのですが、堀切5丁目と言うマニアックで地元の人しか知らない横丁。そして連続放火。土地感がある人でしょう。
それもチャリでの行動。自分の住まいの近くはしないと思うので、
堀切の人間ではありませんね。
でも次の事件が起こらないように！

バイチャ！！

今日午後から晴れるなんて言ってたのに、雨じゃん。
洗濯しないでよかったぁ〜。

天気は　感性で予想したほうがいいなぁ。そんな気がしたのよ！
雨が降りそうな・・・。酒人は野生の勘がありまして、空気や臭いで　天気予想が出きるのです。キヘッ！

朝は晴れていましたが、なんか空気が重い、シルバーカーを押すおおばぁちゃんの背中も気持ち余計に曲がってるように見えるし、
某ハンバーガー店では　出来あがりのハンバーガーの包みが　広がってる。これ！水分を要求しているんだな？て事はこれから　雨が降る・・。そうかぁ〜。鍵の開きも悪い、木戸なんで、いつもはすんなり鍵が開くんだけど、今日はなんとなく回りがわるいんです。

ほら！雨だぁ〜。　　だから　どうした！
なんとなく　言いたいだけ。

人間情報が反乱して　自分の感性？5感を使ってないよね。
もったいない！一番凄い物なんだよね。
臭いだけでも季節感じるでしょう。それを情報だけで納得してる。
それでは感性は磨かれないよ。
自分の感性は自分の財産なんだから。見て見ぬふりをする、
聞いて聞いて無いと思う、これ人の感性の衰退かもね。
人間の生き様は　心にあると思うの、それに肉体がついていく物だし、心が無い肉体はロボット以下です。
人世の予想は自分では出来ません、でも感性と言うアンテナを持てば　少しは違うかな？

そこで今日の「揚げるでぃ〜」は串カツでした！昨日出した二本で450円の串カツ今日が200円になると思った人！凄い！！
これが野生の感って物よぉ〜。
感性を磨きましょう〜、　　たいした事じゃあないかな？

バイチャッ！！

。リップクリームが恋しいこの頃。そんな日に「いらっCHINAでぃ」
タン元とキャベツの辛味噌炒め！涎が出てお口のお湿りも最高よ！

実は今日のCHINAの都合を考えて余分に「タン元」を煮ておいたんです。10時間煮るでしょ、普段では出せません。
ッてか無理。次は何時出るか　ごめんね！

月曜の「いらCHINAデイー」と火曜の「あなたに揚げるでぃ」は
酒人も楽しみなんです。
値段と料理のギャップを楽しんでください〜。

話しは変りますが、最近相撲どうかな？全勝優勝して　なんとかなったけど、だから黙る審議委員会の人もなんなのよ！
文句つけたって事は　いけない事があるんで、優勝したから黙る。
そりゃ〜おかしいよ！なべさん。一回怒ったなら　そのままつらぬいてよ。高砂部屋の親方は　昔糖尿病を持っていながら、モツ煮込みを食べに来てくれた人。こんにゃくが多いと「おい〜〜ますたぁ〜、これこんにゃく多いぞぉ〜」と笑って文句言ってた！
親方、優しい人で大好きだったから、横綱は　青ちゃん？好きになれない。外人だからで無く、彼の根性が　合わないなぁ。親方の葬儀に出ない。おかしい。
相撲は日本の国技でしょ。しきたりってもんがあるんで、自国の色出してはいけないの。スポーツじゃないんだよね、国技なの。
ガッツポーズ！ふざけんな〜！（失礼）それを押さえるのが武士道。
相手に勝った時に相手の　立場を思いやる気持ちを持てた人だけが
勝者なのです。日本人はそうなのよ。
柔道でも投げを打つ時には襟を引きます。後頭部を地面に当らないように、逆に投げの切れも良くなるし一挙両得。国技ってそんなもんで、本当はスポーツでは無いのですね、
別に外人さんと試合しなくてもいいの。国技なんだから。
礼に始まり礼で終わる。柔道も練習量は半端じゃないよ、どんなに悔しくとも　礼で終わるのです。
負けた人がスター。おかしいかな？勝った人も負けた人も素晴らしいのです。
何が言いたい？外人力士はいいんですが、親方、教育しろよ〜。

今年も巨人優勝は無しね！
スターが居ないでしょ。ミンナ大砲なんだ！これじゃダメよ。
オーダーどうすんの！スペシヤリストが居ないじやん。
一番　高田？　二番　黒江　三番　王　四番　長島！なんてオーダー　期待はピッチャー出身のの人が監督になった場合、チームが良く成る。そこだけに期待。でも監督は２番目なの。一流の選手がいて　それに合わせてオーダーを組めばいい事で、かんとくは簡単なのよ。
いかにスター選手を目立つようにするのが監督の役目なんです。
星野さんは解ってました。でも堀内さんはどうでしょう？
現役では　彼を超える人はなかなか居ないでしょう。栄光の１８番。
名選手、名監督にならず！一流でも監督は一年生。あの長島さんも王さんも苦しんだのです。そう！落合さんが楽しみですね〜。
大穴かも？

今日はスポーツ談議でした〜。

バイチャッ！！

開店前に　お客さんが！見ると「キム」さん。
キムさんは去年日本に単身赴任した韓国の男性。去年からフレンドリーで、良いお付き合い。「ビールイイデスカ〜」
嫌とは言えないじゃん。今日は新任社員を連れて来ました。
最初にいか納豆を注文。次に「ナンカ　オススメハ　ナンデスカ？」
タン元をお奨めした所、「コレ　フダンモ　コノアジデスカ？チョ〜ウマイデス」
そして、壁に貼ってある「ソムン　タク」ちゃんのポスターを見て
興奮！　「ソムン　タッ　クルノ　ウソッ！　カンコクデハ　チョ〜ユウメイ。シラナイヒト　イナイヨ、キマス　10ニンイイデスカ？モット　クルヨ、」

予約があるので　すいませんが4人にお願いしました。26日の「酒場ＤＥらいぶCocktail頑張らんと！不味いぞ〜。これも勉強。なかなか、世界のアーティストと同じ場所に居れる事さえ宝なんだものね！王様もそう！何度もご一緒させていただいてるし。肥やしにしなくっちゃね！王様はうんこかい！！　　すんません〜〜！
見てないよね。

話しは変りますが、今日文化放送の「泉谷しげるのミュージックバトル」と言う番組があるんだけど、酒人泉谷が好きで　今日投稿したの！したら、投稿は読まれなかったけど、プレゼントが当った
本名で言われると少し照れるなぁ〜。
70年代の音楽。フォークも思いで、でも泉谷さんにはロックを感じるのね、どんな大編成のへたくそバンドでは　泉谷さんのパワーには勝てないね。泉谷さんは　歌は巧く無いし、ギターなんかボロボロ、でも　ハートがあるのよね〜、それが好きなんです。

中学生の頃、ツェッペリンが最高と思ってフォークをバカにしてた時に出会ったのが、泉谷さんの「春夏秋冬」と言うアルバムでした。
記憶にあるのが「春夏秋冬」と「黒いかばん」凄いでしょ。このギャップ。酒人は拓郎で無いんです。古井戸かな、昔の骨のあるフオークは　ロックしてた。
今の若者は　ロックして無いぞ！ロックはそんな甘いもんじゃねぇ〜！
すんません！言いすぎました。

アコーステックはロックの原点なの。解る？その音楽の原点を
お送りする！「さかばDEらいぶ」一弾は！「リアル　タイム」

当日は素晴らしい
ハープが聞けますよ！　いかが？贅沢でしょ！「さかばDEらいぶ」
は
はっきり言って中身が濃いです

お客の立場で見たいな〜

バイチャッ！！

新年明けて　もう1月終わった〜。月日に立つのは早いもので
立ったらあっと！言う間で御座います。
今月は節分があるんですね。　豆真木　豆まきですね。
なんや、大豆は　縁起がいいもんで、鬼の目に当てるとか？

豆を年の数だけ食べると　言いますが　正解は　年の数に１個足して食べるのが正解みたいですよ。
今年も１年元気にいられるように！との事。
でも、最近　豆まきしてる人居ないね！酒人もこっぱじかしいし
一回　年男の時に　やったんだけど、「鬼はぁ〜〜」は大きな声、
「そぉとぉ〜」はフェードアウトしてしまいました。
だって！他で誰もしてないんだもの！

昔は　道路が土でしたので、豆まいても　人が歩けば潰れて見え無くなるし、鳥が食べてくれたり、猫や犬が食べたんで　思いっきり投げられたんだけど、
今はアスファルトで　見た目悪いし、まいてから　お掃除するのも
なんかおかしい！
ましては　葛飾は「綺麗な町宣言区！かつしかぁ！」と宣言していますので、　今年の節分は　また静かなんでしょうかぁ〜。

そして2月は。日にちが少ない！せわしない月でもありますが、
数時に惑わされないよう、健康に気をつけましょうね。
　そろそろ花粉が飛び交う時期。幸い今年の花粉の飛散量は例年の
半分以下との話し。でも飛ぶ事には　変りないので、今から気つけてね！来た！と思ってからでは遅いんだってね！酒人は花粉症では
ないので、皆様の後苦労は解りませんが。花粉症対策今から　ご準備下さい！

今からと言うと　2月の１１日は　花粉症も何処かに飛んでいってしまう、「リアル　タイム」のライブがあるよ！（もちろん！東邦酒場）聞いてて泪や鼻水が出ても、花粉症のせいではないの・・
そんな　時間共有しましょう。

当日は　酒人がテッシュ　大サービスしまっす！キヘッ！！

バイチャッ！！

別に風邪引いたんじゃなく、聞いた話によると、夜中に壁とけんか
してたそう・・。
昨日はライブも楽しく終わり、寝しなに一杯！１日ばたばたしてて食事もそこそこだったので、日記も書けないでお布団に。
夜中に　トイレに起きて立ちあがった瞬間！布団に滑って壁に後頭部を強打してひっくり返ったと！ぜんぜん覚えてない〜　家政婦は見てたんですねぇ〜。でもそん時漏らしてなくてよかったぁ〜。
シャレになんいよね。
最近体も忙しいし　考える事もおおいので、軟な酒人はオーバーヒートかも？　いやいや！そんな事は言ってられないのだぁ〜！
気の短い　結果を急ぐ　せっかちな　酒人が地道にしてきた事を
結果を出さなくては、オシッコ漏らして死ねないよぉ〜！

最近本物志向に少しずつなって来ました。
でも　まだまだお財布の紐はゆるみませんが、
今考えると、夕食、晩酌を毎日外でしてた時期は異常だったのかもしれません。
夕食は　お家で作る物。その臭いで子供達が「お腹すいたぁ〜、帰ろう〜」と朝　家出した子も夕方には食卓に付く。
昔は「カツアゲ」なんかあったけど、持ってるお金だけ、まぁそれ以上の考えも無かったし、
食事って大切だよね〜。おかあさん　大変だけど　おとうさんや子供から「おかあさん！美味しいね！」と言う会話　これが家庭円満ではないかしら？今ほんと　時代も様変りして　共働きが普通で
遠い話しになりつつありますが、
だからたまに外食するなら？と言う選択肢になる時代だと思うのね。

値段を下げれば　コストも下げなければ！大量仕入で輸入。
個人店では　そんな事は出来ません。
でも、こんな時期でも　当店は鳥肉料理や牛肉を出しても影響はありません。何故？信頼関係だけでしょう。
大きな事出来ないけど、個人店は信用第一。店主が対面で商売するのが一番なのです。でもえばっちゃ〜いけないよぉ〜。
お店の人間は優しいのが一番。お客様があって生活出きるんだから！
個人店で間違った人いるよね、なんでお金払ってえばられなくてはいけないの！なんて人。自分に自信を持つのは正解ですが、そんなの、カラスの勝ってでしょ。押しつけてはいけないんじゃない〜。
だから　一時的に個人店から客離れしてるのかもね。酒人の店？
う〜〜あるかもしんない、がはっ！
そんな事ないよ、

↓でDNAの話し書いたけど　好きな事、仕事が一番自分にとって
いいの。またはそんな環境に楽しく居る事。無理？そうだね〜、
でも　今すぐでなくても、そんな環境を夢見るなんていいじゃない？
夢って！家建てるとか　宝くじ当てるとか、そんなんじゃなくって
自分を　良い環境で生きる事　仕事ができるか？それが一番かな？
人間は　本当は好きな事をして　笑顔で生きられたら最高なのです。
財産をいくら残したとかでは無く、人の記憶に楽しい思いでを作れる人がいいなぁ〜。　　
　酒人は「商売わぁ〜！」とウンチクもたれてますがぁ　一番商売人に向かない人間かもしれません・・・・。　
奥様・・・お子様・・すいません〜。反省してますぅ〜。

でも　いいんだ！料理はまた新しいのもあるし、10年前のレシピより、復活祭も考えて！ライブも、
無理だと思うけど、酒人は「カルメンマキ」が好きでしょ。
東邦でお願いしたいでちゅ！！
なにしろ　70年代で日本アーティストで　気絶しそうになったのが
カルメンマキ＆OZだもんね。カルメンマキと聞いて「時には母の無い子のように」だけの印象の方が多いかもしれませんが、実は彼女は根っからのロックシンガーでして　企画であの歌を　暗ら〜く
クラ〜ク　クラークケントはスーパーマン！もとえ！
歌っていたのです。
10年間の活動中止の後復活！日本中各地でライブ活動をして、TVや各FM放送も出ています。
なんか　長くなりましたが、二日分って事でお許しを　シノラ〜様

彼女のリメークを中森明菜がアルバムにいれてます「私は風」
酒人には「私は風邪」に聞えるんですが、サビが無くてなかなか
良いですよ！
そう好きな事をした方が、体にいいのです。
りりぃさんも良いかな？好きと言えば　岡崎友紀さんですよ〜。
誰も来ない？オリビアニュートンジョン。（交通費も払えない！）
思えば　必ず実現します。
そんな　夢見て　寝よ！
バイチャッ！！

なんなのかな？
最近聞くにも　耐えがたい事件があるでしょ、自分の子供を餓死させようとした親。子供を３階から投げた親。
犯罪者って　血統なの？暴力的なのも血統？そしたら怖いよね。

よく、罪を憎んで　人をなんとか・・。言うけど人恨むよね、
でも、そんな人も環境が違えば、犯罪は犯さないかもしんない。
元々は自分のせいなのですが、犠牲になった方はたまんないよね！

もし　ヒトラーのDNAでクローンを作ったとしても、この今の時代では通用しないんですね、ただのわがままな人で終わり。歴史にも残らない。結末は最悪な終わりは同じですが、

人の　DNAは大事って言うでしょ、親から受け継いだ。自分が悪いのは　親のせいだっ！血が悪いんだ！　　それは言い訳です。
DNAの恩恵は1％にしかすぎないんです。後の99％は「待ち」の状態。そう人間は環境で左右される？　と言うか生きられるのです。
夢のある人と無い人とでは、DNAの活性化が違うと言います。
大成功者と貧乏人の差は科学的にはほとんど無いんだって！
環境と何事も良い方に考える事。苦労しなけりゃ〜一人前になれないよ！それもお勉強だけど、苦労させていらなければ　ポイ！
これが普通でしょ、ある程度まで面倒見れないんだったら人雇うなよ！これ環境よ、仕事場の環境で人格も左右される。
人間は　血統の一番少ない生き物なの。ただ環境に気持ち的に弱いのね。

これは病気の方に失礼なお話なのですが、

ある筑波大学の名誉教授の実験で、
糖尿病の方50人を対象にある実験をしたのです。

一つは　講師から座ったままで50分病気の説明を受けました。

次の日に　同じ人達に　漫才の「B＆B]の漫才を50分聞いて頂いた。

そこで、血糖値を計ったら、講師のつまんない話しの後では　
なんと血糖値が！159も上がり！
B&Bも漫才を聞いた後の血糖値は43も減ったそうです。
人間って自然治癒力ってあるじゃん。それを活かすのは環境を変える事なんだよね。自分が好きな事をするのが一番なのね。出来ない環境だけど、
人間の細胞の力は凄くて、体の中でON　OFするんだって！
人は凄いだよ、出すぎてはいけない時にはOF　　出なきゃ〜とONスイッチが入る。環境に合わせて、体内の物は動いてますし細胞も動いてる、
この世には自分のダミーはどんな科学が進んでも出来ません。
どんなに真似たって、過去の意識をカバーしても生きてきた環境には勝てないのです。これがリアルタイム。
おい！おい！11日来いよ〜、早くしないと　入れないぞぉ〜！
うっそ〜！
ヒックゥ〜　　ば〜い酔いどれ日誌ぃ〜〜

バイチャッ！！

彼は　ある酒場で隣に居合わせた男性の　腕時計を見てつぶやいた

「いい　時計ですね」

（そ・そんな事ないっすよ、安物です）

「時計って　いいよね〜僕は時計が　大好き！今サラリーマン
してるけど、将来は自分で自分の手で　時計作りたいんだぁ　時間を見るだけの時計じゃあ無く、時計に支配されたい！と思うような
時計をつくりたいんだ。なんでそう思ったかと言うと　会社で社長賞を頂いたのが腕時計、　その時計が素晴らしくて、今まで何回も時計変えてるけど、その時計に思いでが　時間が沢山つまってるんだね〜。今してる時計は　今の彼女から貰った物　３年前かな？
この時計にも３年の時間があるんだよ〜。」

（それって　時計もそうかもしんないけど、彼女を愛してるんじゃないのですか？）

「無い！無い！無いでちゅ〜〜！でも・・・わかんなぁ〜い！」

（彼女から貰った時計　私はそんな仕事しているので、見れば愛情の深さがわかります。ほとんどみかけない物ですよ）

「俺は見てますよ〜〜、何処にでもあるじゃん！ただベルトの方が高いんだぁ〜！クソッ！」

（何いってるんすかぁ〜、その時計は珍しいですよ）

その後同じ会話が続きました〜〜〜。

でも　なんとなく解るね、時計を人に送る。意味があるんだね。
一つは　子供が大人になって、「社会人なんだから」とか　恋人に送る時は　時間を共有したいとの気持ち？
おとうさんからのかたみなんか　人生の時間のリレーの意味もあるかもしんない。
ただの酔っ払いが　人生を教えてくれる事もあります。

酒とは　飲んでる時は時間の無駄使い。でもそれが教養にもなり
人も大きくする事もあります。無駄してる時って一番人間はラフな状態なので、コミニケーションにはいい状態なのかもね！

昼間　何ヶ月も仕事で悩んでも、一晩の酒で解決する事もあるかも
しんない。シラフのマニャルどうりの話しより、酔っ払いのたわごとで、人生楽しくなる事もあるんです。
正直な話しが素晴らしいんです。
さて！この素晴らしい人は誰でしょうか？あなたの身近にいるかもしれませんよ〜！キヘッ！！
バイチャッ！！

先ほど確定いたしましたっ！
でも・・発表は少し先にしますね。去年から待ってたフアンの
方が大勢いらっしゃいますので、人数を確認後、お知らせいたします〜。ゴメンね！
尚、当日のチケットはありませんので、全て前売りにてお願いする事になります。
通常「さかばＤＥらいぶ」はチャージが無料なのですが、宜しくね！
当日オープンは18時　スタートは20時。それまで皆様飲んで食べて頂きたい！！酒人からのお願い・・・・！！
今回は王様のご好意により、な・・な・・なんと！入れ替え無し　40分の！
2ステージ！王様ありがとぉ〜〜！
楽しい、エキサイトな１日になる事間違い無しです！
日程は2月１日に発表いたします。チェキリスアウト！

バイチャッ！！

今日は仕込みも早く済んだので　銭湯に行ったのです〜。
何時も行く銭湯は日替わりでお湯の色が違うんでそれも楽しみ。
コラーゲンの湯　ラベンダー　抹茶　とか　今日は何かな〜？と楽しみに銭湯の暖簾をくぐったら！　正面に「りんごは潰さないで下さい！機械の故障の原因にまります！」と大きな紙に書いてありました。
　　りんご？　今日はりんご湯？
潰さないで！って事は　りんごのそのままが浮いてるって訳？
酒人は衣服をさっさと脱いで　風呂場に　　ガラッ！
ドアを開けてみると　　湯船に大きなりんごが　ぷ〜かぷ〜かと
いっぱい浮かんでいます。　くんくん・・・なんとなくりんごの香り・・でもいつものりんごの香りと違う！
りんごって温めてもいいの？アッパルパイとかあるんだからいいんだけど・・。
りんごを頭に乗せたり、沈めて手を離してポン！と浮かびあがらせたり　暫くあそんで、流し場へ。
頭を洗っていると　後ろから　野太い声で「美味いなぁ〜」
シヤンプーで染みてる目をこすって　後ろを見ると！
50は過ぎているおやじが　そのりんごを食っている！確かに張り紙には「りんごを潰さないで下さい」とはありましたが、食べちゃいけないとは　書いて無い・・・
その　おやじは　桶に3個りんごを入れて冷水で冷やしていました。
芯まで食べてたりんごを体に擦り　「お〜体がすべすべになっていいなぁ〜」
その人は一人で来てて、知り合いなんか居ないのよ。
でも下町の年配の方はいい人ばかり、「美味しいかい？こっちのも形が良いし美味しそうだよ」なんて！
笑い話ですが、
これ非常識です。
お風呂屋さんが皆様の為、用意した企画。それを一人の人間が
否定したのです。
その方は　不良人みたいで　人に威圧をかけるのが好きなんでしょう。でもせこい人。
そんな事でしか自分のアピールを出来ない。銭湯は皆さん裸だから、余計に　小さな心の人は怖いんだろうね。
普通にしてればいいのに。
でも面白い事に　銭湯内でのケンカは見た事ないですね〜。
公衆道徳が解ってる人が多いのが一番の理由ですが。裸って事も
あるね。お金持ちでも貧乏でも　警察官でもヤクザでも　裸になれば同じ。人間同士の素直な会話が出きるのが「銭湯」
大会社の社長さん。辛くなったら「銭湯」に行くといいよ。
スーパー銭湯じゃなく　下町の銭湯にさっ！
小泉さんもブッシュさんも銭湯においで！良い事あるからさっ！

バイチャ！！

王様が！来ますよ〜。
フアンの人が聞いたら涎物のライブになりますね。
東邦酒場の狭い店で身近に見れるんです！
定員20名　　ちよっと・・。贅沢でしょ〜。も〜ちろん、
エレキで「深紫伝説」をがんがん演奏！
某　Ｍ楽器の機材が本領発揮！！
ライブは３月の半ば頃の予定！酒人の日記をチェックしてね！

ここで王様のニューアルバムの宣伝をさせて頂くよ！

直訳ロッカー「王様」最新作！！
　　　王様　生　　伝説

ロック魂の真髄を聴け！！っう事で、
4代ギタリストに捧げる王様入魂のパワーライブアルバム。ついに登場！！

収録曲
（１）ユラユラとグルグル　　ＲＯＣＫ　ＡＮＤ　ＲＯＬＬ

（２）移民の歌　　　　　　　ＩＭＭＩＧＲＡＮＴ　ＳＯＮＧ

（３）鉛の長靴　　　　　　　ＬＥＤ　ＢＯＯＴＳ

（４）ジェフのブギー　　　　ＪＥＦＦ’Ｓ　ＢＯＯＧＩＥ

（５）十字架　　　　　　　　ＣＲＯＳＳＲＯＡＤＳ

（６）白い部屋　　　　　　　ＷＨＩＴＥ　ＲＯＯＭ

（７）高速道路の星　　　　　ＨＩＧＨＷＡＹ　ＳＴＡＲ

いでしょ〜。このアルバムのメンバーは
Ｇ＆Ｖ　王様
Ｄｒ　　そうる透
Ｄ　　　六川正
Key　　　和田春比呂

凄いでしょ〜、でも東邦のライブは王様一人の熱いライブ。
期待してちょ！

今日お会いして打ち合わせの前に　酒人が「コーヒーか？コーラか日本茶、何がいいかな〜？」と言ったら　コカイン！！だってぇ〜お茶目なんだからぁ〜！好き！！
　
王様のライブは　申し訳ありませんがチケット制になりまので
宜しくね！
こんないい環境で王様のライブを見れるのは　日本広しと言っても東邦酒場しかありませんので、期待してね！

バイチャッ！！　　

聞きたいでしょ。
影でどんな話しをしてるのかぁ・・裏の話しわぁ〜？
でも、商人の話しは　返って聞いて頂きたいかも？
少なくても酒人の周りの商人の話しは。
皆さん、消費者優先の気持ちで商売してます。
商人同士の会話は80％公開放送して聞いて欲しいくらい。
後の20％は経験の裏技で・・。
でも、うちらが正直な事を公表したら、困る企業も多いのね。
弱い商店が世間の事気にしてます。
それは、消費者に間違いない商品をお届しなければいけないので、
薄利で頑張っているのです。昔みたくあれば売れる商売で無いので、
でも間違いの無い商品を出さなければなりません。アイティムが限定されますが、心意気は残して居る商人がいます。

そんな人達を利用しようとする人もいます。自分が能力が無いので
スペリャリストを利用する。
これは世の常ですが、その人が勉強不足だったりします。
利用するんなら、するだけの勉強して欲しいなぁ。
大きな事言って　途中で企画倒れになる。後はしらんぷり。
そんな　大人も多いんです。
継続は力なり！　よく聴く当たり前な言葉なんですが、なかなか欲が先に立つと　出来ない物で御座います。
その　欲の有る人をターゲツトにするのがマスコミで、一時は盛り上げて　もう出ないと思うと　切る。
解らないで「おれは〜」と思い続けて信用を亡くす。
なんでも一つの仕事を　根気良く長く続けるのが一番です。
フロックで今一番になっちやった人。努力すれば本物になれると思うのね。でもきついよ。何倍も頑張らなければ！
頑張った時に本物になれる。
酒人は何を言いたいのぉ〜？わかんなぁ〜い。
これ以上書くと、ＮＧ！

バイチャ！！

おやちぅみ〜・・・・・・・。

何才から？
見た目かな？年？どっちでしょう〜？
まぁ　その評価は他人が決めるもんで、自分が決めてはいけませんね〜。
そして　その評価を受入れては逝けないと思うよ！
人生一生勉強だし、努力次第では今から　ダッシュできるかもしんないじゃん。
年相応ってのは　どうかな？それも常識的にはありますけど、
世間的にね、でも世間の常識に合わせてたら、同じ年の取りかたをするんでしょ。
自分の人生は自分の物だし、自分の人生が楽しくなければ、人に与える事すら　考えられないと思うんだけど、
お金や物で与えなくも、行き様で人に勇気や希望を与える事もあるよね。
これから　高齢社会。大変な時代を迎えます。でも黙って年とっては　どうすんの？
年金　保証があると言っても。将来は？で御座います。
玉子　ヤクルトの値段は数十年変わっていません。バブルの時は
下町の御寿司屋さんでもカウンターで食べると一人　一万円！
今はどうでしょう。回転寿司屋さんが　それに近いネタを出して
（見た目ですが、本当は違いますよ！）
3分の１の値段で出してます。ここがいけない。本物が解らなくなってる。そして知ってる人がシランプリせざる追えない環境。
本当なら「おい！寿司ってもんわなぁ〜シャリの温度で決まるのよ〜」とか　お金出せないから　ウンチク言えなくなったぁ〜。
「うん・・なかなか美味いなぁ〜　ははは〜。ねぇかあさん」
だって〜。リタイヤした後の事考えるととても不安。解るなぁ。・
これから年よりが増える訳だから、今からその時を迎える人の為に
若い時から趣味程度でも　手に職を会社も考えたらどうでしょう？
会社の仕事と違う趣味目的を持てば、違う意味　感性が磨かれ
在職の仕事に役に立つ事もあると思う。違う視点で会社や仕事内容を見れるじゃない？
自社の人間が　色々な感性を持てれば　会社も良いのでは？
木を見たら　森が見えない。これが今の社会ではないかしら？
自分を自慢するから　かえって　隣の庭が綺麗に見えたりする。
あわてて　芝を刈ったり　木の枝を揃えたり　そのゴミを隣の庭に捨てる。自分の所は綺麗になったね！でも広い目で見たら、同じなのよ。他を汚したら返って来ます。
それを知ってるのは年配者のはず。将来が怖いから怒れない。
辛いなぁ〜。昔は幾つになっても職がありました。年よりが一番元気だった。（気合面で）体は多分ボロボロでいきなり死んだけど。
でもいい生き様してた。
男性諸君。「おやじ」と言われて納得してはいけませんよぉ〜！
「だってぇ〜まだぼくチン　40だもんね〜〜」とか言って！
3○才でギャルをお花茶屋でナンパしてもＯＫよ！キヘッ！！

ダメダシ〜

バイチャ！！

今週から復活の「ディ」サービス。
月曜は　中華一品料理を300円で「いらっCHINAでい」今週はマーボー豆腐でした！　今日は「あなたに　揚げるでぃ〜」
今週の揚げ物は　フライの盛り合わせ。200円だぞぉ〜！凄いしょ。手は抜いてないよ〜ん。食べた人だけ　得するんだよね！

そして　あっもう今日なのね！　ウイスキー「水割り　　ソーダ　　ロック　　選ん　DAY]です。200円で提供〜〜何杯でもどうぞ！
尚　ダブル注文は300円になるからね！毎回スコッチ　バーボンとか　変えますのでお楽しみに〜。スパーサラリーマンさんお待ちしています！

今日は腕と腰が疲れた〜、変な事したんじゃ無いよ！カクテルを
いっぱい　久々に作らせて頂いた。
19杯かな？前部違うカクテル。ほとんどシェークで　振りっぱなし。
でも　喜んで頂いたので　ほっとしてます。
半分近くはオリジナルカクテルでしたが、何故かと言うと
お客様のオーダーが　「お任せ」なんです。それでも最後に「最後のマスターのお奨め　お任せしますで御願いします！」

最後にお出ししたカクテルは　抹茶とウオッカ　ペパーミントを少しのさっぱりした　キッツと来るカクテル、上がりに抹茶パウダーを振りかけ香りを演出してみました。オリジナルなので　名前はありませんが・・。
カクテルは奥が深いし、だから作ってても楽しい　　その反面お客様に出すのですから　凄い緊張感もあります。ベースとリキュールの相性とか、ベースを二種類それ以上入れるものもあるし、リキュールを二種類以上入れるカクテルもあります。その相性を頭の中で最初にシェイクしなくてはいけないの。頭の中で出来あがりが完璧でないと、ダメなのね。
カクテルは足しても　引いてもダメなの。一発で決めないと、
メジャーカップを使う人は失敗が多いね。アルコールの分量などは、
感で覚えないと。一つのカクテルグラスに　世界があるのね、
多い時では5種類以上のスピリッツやリキュールが入るカクテルもあります。あの小さなカクテルグラスに　それもシェークして氷の溶ける割合を計算してレシピを　シェイカーに入れる訳ですから、
いちいちメジャーカップを使っていたら、美味しいカクテルは造れませんカクテルも造る人の個性が出ます。皆んな同じ味ではないのです。マティーニだけでも一冊の本が出来るほどのレシピがあります。マティーニは簡単なレシピ。それでも拘ればあるんですね〜。

よくお客様にスタンダードカクテルのレシピを聴かれるんだけど、
お店によってアレンジしてる事もあるのね、それを最初に飲んだ方はそれが　本当だと思っているので、東邦のカクテルも　本で書いているあるレシピとは違います。ベースによってはかなりキツク　造ります。そのほうが美味しい。キックと言いいますが。甘めのカクテルはリキュールの味を前面に出します。メリハリですね。

ある　カクテルバーに行った時は前部甘めで　レシピそのまま。
甘くて悪酔いするのがカクテル！これ地で行きそうな感じ。

某ホテルのカクテルは、ベースが重視で「何杯でも飲めそう〜」
てカクテルじゃあ無いの。一杯に存在感があって、次はどんなんだろう？けっきょく飲み過ぎちゃったんだけど。
レシピに拘ると結局個性が出ないのね、　残す事は大事かもしれませんが、あくまでも基本で　そのとおりしてちゃダメだね。
レシピ造ってくれた人は素晴らしいし偉大な人だよ。
でもそれを超える事をしなければいけないよね。どんな仕事も一緒だと思うよ。
それを超えた時に基本が見なおされるんだから！！

バイチャッ！！

ねぇ、クラプトンがギターソロで小指使ったの見た人いる？
今日もＴＶで見たけど、小指つかってないぁ〜。
三本の指であのアドリブ。やっぱ！ギタリストの親分だ！

でもさ！小指って普段使わないって言うか出番が無いでしょ、
でも凄い役割してんのよね。
カラオケでマイクもって立てるのは小指。指きりげんまんも小指。
料理の味見も小指でする人もいるでしょ。
耳ほじくるのも小指。そう考えると小指って凄いサポートしてる指なのね。
それを使わないクラプトンは音楽界のヤクザです〜。
おやびん！

粋な兄さん筋彫り彫って、お金が無いのか　　痛いのか！なんて
名言がありますが、　ヤードバーズ組に入ったクラプトン　ベック　ジミー。組長にお金がありませんのでさっさと自分のバンドを作ってしまいました。抜け殻のヤードバーズは可愛そう。
解散。でも素晴らしい三大ギタリストを出したヤードバース名前は残るので、それだけでも凄いじゃん。
人生には歴史があるんで、今が最高と思っては行けないのです。
それは後退。
いつまでも最高を求めなければ今が無いの。人に夢を与える仕事だったらよけいに。そんな人が居ないと世の中は良くなりません。

愛とは見帰りを求めてはいけないのです。与えるもの。
ボランテァをかさに着て金儲ける集団。ほんと酒人は頭来る。
若い素晴らしい才能をその場で殺してるのよ。
コネでね。汚いコネで。綺麗なコネもあるのよ。
それは
ミュージシャン同士のコラボ。酒人はミュージシャン同志のユニオンなんかいいな〜と思う。多分この日記チェックしてるかもしんないけど、音楽知らないで企画してもダメよ。
ちょ〜プロ級の域ぐらいじゃあなくちゃ、酒人だって今勉強中！
プロディースは素人じゃあ無理。

愛って言葉出すの恥ずかしい？
愛してる！いい言葉でしょ。愛してるって言える事は相手も愛してくれてる確信があるから言える言葉なのね。
愛を語ったら長くなりそうなので、ここらで

バイチャッ！！

やめてぇ〜〜！最近女性の若い人が歩きタバコ見かける。
ねえ！そのタバコ　何処に捨てるの？と思った瞬間お店の前にポイ捨て。右足でキュ！キュ！と消せばまだ・・・。そのまんまだもの。
自転車の籠にカンコーヒー捨てて行くのは当たり前。一部の人よ、
皆んながじゃないけど、その一人が害だ！
そのたんび掃除してる。そのうち自分に返るよ！何倍もなって！

人の人生ってそんなもんじゃないっすか？
人に迷惑かければそれ以上に返って来る。１年悪さをしたら10年は
報いは消えません。
当たり前よ。それ以上苦しむかもしれません。
返せばちょっとした、心使い、思いやりで素晴らしい人生を送れる事もあると思うのです。
計算の無い愛。
人と人は心なので、相手の都合だとか自然に解れば言葉は要らない事も多いでしょう。無言の奉仕と無言の感謝。
笑顔で解ればいいのです。
ワールドワーズ。
なにかと　最近はアジア系、南米系に縁のある酒人なんですが、
なんか波長が合うんだよね。最近。
相手はどう思ってるか知りませんがぁ〜。まぁいいとして。
自分を、自国を誇りに思ってる。
酒人は前世中国の料理人だったせいか？（400年前）
わかるのよ〜。
○ーソンのバイトの中国人の女の子と仲いいの！
酒人の中国語の先生。だいぶ生意気なんだけど、酒人が「これ中国語でなんて言うの！」と聴くと（それは○○だよ〜勉強しろよ！）
だってぇ〜。なまいちぃ〜！！そんな　感じいいよね。
日本人って自国愛が足らない、多分ポイ捨てする人は自分が最低って
諦めてる人なんだな。向上心の有る人はしないもん。
自分の周りだけ綺麗にして後はシランプリ。それじゃいけないんじゃない？自分が捨てたごみは処理券張らないと頭の上から降ってきますよ〜。
人生もそうです、人にお世話になるのが当たり前と思う人。
気ずいた時には遅いのよ。若くとも、お世話出きる事は精一杯しなければ。それが的外れでもいいの！
した　事に意義があります。世話になる癖がついたら、人生終わりでしょう。自力では起きあがれません。
先輩の前に石ころが転がっていたら自分が先につまずいて転ぶ。
そんな気持が自分を成長させます。
自分の目は二つですが、世間の目は幾つなんでしょうか？
何万、何億の注目があるかもしれません。
おおげさになりましたが「俺は関係無い！」と言う人もいますでしょうが、関係あるのよ！生きてる限り、人一人影響があるの、
人に迷惑かけてるかもしんないし、生きるだけで人に幸福を与える人もいる。自分の生き様は勝ってだけど、ふてくされた人生は辞めて欲しい。人に迷惑かけるだけだからね。
物を道路に捨てる行為は
ある意味、道徳　常識を捨ててる行為、そんな人に大事な仕事任せられない。今だから思うけど、
昔はタバコを吸って　はぁ〜。ぽいっ！きゅ！が常識でかっこ良かった。つれしょんがコミニィティー。立石に小便通りなんか　今もありますが。でも！今は違うんです。
酒人達はどんなにどんな環境でも生きれる免疫がありますが、今の環境で慣れた人はちょっとした事で死に至ります。
なんか！訳わかんない事書きましたが、
地球。日本　先輩　友達　縁が出来た人に恩を感じるのが必要なんじゃないかと・・。自分が一番と思ったら最低になるし、遠慮したらそのまま終わり。って解ります？平等なのよ！
○ーそんの女の子。若いのにため口。酒人もいじめますが　負けちゃいます・・・これも日中国交。いろいろ中国語教わっていますぅ〜。すぐ忘れるけど！
心が狭いのは日本人だよ。今はね！

バイチャッ！！

１月18日の日記の中で不適切な文章がありましたのでお詫びいたします。
人に言われたのじゃなくて、今思った。
でも、酒人は心の中では差別なんて考えもしません。でも不快に思われたら　すいませんです。人は素晴らしい可能性があるって事であえて、そのまま書きました。ご理解いただきたいと思います。
失礼いたしました。

何故か今頭に浮かびました。
彼こそ　天才なんだなぁ〜と聴くたびに思います。曲の外れが無い
のね。酒人はスティビーの熱烈なフアンではなおのですが、
曲を聴くたび「やられた！」と感じます。

彼は子供の頃に（何才かわかりませんが）デビューして今までずっと世間の目を集めてました。シャレじゃないですよ。
彼のハープも子供のそれでは無い感情。テクニック。
マイケルも天才肌で素晴らしいミュージシャンですが、スティビーとは　ちょっと違うのね。
ポールマッカートニーが二人とディオのレコード作りました。
出来あがったのは、スティービーが「愛」かな。
マイケルは「挑戦とか夢」そんな曲。ポールが何故二人とコラボしたかったか　なんとなく解るような気がします。
レコードセールスはどちらかが売れたのかは解りませんが、未だに
リクエストが多いのは「エボニー・アンド・アイボリー」
スティビーとポールのディオの曲です。
スティビーは自分は黒人の誇りがある。だから、白人も黒人も　
皆んなで平和をかんがえよう！ピアノの　鍵盤には色がついてるけど、差別じゃ無い。両方あって素晴らしい音楽が出来るのさ！
人種関係無く　目的が一緒なら問題は無い。
出来る事は助け、出来ない事は助けてもらえばいい。肌の色は関係無い。血の色は皆んな　赤いんだよ。

マイケルの批判をしてる訳じゃ無いよ、彼の才能は素晴らしいし
大好きな曲も沢山ある。
でも、スティビーとはタイプが違う。
どっちも好きなんだけど、・・・どちらも記憶に残るし歴史にも残るでしょう。でも語り継がれるのはスティビーかもしれませんね。
酒人だけ感じるのかもしれませんが、彼には広い「愛」が歌の中にあります。
いけない表現ですが盲目と言うハンデが彼には無いのです、それが健常者より鋭い感性で伝わる音楽を伝えてくれます。
彼だから出来る事かもしれませんが、音楽性で
マイケルが同じとして、視感性を使えるマイケルは別物だと思います。酒人は個人的にマイケル大好きなの〜。
でも　音楽性ではスティビーには勝てないね！

「スーパーステイション」最初ＢＢ＆Ａで聞いたのですが　後日スティビーの曲と知ってビックリ！それからロック小僧の酒人は「ソウルナンバー」を聞く事に！赤坂　六本木のディスコに通いつめることに〜〜！赤坂のムゲンは最高〜〜！でした。

すぐ何処でも常連になる酒人でした！！

バイチャッ！！

そう、柔道の受身を真面目に教わったおかげで何度か
命拾いしました。
小学生の頃　鉄棒ってあったのね、垂直に立ってる鉄棒を手と足だけで上る。無茶な事だよね！でもそれが楽しくて毎日してた。
有る日一番上にたどり着いた時休み時間終了のチャイム。焦って手の力が抜けた時にまっさかさまに転落！5メーターはありました。普通なら頭から落ちてたかも？そこが柔道の習慣で一回転して
受身を！手首の骨折だけで済みました。
でも痛かった〜。

初めてドロップハンドルの自転車を買った時、嬉しくて夜中に道路を走りまわっていた時、路地を曲がって大通り出たら！正面からタクシーがぁ！　　ガッシャ〜ン。正面衝突。普通なら即死。
その時酒人は　タクシーの上を越えて飛んでいたのです。
地面に叩きつけられた酒人はふと後ろを振り返ると、タクシーの方が一人うろたえていました。柔道では投げられたら逆らわないのが鉄則なのです。逆らえば大怪我をします。
タクシーに当たった時にそのまま力を抜いて飛んだのがいい結果でした。
最近は　
あるスーパーで買い物をして、車に戻ろうと両手一杯の荷物を持って鍵を出そうそしたら！酒人は宙に浮いていた！次の瞬間背中に強い衝撃。何が起こったのか？道路に横たわったまま目を開けると
げんちゃりの子供がバイクとこけてる。
たまたま通りかかった警察官に救急車を呼んで貰い病院に搬送。
彼は　曲がり角をスピードを下げないで曲がり切れず転倒して酒人にぶつかった。これも酒人は宙に飛ばされていて落ちた時に頭を打たなかったのは、柔道の受身が幸いしたのです。
芸は身をたすけます。命はありますが、後遺症は辛い。
頚椎は変形してるし、腰はもちろん、自動販売機にお金を入れるのも　苦労します。朝は動かないの。
昼過ぎて体が温まってくればこっちのもんですが。
とりあえず何回も命拾いしてるって事はぁ、まだ世間に必要なのかな？頑張りましょう〜〜！！
これからも宜しくね！！
バイチャ！！

ゴミのポイ捨てや歩き煙草の吸い捨てが多いよね〜。
特に気になるのは、チャリで二人乗りして人の前で唾を
べっ！と吐いてうすら笑いをして走り去る若者。
腹たつよね〜。こないだ　切れて　いや！こんなお言葉いけませんがぁ、追いかけてヨコハマ　ちゃう！追いかけて注意しょうとダッシュしたら！ママに首ねっこ掴まれて、「酒人は　年なんだから黙ってろ！」と怒られましたぁ〜。やっぱそうかな〜
カックン！

バイチャッ！！

冬みたい・・冬だっちゅ〜の！
でもさ、酒人が小学生の時はもっと寒かったかも？
公園の池凍ってたし、蛇口も凍って水が出なくてお湯をかけた記憶
がある。（とりあえず葛飾は東京都）
洗濯物は朝取込もうとするとバリバリになってたり、トイレ！
汲み取り式で隙間風が入り、おしり出すのもおっくうだったです。
そう！つらら　見ないっすね〜。
酒人が野球小僧だった頃は　つららが落ちて来るのを待ちながら
バッティング練習をした物です。カシッ！カシッ！たまにいっぺんに落ちて来て　頭に刺さりそうになった時もあったけぇ〜。あはっ！

あの時は真冬でも半ズボン。長ズボン履いてるのは、バカにされた物です。そんだけ貧乏だったんですね〜。こちとら１年中半ズボンで過ごしているのに、冬と夏のズボン持ってるなんて！ゆるせなぁ〜い！
（東京都葛飾のお話）
ジヤンバーの色で遠くから見て誰だか解ったから凄く便利でしたね。
そんな時代に　どうしても柔道を習いたくなり、半年　親を口説き
（柔道一直線と言う漫画が流行ってて）
隣町の道場に行ける事になりました。この柔道を習った事で　数回
命拾いしたのです。柔道は受身が基本。いやと言うほど受身の練習をさせられました！　早く人を投げ飛ばしたいのに・・・・。
命拾いの話しはまた後日。
冬は寒稽古。毎年皆勤賞を頂いたのが自慢かな。でもさ！寒稽古の
時　おもてを裸足でマラソンするのね、下町で道路舗装して無い所が多く、裏道では　ガラスの破片なんか落ちたりして　あぶね〜あぶね〜。そん時踏んだのかな？未だにいくら治療しても魚の目がとれません。夕方7時には真っ暗でちょ〜寒いのですが、道場に帰ると汗びっちょり！神殿に礼！をして柔軟　受身　ランドリーちゃう！乱取り　話しは変わりますが、柔道着臭い人いるよ〜、寝技で押さえ込まれて　臭くて力出ない事あるもんね〜。洗濯しろっちゅ〜の。鎖骨二回折ったけど、その道場はほねつぎもしてるんで治療費は只！心おきなく骨折れるもんね！
その道場の前がボーリング場で、帰りに10円でゲームをするのが楽しみでした！その横にカウンターだけの喫茶があり、お金に少し余裕があると　そこのマスターのカレーピラフを食べるのが最高なんです。今までで最高かな？この年になってもあの味を超えるカレーピラフ出会って無い。今酒人がお出ししてるカレー焼き飯はその憧れから作っていますが、あの味は超えられません。
そう！お金の余裕とは、ゲームで再ゲームのカウントを上げて
ゲーム待ちしてる学生に半額で譲ってあげるのです。ゲームの種類で一ゲームの値段は違うけど、高いのは一ゲーム50円なので50ゲーム上げると、良い金額になるのよね！美味しいアイスコーヒーとカレーピラフ。最高でした。その感動が後日　喫茶　レストラン専門学校　バーテンダースクールに行くきっかけになるとは思わない
遠藤少年でしたっ！
ちなみに　ボーリングのアベレージは小学生で180でした。
自慢してるんじゃないよぉ〜。誉めて欲しいだけ！キヘッ！

バイチャッ！！

酒人はほとんど毎日見ます、覚えてない事もあるんですが
見てるんだろうなぁ〜。寝言をはっきりしゃべってるんだって！
端から見てたらキモ悪いだろうね〜。
一番は人に説教してる。二番目は　「いらしゃぁ〜い」
三番目は　ごく少ないのですが・・笑ってる・・これが一番気持ち悪いね〜。覚えてないから余計！
酒人の夢はほとんどカラー映像。今は普通じゃない？
最近見ないけど　空を飛ぶ夢。爽快ですよ〜。
助走をつけて　いや！と飛ぶと　ふわぁ〜とすこしずつ地面から足が離れて心の中で上に！上に！と思うとどんどん高く体が上がり
今じぶんが住んでる家を上空から見下ろしてるのです。慣れてくるとスピードも自在になり低空飛行も可能。スピードをつけると
顔に風さえ感じます。
夢はいいね〜。
先日は自分の家にテロ集団が入ってきて大変な思いをしました！
１階は占拠され二階に逃れた酒人は
とっさに敵が　窓から5人　階段から7人と判断したのです。
酒人が装備した物はでかい機関銃。腰には手流弾！頭にはろうそく2本、（カメヤマ製）
まず階段の敵には！スベラーズを撤去！ワックスを厚く引き踊り場にはチュークリン（ねずみ駆除シート）を角角に敷き詰め相手がくるのを待ち。窓からの敵には　鰯の頭を大量に飾りました。
これで安心。と疲れたのか転寝を・・あっ、トイレに行こう、
ここトイレじゃないよね〜でもトイレだよ！もっちゃう・・・

あらっ！と目を覚まして！！セーフ！みなさんこんな経験ないっすかぁ〜。

夢　寝てる時の夢のがひよっとしたら自分の正直な夢かもしれないですね。
起きている自分が一番自分を否定してる部分もあるのかもしれません。「無理」と言う言葉で。
自分が見てる夢を考えて見るのもいいかな？心の本心なので、
酒人は「今日こんな夢見れたらいいなぁ〜」と床につきます。
そのとうりな夢は見れませんけど、１日の終わりの楽しみ。
また　いいです。人は毎日寝るので毎日楽しむ事が出来るでしょ。
例え見れなくても　損は無いし、自分に期待するのはいくらでもいいじやん。ね！寝る時だけは　自分の世界に浸りましょう。
そのうち起きてる自分にも栄養が回ると思います

今日は何を思って寝ようかな！

バイチャッ！！

来週からやろうかと、
（月）（火）(水）をサービスＤＡＹ！
月曜は仕事始めって事で元気に　「いらっＣＨＩＮＡデー」
お客様に元気をつけて貰おうと週変わりで中華料理を300円で
提供！ザーサイとかメンマだけとかじゃ無く中華の１品料理を
お出しします〜。

そして火曜は！「あなたに！揚げるでぇ〜」
この日はなんと、揚げ物をこんもりと200円で提供！これも週変わりでお届します。

水曜は！水割り　ソーダ　ロック　「選んＤＡＹ？］
酒人が選んだウイスキーを　シングル200円で提供〜。一杯だけでなく何杯飲んでも一杯200円。尚ダブルの場合は300円になります。国産ウイスキー　バーボン　スカッチ　これも週変わりにしたいね！皆さんバンバン飲んでくれれば、毎週美味しいウイスキーが登場するかも？

いかがっすか〜。
実は数年前にしていた企画でして、結構好評だったのですが、
暫くお休みしてました！
またグレートアップして復活しまぁ〜す。宜しくお願いね！

さて！「さかばＤＥらいぶ」２月11日のリアルタイムは必聴です。
10日の都心でのライブは大盛況で大きな盛り上がりだったそうです。
酒人がはじめてライブを見た時は時間を忘れたほど「リアルタイム」の
音楽の世界に入りこんでしまいました。現在未来の中間にあるのが「リアルタイム」の世界なのかもしれません。懐かしいような、新しい音楽。今聴けば少し後に　リアルタイムを感じたんだな！と
思うでしょう。
ギターの巧さ感性の素晴らしさは酒人が言う事ではありません。
ボーカルの女性。独特な世界を持つ人。とにかくハープが圧巻。
これがアーティストて言うのね。
この二人のディオの予定でしたが、急遽パーカッションの人も
出演してくれる事に、この方がまた凄い人！
是非、聴いて！ってか聴きに来て下さい。後味がいいライブになると、確信しておりまぁ〜す。
普通はこんな酒場では　演奏してはいけない人達。飲んでもいいけど！キヘッ！！
とにかく素晴らしいライブになるので、来て下さい。
定員20名ぐらいなので、お早めの予約を頂けたら、お席の確保をしますのでお願いします。予約無しの来店もＯＫですが　相席　立ち見になる時はご了承願います。

開店は６時頃。スタート時間は追ってお知らせ（掲示板や日記で）します。
何度かライブを見に行ってガッカリしたお方もいるでしょう！
これがライブ！見て　聴いてください〜。

スマイリーさん！モチロン来ますよね！５分で来て下さい！キヘッ！

バイチャッ！！

葛飾の成人式は無事何事も無く終了したそうです。
新聞を見ると　酔っ払って事件を起こした新成人も多かった
みたいですね〜。大人舐めてますね、まぁ舐められる大人も情けないんですが、
そう彼らも大人になったんだよね、ってかタバコも酒もやってる人もいるんでないの？
そんな人が　わざわざ区がお金を出してるイベントで酒のんで騒ぐ事ないっしょ！只で祝ってくれてるんだから〜、何を反発したいんだかわかんなぁ〜い。世間に対する義務もまともにしていない人が
権利ばかり主張したがるんだね。あっ・・うちの成人は今何処にぃ〜〜？
皆さんの成人式の思いで・・。成人式には出席できましたかぁ？
酒人は出席出来ませんでした。仕事が忙しく・・・・なんて！
本当は　前日飲み過ぎてそれ所じゃなかったのですぅ。
あらっ！今の新成人に説教できないわさっ！
　って言うかぁ、酒人の学生時代は決して楽しい学生時代を送ったわけで無くて、中学生の三年間はケンカ。待ち伏せ袋。村八分。親しい友人も番長に驚かされて離れて行く。商店街で顔を合わせても顔を背ける。決して酒人が悪いんじゃないの！「やきもち」なのね。
何故？いやぁ〜恥ずかしいなぁ〜。聴きたい？
酒人は根っからスポーツマンで硬派でして、その姿に憧れた女の子が　うるさい！うるさい！バレンタインディには下駄箱から溢れるほどのチョコレート。　机に教科書を入れ様とすると本が入らない！
ラブレターの束。酒人は一番後ろの席を取っていたので、授業中は
女子は先生の顔見ないで皆んな後ろ向いてた！
そんな酒人に熱いラブコールを送って来た女子。彼女は番長が片思いの女子だったのです。有る日廊下でその女子と話していると後ろから　殺気が・・振りかえるとその番長。肩を振るわせながら目から涙・・・。「て・・てめぇ〜〜」とトイレに行ってしまいました。
その後いやがらせが１年は続いたかな、でも酒人はロック小僧、
学校で友人が無くなっても、ロック好きの先輩が沢山いました！
だから　我慢したんだろうね。
そんな酒人も我慢の限界の時が来ました。
卒業まじかの冬、番長の手下が放課後「ねぇ・・ちょっと来てよ、○○先生が呼んでるよ」またそいつが演技の下手な奴で、番長の呼び出しとすぐ察知。タイマンなら！と手下の後に付いて教室に入ると、あら！20人はいます。番長が「解ってるだろうなぁ！」
と言うと皆んなでかかってきたのよ〜こりゃ〜まずいと思い頭隠して尻隠さず状態。全身打撲の半死に状態。
起きあがれた時は外も暗くなって
やっと階段を降りて表に出ると・・何処からかカレーの匂い・・
あ〜腹へったぁ〜。バタリッ。

まぁ〜もてすぎたっちゅのは多少デフォルメしてますが、
（爆）
話しは成人式、何故行かなかったか、その卒業後に袋にした一人一人お花茶屋公園に呼び出し〆ちゃったの、でも途中で辞めた。
そんな事してる自分が情けなくなって、
自分が同級生に会いたくないんじゃなく、相手が逢いたくないと思うんで遠慮した訳です。
〆の最後は番長の予定でした。予定中止で良かった、その後飲み屋で会ったり、打ち解けて、相手がね！彼の店に買い物行ったり、
一緒に飲んだりした事もありました。
彼が悩みを相談して来たことも。今は恨みとか憎しみは無いです20人全ての同級生。
でも同窓会に呼ばれないのは酒人とその番長。呼びようが無いのよ
自殺してこの世に居ないの。

ジジイになっても生意気な口きいて欲しかったなぁ。
逝なくなっては、文句も言えないじゃん。ばか！

話しは変わりますがぁ〜！今日は何の日のコーナー！
先日書きましたけど、レルシー少佐がはじめて日本にスキーを
持ってきた日でありますぅ〜（１月12日）
１枚板のスキーで軍事教育のためだそうです。
宿泊した宿が酒人のおばぁちゃんの実家の旅館で御座います。
接待を気にいったレルシー少佐何故かおばあちゃんを養子に貰いたいとしつこかったそうです。レルシー少佐の貴重な写真は新潟の役所に大事に保管されてその写真を持ってるのは親族のみだそうです。
あらっ！酒人も貰った記憶がある！！何処に行ったかな〜。やべ！
ツェペリンのツーショットの写真も無くした酒人。懲りないなぁ〜。

バイチャッ！！

迷惑メールは本当に迷惑だよね、だから迷惑メールって言うんだけど、今日携帯に複数の方から　迷惑メールが多い為アドレス変更のお知らせがありました。いっぺんにこんなお知らせが来るのは珍しい。いろいろな犯罪が多いので、気をつけましょうね。

酒人の携帯のもおかしな電話がかかって来ます。ワン切りで、
もちろんかけなおしたりはしません！
あと、アダルトサイトの請求がメールで来りしません？
息子にも来ました。請求額は20万以上。DNA的にしてもおかしく無いと思いましたが！本人は知らないとの事なので、「相手にしないように」と言いましたが、気の弱い人は払う人も多いそうです。

そんな時に酒人の携帯にアダルトサイトの請求が！
来たな！請求は？見ると・・17000円・・・せこい！俺は息子より
挌下かいな！　　ムキになる事ではありませんがぁ〜。
身に覚えがないメールや請求書が来たらもよりの警察か消費者センターに相談するのが一番良いそうです。それより無視しましょう。

それとエアメールで　「あなたは800万円の現金と高級車を当てました！権利は1週間です　今すぐに　同封のあなただけのパスワードを書いて投函して下さい」と頻繁に来るのよ。
応募もしてないのに、当たるわけないじゃん。なんか返信させて金儲けする気なんだよね。

競馬予想会社、すっごく多いね、今週は何百万回収予定とか、馬主とのホットラインが有るとか、引退した騎手の写真付きで、凄い
立派なパンフレット送りつけてくるの。さも日本で一番の予想会社みたいな感じで、でもさ！当たるんなら、人に教えないでしょ、
配当変わるし、そんな凄い情報だったら人に教えないよ。
入会金10万円一開催5万円とか100人引っかかれば大儲け。一回のDMでね、スポーツ紙にもよく載ってるよね、宣伝費かけても儲かるんだよね。当たらなくても、あんまり当たらないと、今度は社名を変えてまた始める。銀行口座が一緒で何社も同じ事してる予想会社もあるのね。
世の中美味しい話しはありません。解ってますよね。
でも　人の心の隙間に入って来る商売が後を断たないのが現状です。
どんなに頭で解っていても　心が別な時もあるんですね〜。
それを突いてくるのが詐欺師です。

消防署からきました！消火器の点検です、お預かりして検査しますので、この書類に捺印を御願いします！

こんな詐欺が多いの知ってます？後日法外な請求書が来ます。
「払えない！」と言うと預かった消火器を返さない。

消防署の人間が個人の家に消火器の販売点検に行く事はありません。
そんな人が来た時は　まずは地元の消防署か警察に連絡をしたほうがいいでしょう。

あとは「俺！俺！詐欺」
おじいちゃん　おばあちゃんに注意を呼びかけて下さい。
犯罪者はいつも　皆さんの心の隙間を狙ってます。まずは自分で防衛する事を考えたほうがいいでしよう。

今日は真面目だぜい！
あ〜〜疲れた〜。たまにはいいかな？

バイチャッ！！

年末体重が激減したので　ちょっと心配だったの、でもよく考えたら食べてない。
自営業って時間がフリーでしょ。決めが無いのね。
仕込みの時間が押すと食べないで営業に入ったりして、でもお正月から食べるように頑張ったので、1.5キロ増えた！18才の時はジーパンが似合うようにダイエットしてたので、でも若いから食べても運動してたから体重を維持してたけど、今の年で体重が落ちるとスタミナ面で心配。あら！太って悩んでる人にはゴメンね！
酒人みたいに小さな人は500グラムでも体調に異変を感じるのです。でも考えてみて！肉スーパーで500グラム買ったらどんだけ生姜焼きできます〜。
食生活は大事ですね。
思うに、食事は余裕をもった時間で食べられれば、食材に限らず
いいかな？と思います。
フアーストフードとか牛めし屋で食べるのもいいのかもしんない
でもそれはたまに・・のほうがいいのでは。早いし美味しいもんね
安いし。酒人が時間が無いから食べられ無い。これ言い訳なの
近所にいくらでも食べる所あるのね。そう自分の周りでも食材があります。でもこの食材はお客様の物なのです。お客様の為に用意した食材なのです。「商品には手をつけるな！」が商売の鉄則。
小学生の頃。初めて店でＣコーラがケースで来た時！嬉しくなって
冷えてないコーラをあわてて飲んだ！炭酸が効いててうまかったぁ〜！その時後頭部に衝撃がぁ　バシッ！！
「売り物だろうがぁ！飲みたかったら買いなさい！」
お〜〜鬼！！かあちゃん苦労してんのね！

そうかあちやんは、もともとは新潟のお嬢さんで何故か・・・
あっ！この話しは濃いので後でお話しましょうね。
色々な秘話の話しが満載のかぁチャンです。
酒は強いし、B型だし　酒人はAよ。何処行っても怖い物無し。
新潟の有名な旅館の娘がおばぁちやん。あの日本に最初にスキー（１枚板）をもって来た「レルシー少佐」をお世話したのがばあちゃん。新潟の役所には今も飾ってあります。
今度「東邦ヒストリー」と言うコーナーを作りますのでお楽しみに〜。酒人の10代の写真もお届けしたいでぇ〜す。
時間はかかりますが、有名ミュージシャンとの写真とサインなんかもお見せ出きればいいかな！
酒人が仕入れしてる瞬間の映像なんかもお見せしたい。そん時はあるじさん。班長さんもモザイクでご出演頂きます。
市場は撮影禁止なのですが、酒人はやるよ！ネタをこっそり撮り
本日のお奨めにしたいと思います。規則は破ってはいけません。
今年成人を迎える皆様！酒人は成人から　大分年月が経ってるし〜〜
酒人はいいの！　人が出来ない観点で皆様に楽しい情報を伝えて行きたいと思いまぁ〜す。たまには体を張って！

リンク皆様ありがとう御座います。来れからも宜しくお願い致します。そう今日「らり」さんのご紹介のお客様。シナモントースト
いかが？遠くからありがとう御座います。
明日も仕込むよ！

バイチャッ！！

12日かな？今年成人を迎える方。おめでとう！！
くれぐれも　お調子こいて事件起こさないようにね！
成人式は確かにおめでたい事なんだけど、人生でこれが最高のイベントでは無いはず。ただのけじめなので、皆んな悪さしてたでしょ。いまさら成人式。でも盛り上がろう〜の感覚。だから間違いを起こすの。皆んながそうでは無いけど、悪いりんごがいるのよね。

20才になったら、自分個人の自覚を考えてください。人に流されるのでは無く。自分自信の道を考えるのに良い機会です。
18才でも16才でも考えてる人は居ます。でも一つのけじめとして
成人式を向えるのもいいのでは？
まっさらな気持ちで成人式向えてください。

そう！うちのチーフが今年成人式・・・。今は外で勉強していますが、
いまさら成人式？なんて顔してます。態度も、
でもやっぱ　大人ぶったって　まだ20年しか生きて無いのね。
これからが人生の本番を迎えるのです。
それがまだわかんない２０才。反発するよりまず聴く事。
ボタンの掛け違いであっと言うまにジジイになるよ！
人は楽しい事に時間をかけてしまいがち、仕事や面倒な事は後回しにする癖。これが20代なの。気をつけましょうね。

今日　チーフの昔からの女友達が来て、プレゼント渡してた。
彼女はチーフを小学生から知っていて　もちろんプラだけど、
銀のブレスレット。いい物です。彼女の愛の大きさが感じられました。いや！金額だけではなく一日中色々お店を回って探したそうです！　彼女は少し年上。もちろん結婚など考えてはいません。
でも、彼女がチーフにプレゼントを渡す時のはにかんだ笑顔は
とても可愛かったぁ。酒人も彼女は大好きです。不器用で人付き合いもけして美味いとは言えませんが、こんな純粋な女性は少ないと思う。頑張れ！

皆さん成人式の思いでってありますかぁ〜。なんにも賞品はありませんが、「酒人BBS]に書いてくれたらいいな！
酒人は酔っ払い相手に商売してた！！そして店がハネ　一人で成人を祝おうと
近くのパブで呑みに行った所、店の常連がきて絡まれた！！
もう〜いやぁ〜ん。その客をなだめていると、柄の悪い人が来てその人に絡みはじめました。　まいったぁ。
ケンカになりそうなので仲裁に入り、何故か酒人が誤っている？？
誤ると調子に乗るのが酔っ払い。たかびしゃに出て　酒人の胸倉を掴み、「てめぃ〜」だってぇ！せっかくの成人式。楽しく祝いたかたのに・・・。他のお客さんに迷惑なのでお外でお話をして返って頂きました。席に着くと、マスターがウイスキーのボトルを
酒人の前に。「昨日も貰ったじゃん、悪いよ！」
マスターは申し訳なさそうな顔で水割りを作ってくれた。
懐かしいパブ「シャーウッドの森」　彼は帝国ホテルで料理をしてた人。二年間の熱いお付き合いがありましたが、今は何処にいるのかぁ？今考えるととても生意気な未青年でした。
でも　仕事に熱意があったから少しは先輩がたに認められたのかもしんない。子供なりにね！
皆さんBBSに成人式の思いで！または成人の豊富などカキコしてみて下さい！そしてデスカッションもいいよね！宜しく〜

バイチャ！！

お鍋です。おかまじゃあないよ！
具はありもので、きのこ　ネギ　豚肉　春菊　はんぺん
なんか・・・さっぱり・・。そう！鳥のひき肉があったので鳥団子でもつくりましょう〜。これ鍋に入れるとうまいっちゃよぉ〜。
ちゃんこ屋さんでもあるよね。
まずは鳥ひき肉に刻んだネギ生姜　にんにく　調味料色々。つなぎを入れて練ります。これで完了。
出汁であさりを入れてふたが空いたらすぐ出して食べちゃう！
煮すぎると食べても美味しくないしふたが空いた時にもう出汁出てるからね。
鳥団子！ちょ〜うめ〜。うん？？？ヒント。新しいメニュー発見。
皆様！お楽しみにね。
上がりにひもかわうどん。よーく煮こんで味を染みさせて頂きます。
これ、いくらでも食べられますね、　腹一杯になりましたので、寝る前に銭湯へ。
歩いて行くまでおっくうですが、広い湯船で足を伸ばして「あぁああああああああああぁあああああ」おおげさですがこの日の為に働いたんだなぁ〜と感じます。
そう　珍しく　刺青のお兄さんが銭湯にいました！昔は多かった。
酒人は　隣のカランに（カランとはお湯とお水が出る蛇口）座り
他も空いていたんですが、ちょっと刺青の鑑定をしたくなり至近距離で見たかったのです。おっ！筋彫り・・・これから色を入れるのかな〜、それとも途中で改心したか・・お金が続か無かったのかぁ〜そんな事を考えながらオマタをゴシゴシ！刺青のお兄さんなんか気になるらしく　酒人の事を体を荒いながらチラチラ見てました！
別にからかってる訳じゃなく、銭湯に入ればお互い裸じゃん。
刺青入れてるって事は見て貰いたいって事でしょ。一つの芸術なんだから、だからそばに座ったのよ！
昔は「どうだい！この墨は、」と自慢大会の銭湯もありました！
でも今は肩身が狭いのでしょうが無いね。
その人かたぎかもしんないしね！小指見なかったしぃ〜。
銭湯は心も体もリフレッシュ出きる素晴らしい場で御座います
少し　冷や汗かいたけど
体が暖まっているので　帰りはいい気持ち！神田川など口ずさみ
♪ちいさなぁ〜石鹸ん〜カタカタなぁったぁ〜♪　　今はボディシャンプーじやん！と突っ込みを入れながら　♪洗いぃ〜かみぃ〜が〜芯までひえてぇ〜♪　男が長湯すんな！ちゅ〜ねん。
一人話しも楽しいもので御座います。
家について　最後のお楽しみは味が染み込んだスープにご飯を入れ
雑炊だぁ〜！ぐつぐつ煮立った所に溶き玉子を流し込み火を止めて
ふたをして蒸らす。2〜3分たったらふたを空けると！まぁ〜半熟状態の玉子雑炊の出来あがり！　まぁこれが美味いのなんの！
はふはふ！ふぉ〜あつっ！ズルズル、美味いね！美味いねうまいね
デェートリッヒ！腹一杯の酒人は満足　あがりにまことちゃんのアイリッシュウイスキーを飲むのであったぁ。
ウイッ・・

バイチャッ！！

http://homepage2.nifty.com/touhousakaba/

来る　2月11日に「リアルタイム」のライブが決定いたしました。
プロのメジャーのバンドで当日はアコ　ライブをしてくれます。
ギターの「ＩＫＥ」さんは凄い経歴の持ち主で、某有名レコード会社の（言ったらびっくり！）
アイドルデビューに携わった方。すごいじょ〜。
ボーカルの「ツン」さん（女性）も独特な世界を持った人で、ブルースハープが感動物。彼女の先生が世界ハープコンテストで優勝した大御所。名前を聞いたら知ってる方はビックリ！
びっくりが多いですが、ほんとびっくりします〜。そんなライブが2月11日（水曜　祭日）ミュージックチャージ無しで聴けますよ！
当日は普通営業なので何方でもお気軽にお出で下さい。尚当店は店が狭いので、（20人くらい）複数でご来店の予定のお方は　お電話を入れて頂くと助かります。いたずら電話はやめてね！
予約はお早めにお願いします。
以上ライブ告知でした！

今　JAMEUSONと言うアイリッシュウイスキーを飲んでる。
これが美味いだわ！
友人に貰ったウイスキーなんだけど、なんで貰ったかと言うと
年末の競輪グランプリを同じ目を買うと話してたのね。酒人もうっかりしてて、メールするのを忘れていて、後日「どうだった？」
とメールした所　当たって少しプラスになったんだって！正直なんだからぁ〜。それで悪いと言ってくれたウイスキーがこれなのよ。
申し訳ない〜。酒人だけ美味しい思いして！ご馳走様。
でも　あんまり呑むとママのチェックが入るから・・・でも美味い！
酒人も今日はアイリッシュ！！キヘッ！！
ういっ！
バイチャッ！！

厳密に言えば在庫があとわずか・・・。早くて入荷が土曜当たりかも〜〜。お酒も鮮度重視なので、なるべく小分けに仕入れさせて頂いてる訳なんです。酒蔵さんがとても良い人なのでわがまま聞いていただいてます。予想以上に皆様愛飲して頂き　ありがとうございます。今年も奈良の銘酒「酒人」を宜しくお願いいたします。

「酒人」の由来が知らない人もいますので　ここでご説明させて頂きます。
「酒人」を作っている酒蔵さんは　奈良県にあり、創業500年の歴史のある奈良では歴史のある酒蔵さんです。

有る日　酒人がこのお酒に出会い、惚れこみまして、友人と呑み比べ　このお酒を東邦のメインにする事にしました。
本当は違う名前のお酒なのですが、是非「酒人」のラベルをつけて頂きたい！とお願いして、この「酒人」が出来たのです。
ラベルを付けて発送するので、積めおきのお酒ではないのです。
酒人が電話してから　樽からビンに詰めて発送するので、ある意味
日本で一番新鮮なお酒です。
早い時で、一日〜二日でジェット便で東邦に到着。ですから爽やかな香り、喉腰の良さ　そして残らない。

昔からお酒の発祥地は奈良と言われてました。なんとなく解りますね。

お酒の良い悪いは　昔。
悪い酒は　軒を出たら　覚める　これ軒酒と言いいました。

ちょっと良い酒は　村を出るまで覚めない　これ村酒。

本当に良い酒は　県を出るまで酒が抜けない　　これ県酒
違う言い方で　軒覚め　村覚め　県覚め　と言うのです。
聞いたお話ですいませんが。
でもさ！これって美味いから呑みすぎてヘロヘロになってるって事じゃん。まぁお酒を表現するのには良いかも！
日本酒で　間違いや失敗を繰り返した方も多いでしょ。何故か
昔は日本人はお酒しか無かった訳でお酒とのお付き合いの仕方が解ってたのね。外国から洋酒が入って来て、飲み手にいろいろ選択肢が増えて、ある意味日本酒が怖い物感覚になって来たこれはあるでしょ。でも日本人はお酒好きなんだよね〜。だから呑み過ぎちゃう。
ある意味ストップの効かないアルコール。だよね！
酒人が知りたいのは　江戸時代とかもっと昔の人達はどんな　呑み方をしていたんだろう？見てみたい。
う〜〜眠れなくなっちゃう〜。　　でも寝る！

バイチャッ！！

皆様ご来店ありがとうございます！幸先の良いスタートを切れました。
今年もお願い致します〜。
去年のテールのスープ。内緒で冷凍してたんだ。何故って？
ひいきになっちゃうけど、どうしても来れない人がいたので、
食べて頂きたかったんです。味は多少落ちてるかもしれませんが、
雰囲気だけでも味わっていただこうかと、いけませんね！
これが酒人の一本筋が通って無い所。裏筋はバッチリなのですがぁ〜。キヘッ！！

今年の「さかばDEらいぶ」は毎月最終木曜の他にも色々なアーテストにご出演して頂ける事になりました。
是非皆様　「さかばDEらいぶ」ご参加お願いしますね。
東邦酒場から素晴らしいアーティストが世に出たらいいね。
狭くて音楽家にはそれほど環境は良くは無いけど、葛飾の「昭和」になれたらいいなぁ〜。

予定としては。
「リアルタイム」　アコーステックのディオ。独特な音の空間を感じて下さい。

「ソムン　タク」　韓国のトップ女性シンガー。韓国では大きなホールでしか見る事の出来ないソムン　タクさんが　アコ　ライブ。
こんなボーカル聴いた事が無い！

「KIYOMI」　ＮＹと日本で活躍している女性シンガー。ゴスペル　ジャズ　をこなす関西出身のパワフルなアーティスト。
ＭＣがおもろい！もちろん歌も心に染みます〜

「祥子」関西出身　葛飾在住。キングレコード所属。歌の上手さは絶品。ライブでは胡弓など組み入れアジアンチックな構成で日本人にはたまらないでしょう〜。新曲「北星/時を越えて」が2月25日に発売。

「王様」言わずと知れた！あの「深紫伝説」説明はいりませんよね。

☆これまでのご紹介は　あくまでも予定で、確定ではありませんので、本人えのご確認はご遠慮下さいませ。

ってな事で　いかがですかぁ。
昔の居酒屋は　じいさんが浪曲か民謡＆演歌。
でも今のじいさんは　ビートルズ　＆70年代ロックになりつつあります。
顔はふけてても　頭が薄くたって！心は若い。そんな人達を応援する企画「さかばＤＥらいぶ」宜しくね！

バイチャッ！！

昨日は親戚の集まりで久々に昼間から呑んじゃいました。
気は使います。でも最後には酒人の存在感をアピール。！
カラオケでも、リクエストの嵐。まいったなぁ〜。ここだけの話し、酒人は自信はあったのですが、上には上がいるのですね。
かずえちゃんの「六本木心中」と「マンジュシャカ」には勝てませんでした〜。何年も歌って無いとの事。それなのにその声量の凄さ！歌はやっぱし！若い頃　どんだけ歌い込んだかで決まるね。
マックスを覚えてるって事かな。味はそれぞれなんだけど演奏家と歌い手の違いってそこかもしんない。それは歌い続けてる人のほうが良いに決まってるんだけど、ピークの時にどんだけ歌い込んだかなの。酒人はそう思うな。情熱ですよ。
先日ラジオの特集であるゴスペルシンガーの曲を聴きました。
日本で人気があり日本縦断コンサートを毎年してる外国の女性シンガー。凄く優しくて思わず包丁の手を止めてしまいました。
「誰なんだろう？」と後のコメントを聴くと　細かいプロヒュールは忘れましたが、
彼女は　生まれながらに　両手が無く片足も人の半分の長さなのだと言うのです。だから感動した分けではないのですよ。知らないで聴いて素晴らしいと思った。きっと彼女にとって音楽は普通の出会いで楽しい事なんだ。だから普通以上に感動したかもしんない。
きっとプロフィールを聴いてたら普通の感性で聴けなかった。
人は環境のせいにしてはいけません。ひとまかせになります。
頑張る人のパワーを貰いたくて人は　集まる。年も不利も無いのです。
なぁ〜んて新年そうそうかっこ良い事いっちやいました〜。、
東邦酒場は今年から！って言うか　お料理はもちろん！ライブにも力を入れますよ！
人間初心に戻れ！と言う教訓があります。酒人の初心はライブハウス。＆カクテル。＆もつ焼き〜〜〜！かっちょいい。
皆さん参加お願いしまぁ〜す！

バイチャッ！！

は！是非東邦酒場で御願いしますね。
一人でも二人でも　心は新年会〜〜！ね。
５日より営業ですので皆様宜しく〜〜〜ね。

今　心の先生から頂いた埼玉の人純米吟醸を頂いておりまっす〜。
もう、良い感じ。酒は美味いわぁ〜。ひっくぅ・・・・・
去年は素晴らしい出会いがおおかったので　個人的に素晴らしい年でした。
人って満足したらダメなのね。過去を全てと感じた時に人生ストップするのかもしんない。そんな時期あった。
でも、自分の存在を否定しないで前に進んだ時。新しい物が見えて来るものなのですね。自分の生き様を否定しないって事。人生自分の道は一つなので、どんな仕事でも根気よく続ける！それが一番かと思う。続けるって苦しいの、過去の栄光を引きずってたら、ただのじじいのたわごとになります。過去は一つの経験。年に関係なく
成長しなくてはいけません。成長してるその現在が自分の生き様なのです。無駄に年とっては意味ないじゃん。過去の経験を肥やしにして頑張らなくてはいけないのが今の中高年でしょ。なぁ〜んて生意気な事言いいましたが　酒人はまだおこちゃまでございます。
ゴメンチャイ！
日本酒は効きます・・・・・。

さて！酒人の今年の豊富。あや！字違う？
もちろん、本道の料理の精進が当たり前なのですが。（いろいろ考えてます）皆さんに楽しんで頂けるイベントを昨年より充実する様考えています。「さかばＤＥらいぶ」の他にも多数　こんな居酒屋にもかかわらず　出てもいいよ！なんてプロの暖かいお言葉がありますので、都心のライブハウスに負けないミュージュシャンが集まるよ！是非期待してくださいね。

バイチャッ！！

皆さんは行きましたかぁ？酒人は1日昼過ぎに柴又帝釈天に行ったのよ。去年は寒くて　雪も降ったのね。でも今年は暖かい。
毎年柴又に行く時は　途中の高砂で折りて一駅歩くんです。何故かと言うと柴又の駅で降りるとすっごい混んでいて、参道まで大変！
10分くらいの道のりなので、かえって早いのです。それに電車賃50円お徳往復で100円　お賽銭代になっちゃうもんねぇ〜！キヘッ！！
御札をお返しして、新しいの買おうと売り場に行くと混んでるのはしょうがないんだけど、女性の人の勢いは凄いわ！
酒人は　変に割り込むと女性の体に触れてしまうでしょ、だから
後ろで順番を待ってたんだけど、まぁ〜凄い事。こちらが気にする所か　平気で割り込んできます。こちらは昨日のお酒の臭いなんか気にしながらハンカチを口に当てたり飴舐めたりしてんのに、どっちが女性かわかりゃ〜しない！綺麗か顔とナイスバデイなのに　はしたない！！誰？羨ましいとおもってんの！いけりんかい？

そんなこんなで初詣も無事終わり、友人の「柴又　朝日屋」でおせんべいを買い、帰りました。
人ごみは疲れるなぁ、お店がいっぱいなのは嬉しいんだけどね！

今年はお休みが長いので、メンタルトレーニングでもしようかな。
東邦は5日から営業でございます。もつ中毒の方〜新鮮なもつを食べに来てね！

バイチャッ！！

明けましておめでとうございまぁ〜す。
おひさしぶりですいません！今日から人世紀復活いたします
ご迷惑かけてすいませんね〜。
今後はこのような事の無いよう、気をつけますので、今後とも
宜しくお願いします。
では　またあとで！
バイチャッ！！　　
　

惨敗でしたっ！
なんでかな〜？タップダンスシチーが逃げるのを想定して　本命は　ザッツ　ザブレンディーなんて書いておきながら！両方買ってないの〜〜。ほんと！バカ！バカ！　　バカバカバカバカ〜。

もう〜いやぁ〜ん。
一時競馬を控えてた酒人ですがぁ〜もう！後には引けません。
有馬までには絶対当てます！

さて！そろそろ忘年会を企画される次期ですね。
東邦酒場では、宴会コースを設けて皆様をお待ちしております。
一つだけのコースですが、
お刺身　揚げ物二品　串焼き　煮物　美味しいお豆腐　すいとん
以上で3500円。飲み物は別途になります。飲み放題ご希望の場合いはプラス1500円（カクテルはごめんなさい）
二時間のコースになります。尚お時間　お料理の内容はご相談を承りますので　酒人までご連絡下さい。
新年会にもご利用頂きたいと思います。

そして26〜28日まではテールラーメンをお出しします。
国産牛のテールを惜しげも無く使い、何日もかけて作るスープは
今年一番の　思いでに残る事でしょう。
素材を　他を蹴っ飛ばして・・・そんな事はありませんが〜。
苦労して納品してくれる班長に「感謝」です。感謝と言えば
東邦の看板豆腐料理に埼玉屋さんのお豆腐はかかせません。
あるじ殿。今年もお世話になりました！・・・・て言うと今年も
もう　　終わりみたいですが　商人はここで挨拶しておかなければ
挨拶する時間が無いのね。年末商人がだらだら挨拶周りしてたら
年は越せませんわ〜。ビッ！と　バッと　ビョッとてきぱきしなくては。
商人のその気合が　世の中の元気に繋がるのよ。不景気でも借金が増えても、命までは取られません。どうせ裸で生まれたんじゃないですかぁ〜（でも寒いかも・・）
キヘッ！
これから特に暖かい物が恋しい季節になりますね。暖かいお鍋なんかいいですね〜。それに加えて　暖かい笑顔と優しい言葉があれば
尚　　心も暖かくなります。年末商戦　頑張らなくっちゃ！

バイチャッ！！

競馬に興味の無い方はすいませんね〜。今日で終わりです。

当初　ザッツザブレンディーを本命にしょうかとおもいましたが
今日のジャパンカップダートで　安藤勝が鼻勝負にもかかわらず
安易に優勝と決めつけて馬を一着のゲートに入れてしまい、ニコヤカに軽量室に入っていきました。
酒人がＴＶで見ても刺し返されてるのに〜
そんな事があったので、まともに二着なら「明日は！」とおもいますが　あや　がつきましたね〜。
そこで　同枠のアンジュガブリエルを複勝に推薦。3連腹なら　いい配当です。フォア賞一着馬は強いんですよ！
明日は馬場はよほど回復しても重でしょう。スローペースの展開が予想されますね。スローになればなるほど騎手の技量で決まります。駆け引きですね。良馬場、ハイペース、Ｍペース。それは強い馬ならわかってレースをしますが、重馬場　展開で馬もストレスがあるんです。調教と違うから、そこで騎手の腕なんです。

明日は騎手で買うのがいいかもしんない？
ただ重の逃げ馬は怖い・・。明日の馬場で逃げない馬が逃げるかもしんない。そこに穴があるんです。何時でも交わせる！そんな他の騎手のおごりで高配当のカツラギエース　キヨウエイプロミスしかり、ノーマークでした。
皆さん穴が出たレースはあまり覚えていなもんです。何故？取れなかったから！取った人だけ覚えてる。
明日は皆さんの印象的なレースになる様に頑張りましょうね！
東邦の掲版に予想をしてね！

バイチャッ！！

もう〜２３回ですかぁ〜早いですね。
そうなると酒人の競馬キャリアも相当なもんです。まぁ今じゃあ
大きいレースをお遊びで少し買うだけですが。
また　つまんないお話ですが　お付き合いくださいませ。

今回は2枠　5枠　７枠が怪しい・・・。
本命のシンボリクリスエスは　展開が合わず　力残して馬郡に沈むような気がします。
外国の馬ではこれと言って逃げ馬がいないので　一枠のタップダンスシチーかアクティブバイオが果敢に逃げを打つと思われます。
外から　外国馬　サラファン　実力馬イズリントンが好位を狙い
先行策を！前が早い展開になると思われます。そこで一番人気になると思われるシンボリクリスエスは　どうしても無難なレースをしなくてはいけないので、中団でもまれる展開にならざるおえないでしょう。そこで　サクラプレジデントは　合えて先に行かなくても
いい馬なので　一回下げて　外からまくれる展開が見えます。
騎手も武豊。人気もそんなに無いので　一発ありそうです。

本命は　ザッツザ　ブレンディ　コーヒーに見たいな名前ですが、
苦みばしったいい男　安藤勝美が騎乗。
巷では　酒人はアンカツに似てるなんて噂が　西日暮里あたりで出てるそうですがぁ〜。

5枠にはアンジュガブリエルなんて馬がいまして　当日は暦が大安
アン　は良いので。安藤　のアンもバッチリ。

そして菊花賞を勝った馬は強いのよ。
定番のことですが　ダービーは運が強い馬が勝ち　菊花賞は本当に強い馬が勝つ！と言われています。3才馬で一番ジャパンカップの優勝に近いのはこの馬ではないのでしょうか。
もちろん古馬の実力も認めなくてはいけませんが、それは国内の馬でレースをした事であって、外国から来る馬はどんなレースをするかわかりません。ジヤパンカップだけは　優勝するのはフロックかもしれないのです。名馬でも人気を下げるレース。

うんちく言っても　説得力ありませんね〜。
では結論！！

明日にしますぅ〜・・・・。

バイチャッ！！

今日今年最後のらいぶ　盛況のうちに終了　12月は？
１２月はスペシャルバージョン　「酒場DEパーティ」と名打ちまして、クリスマスライブです。ライブ有り　ちんこ大会有り！
あ・・ちんこ大会とは別名「ビンゴ大会」の事で御座います。
何が起こるか〜参加してのおたのしみ〜。

今日のライブはもちろん今までどうり平均年齢の高いライブでございましたが、驚く事に！小学生2名も参加していただきました！
このお二人のおかげでだいぶ平均年齢が大幅に下がりました！

酒人はこのお子さんがどんな印象を受けるのかがとても興味があり
COCKTAILもいままで以上に心を込めて歌い上げて欲しいと！
それが・・・嬉し事にそのお子さんが曲によっては手拍子、バラードでは真剣に最後まで　聞いてくれたのです。

子供って最初の体験って凄く大事なのね、　始めてのライブ。
ましては　ホールでは無く　居酒屋でのライブ。　環境はいいわけありません。そんな大事な場面にCOCKTAILが遭遇したのです。
多分このライブはお子さんにとって一生の思い出になると思います。
良くでも悪くても。なんか一つのきっかけを出来たらいなぁと思うね。

話しは変わりますが、酒人は人にきっかけを作るのが上手なのです
一つ間違えれば　殺されてるかも？？？がはっ！
酒人は（今は違いますよ！）すぐムキになるところがあったんですよぉ〜。後輩で熱い人がいまして、気持ちは解るんだけど、このまま行ったら脱線するなぁ　優しい言葉も一度だけ、後はけちょんけちょんに言って、怒らすんです。　数日後反省の言葉が！来ないのよ〜〜。そのまま数年合わない事もありました。
後はどんなに怒っても　しつこく付いて来る後輩もいました。
おせっかいも程度もんで御座います。いいお付き合いが出来てるのは、酒人がついてるのかもしんないです。今は説教なんかしないし
おとなしく人の意見を聞いてお勉強です。そんな酒人を見て、怒る人もいるんですよ〜。昔からの酒人を知ってる人。もっと　また
熱くなって欲しいそうです。でもそんな事　あぁ〜んた。
そんな体力があれば　仕事につかいますよ。
人の事にムキになるなんて〜、・・・やりそうで怖い・・・
キヘッ！！
バイチャッ！！

ちと宣伝には早いのですが！12月26〜28日までお出しします。
今回は予約無しでどうぞ！
もちろん宣伝はしますが、もれなく食べて頂きたいのでちょ〜いっぱい作ります。
今回は早いもの勝ちって事でお願いしますね！

ラーメンは人それぞれ好みって物がありますので、テールラーメンが万人のお口に合うとはかぎりませんが、
その手の感じがお好きな人にはたまらないよね！　　と何時も酒人は自分で作った物を人事みたいな表現をしますが、これは商品を納めてくれる人が素晴らしくなければ　出来ないんです。何時も言う
事なんだけど　　素材が一番なのです。それがアウトならどんな素晴らしい料理人でも美味しい料理は出来ません。基本的には　いい素材で美味しい物をより良く作るのが料理人の根性なの。だから文句なく美味い。悪い素材を手間暇かけて作っても、それは超えられない。根性　いるのよ！
今日
お客様が「どうして　このシロ　軟らかくてジュシーなの！教えてよ！」　教えはできません。
シロは　もつ焼きを食べる時は結構定番で皆さん一回は食べてますね！その時の印象はいかがでしょうか？　クチャクチャしてて噛みきれない・・。それがほとんどの印象でしょうね。ですから、シロを根本から　変えてみたのです。
前にも言いましたが　モツはシロに始まりシロで終わる・・・。
元々シロはボイルされて納品されますが、　普通はそのまま串打ちに入ります。でも　酒人はそれから　串打ちするまで　3時間下処理をしなければなりません。　　なりません？ほんと手間掛かるんだから〜。シロを見ると胃が痛くなる事もあります。
あ〜〜！シロが来たぁ〜〜！なんてね！
噛切れるシロ食べて。
今日のお客様一テーブルで46本食べていただきました。
やっぱ！シロに感動してました。嬉しいですね！

テールラーメンは　やっぱ下処理で決まりますし、素材が一番
期待してください。
東邦のラーメンは原価計算をしてはいけない！それが趣味のラーメン。東邦ラーメンもそうです。
混ぜ物をしてスープを伸ばせば何杯も余計取れますが。せっかくの年二回のテールラーメン。直球ラーメンで行きます〜！
尚スープが濃いので、食べた後に乳製品は控えてね！
テールの肉をトッピングの方は酒人に言って下さい。この肉と麺とたべると最高なのよね〜。
では！班長頑張って下さい！〜〜

バイチャッ！！

4月から始めまして・・・よく続いたなぁ〜。これも皆様のおかげで御座います。
端から見ると、内輪で何やってんの！と思われるのは覚悟で始めた企画でした。
親バカちゃんりんちゃんちきおけさの夫婦で御座います。
決して子供を甘やかしてるとか、もし？売れたら家買ってもらおうとか　そんな甘い考えはありませんよ。ほんとだって〜(笑）

酒人は応援してるって言うか　足をひっぱってます。
そう！おせっかいなのです。そのおせっかいが今とてもプレッシャーになりつつあります。いや！なってたんですね。
最近今まで応援してくれた人が　本当の事を口にしてくれるようになりました。いままでは酒人のおつきあいで　ただ来てくれた人が
意見してくれるようになったのです。少し成長したのかもしれないです。　今酒人はライブハウスでお客様のお迎えなどしていますが、それは今だけの事。演奏が下手なら気を使わなくてはなりません。これ商人根性なのね。
酒人はプレイヤーに成れなかった、だから聴く人の立場でいたいのです。お題は「夢」です。聴衆に夢を感じさせる音楽が出来ないのなら、諦めたほうがいいでしょう。「今日来て仕事やる気になった！」とか「人生頑張る気になった！」そんな音がcocktailの音楽です。求める域までは　まだ2割も届いていませんが、
各先輩に出会えて、さらに成長させていただいております。
物事、バンドでも旬があり、実が大きくなる頃に頭を下げる物で御座います。いままでお世話になった方々　感謝で御座います。

って解散じゃあないよ！
12月25日は　クリスマスライブ。ビンゴ有り！楽しい企画満載で
今から企んでますぅ〜。
フリードリンクお料理付きで5000円。酒人も楽しんじゃうよン♪

来年はさかばDEライブは　素晴らしいゲスト満載なのです。
予定としては、ポップスの「祥子」さん　酒人の敬愛する「リアルタイム」　JAZZの高橋直美さん、　韓国のロックシンガーのソムン・タクさん今日は大阪でライブで東京にかえって即韓国でライブ。そしてお待ちかね！王様のライブを企んでます〜〜。
今日色よいお返事を頂けましたので、前向きに検討します。
そうすると・・・cocktailの出番が無くなりますね！やばっ！
酒人はこれからも親ばかちゃんりんちゃんちきおけさで行くでしょう。これ親が作った環境だから　途中で辞められません。
そんなきついプレッシャーもいいんじゃないかな？ある面ライバル視されてる。親としては淋しい部分もあります。楽しく親子で音楽のお話をした時は無いの、好きな音楽なのにムキになってる。
ケンカ腰になる事も多い。酒人がもうすこしお馬鹿だったら殴り合いの喧嘩をしてる場面も多いのです。
似た者同士かもしんない。
今は　フアンが少なくて不安な感じですが、これから人の心のドアをノックするくらいの歌をお届け出きると思います。
心開いて聴いて下さいね。
音楽してる人は苦労人でなくては〜なんて言ますが　したら酒人が一番貧乏だし苦労してまんがな！
最後は本人次第なんですね。親は肥やし。良い所だけもっていけばいいの。全部継承してはいけませんの。親の酒癖の悪い所だとか、
女癖が悪いとか〜、でも継ぐね！これだけはぁ〜キヘッ！！

悪いところは親は恥ずかしがらず、認めて説教した方がいいですよ！
反省イコール成長。親もそうです。親はこの世に生まれた先輩
なんだから、強気でいきましょう！子供を作った！じャ無くこの世の先輩なんだよね。好きな奴にはなんでも教える。意地悪をする！それがたまたま
cocktailだったんだ〜。

バイチャッ！！

給料日前の三連休。ゆっくりお休みになったのでは？
東邦の営業としては、ボチボチでしたが、近所のお初の方が
来てくれました。
「来たかったんですが・・子供がまだ小さくて　今日おばぁちゃんが来てくれて面倒見てくれてるのでやっと来れました〜モツ美味しいですねぇ〜」
嬉しいじゃああ〜りませんか！ずっと気にかけていただいたんですね。そんな方まだいらっしゃるのかな？そしたらとても嬉しい。
目に見えない常連さんかもしれません。
そんな方の為にも毎日頑張って仕込みをしなければね！

ＨＰを掲げているかぎり、期待に答える品物をご用意しなくては！
見てる方は期待が膨らむわけで、来店時にそれ以下ではいけませんよね。東邦は毎日　毎日　メニューが猫の目の様にころころ変わりますので、ＨＰのメニューに無い商品が多いかも、でもまた新しいメニューも出現しております。
毎日がビックリ箱の東邦メニューで御座います。
皆さん　宜しくお願いしますね〜〜！

そして！王様情報。
葛飾のイベントでは有名な直訳ロックの王様。決してダンスマンと
間違えないでね！
12月13日に「麻布十番温泉」でお座敷らいぶがあるよ〜。
開店夕方6時　らいぶは7時〜9時間かな？
温泉でゆっくり漬かり　さっぱりした後で　王様の濃いらいぶを堪能してくださいませ！
料金　4000円　全席自由　予約　：往復葉書に参加人数
代表者の氏名　住所　�п@を明記の上
〒152-0004　目黒区たか番3-6-19　三沢マンション4-Ｂ　
オフィス王様「温泉ライブ予約」係りまでお送り下さい。
折り返し「予約受け付け票」を返送しますのでライブ当日ご持参下さい
葉書は12月6日まで。料金は当日会場にて精算。また午後4時より予約者に入場整理券を配布。かぶりつき！ご希望の方はお早めに！！予約者にはバッチを進呈いたしま〜す。
って事で王様の「麻布十番温泉ライブ」の告知でした！
http://www.osama.co.jp

バイチヤ！！

１点買いで百万円！・・・うそ〜岩ちゃじゃ無い！
岩ちゃんとは、100円を競馬で百万円と言う人。楽しい人なのです。
ちょっと真似してみました！
でも外れた！
酒人の予想は武幸四郎と武豊の兄弟フュニッシュを期待したのですが、幸四郎君。直線で力尽きて後退。兄の豊くんは、距離適正もなんその！二着！
酒人がこのレースを見てた感想は、さすが、武豊。距離も馬場適性もそれほど良くは無いのです。これが人馬一体と言うのでしょう。
競馬は馬８分騎手2分と言ってた時代がありましたが、今はそんな事はありませんね〜。場合によっては騎手8分の時もあるんではないかと思う時もあります。それが武豊かもしれません。
馬は血統があり、これは血ですので変えられません。
ブラッドスポーツと言われる由縁です。それを変えたのが武豊騎手。
強い馬をそつなくこなすのは普通のジョッキー。武さんは馬の存在能力をフルに出す騎乗をします。たとえば父親の血統で中距離。
でもお母さん（ブルーメドサイヤー）では長距離もこなすとなれば
それなりの騎乗をします。
マイラー（1600M)が得意な馬でも、母おや系に長距離系勝ち馬があれば、スタミナと瞬発力があると考えてもいいでしょう。
岡部騎手が言いいました。マイラーでも2400Mはこなせる。
勝負所でマイラーの足を使えばいいのさ！
今回の幸四郎君の馬は今日プラス14キロ。重いのか？調教不足か・
でも、有馬に出てきたら買いだと思います。
今日は幸四郎君の騎乗ミスでしたね。1600Mを1200Mのレースをしてしまいました。
直線に入っておつりが無い競馬。次回はペース配分をスタートで感じられれば、直線で突き抜けてもおかしく無いと思うよ！
お父さんのタイキシャトルは6馬身ぶっちぎって、優勝。
あと800M伸びても勝てたでしょう。幸四郎君、合コンは控えめにして、頑張ってね！
来年は三連単が出来るそうですよ！100円で100万円の夢！
でも酒人はロト6のほうがいいかな？
競馬は　馬が好きなので思い入れがあるから、絶対勝てないと思う。
だからここ数年間買わない。負けても悔しくないの。馬に惚れてるから、昔よく馬場に行きましたが、フアンが騎手や馬に罵声を浴びせる後景を見て、行きたく無くなりました。
競馬はスポーツと言うけれど、ゴールした瞬間、罵声は無いでしょ。
マラソン、オリンピックでそんな事無いでしょう。
競馬場。ウインズでレースが終わり、負けた人のひどい立ち回り。
見てて、辞めたくなりました。何故今かと言うと、最近浅草のウインズの近くに　お勤めの人が常連になってくれまして、内緒でメールで競馬買ってます！その人はとてもけんの無い人で　酒人はｷﾞｬﾝﾌﾞﾙは
お客様がらみではいけないのが持論でしたが、彼は違います。

さて！来週はジャパンカップ。
荒れます！

バイチャッ！！

1.5キロ減った〜。そんなのたいした事ないじやん！と言う
人も居ますが、身長178センチ53キロの酒人としては　1.5キロは
深刻なのです！
普段お昼おにぎり一個の生活を大幅に変えようと、朝からヨコハマの中華街に行き、四川料理のフルコース。
ペキンダッグをデイバッグに仕舞い込みピータンを二つパンツの
中にしまい。　　なんか臭い・・。
店に帰り、そのお土産で昼食。仕込みを終えて　
ブランチでボジョレーでスパゲッチカルボナーラ。いい感じ！
そして班長がコメカミ　タン　シロを持ってきて頂き！早即串打ち
さて！お味は〜。と30本塩とタレで確認。
やっぱ　うまいぞぉ〜！そして閉店後に体重は量ったら　95キロになっていました！

嘘だっちぅ〜ねん！少し太りたい酒人でした。

バイチャッ！！

今年は美味しいとの事。　毎年言ってないかい！？？
まぁ今年は夏が熱かったこともあり、いい感じでしょう。
飲んだ方も　評判は良いようですよ！

フランスもこの次期に売らなくてわ！って事で、宣伝活動も凄い気合の入れよう！
大統領も率先して宣伝に力を入れてるようですよ！
朝から　一杯。　昼にも一杯　　夕方はディナーでいっぱい！
でも　そんな飲んで執務に支障はないのかな？
でも、酔わないそうなんですよ。なんで？
そう　シラフ大統領だから・・・・失礼いたしやした！！

そしてこの話題には触れないではいられません！
「おれおれ詐欺」・・・ちゃう。
マイケルの話題。皆さんどう思いますかぁ〜。
彼ほど、音楽に貢献した人も珍しいでしょう。でもその反面、
異常と天才は紙一重なんて感じもしますね。酒人はマイケルの音楽は素晴らしいと思うし、ライブにも家族で行きました。
思いでも沢山あります。　なんでばれないように！それはいけない事なんだけど、フアンの事考えて欲しい。
酒人たち、年配はいいけど、若い純粋な気持ちの人はシヨックでしょ。後日談議でばれてはシャレになりますが、今は社会問題。
やってる事マジ　犯罪で、罪を償うべきと思うね。お金があるから釈放。これじゃあ、真面目に苦労してる人の立場どうすんの！
そんな人がマイケルのCDを買ってるんだから。
素直に20年刑務所に入るべきだとおもうな。少年とエッチ出来ないと音楽が出来ないマイケル。指示してはいけないとおもいませんか？お金の力で弱い物を我が物にする。これは野蛮人です。
される人の気持ち解ってるはずなのに、自分も小さい頃そんな思いをしたはずなのに、何故？姉の事も妹の事も　知ってるはずなのに
同じ事をするんでしょうか？
マイケルは確信犯なので、20年くらい刑務所にいれたほうがいいでしょう。このままでは被害が多くなるし、少年の心の傷も増える事は明らか。そして20年後・・・・また素晴らしい曲を作ってくれるでしょう。それが今マイケルが子供達にした事の少しのせめての
お詫びになるのではないでしょうか？
天才と異常は紙一重。それを押して行くのが回りの欲のある取り巻きなんだよね。誰もストップをかけない。金が欲しいから集まる。
金の成る木から全部実を取ろうとやっきになってる。
可愛そうなのは本人のマイケルかもしんない。彼には多分本当に話せる、人がいないんだろうね。
ネバーランドを作ったのは、本当は、自分に目を向けて欲しかったから。でも誰？招待するの？
幼児虐待の為に作ったネバーランドでは無いと思う。でも呼ぶ人が居なかった。ネバーランドが少年を集めるだけの手段としたらあまりにも悲しい。
そこは、否定したい。
そう思いたい。
親の愛情が足らなかった。それは貧乏で構えないとか贅沢させられない。それは愛情の問題ではなくて。
親が子供を利用して金稼に走った結果です。
親とのスキンシップが無いから、他の肌に走る。自分の昔を再生したい。だから子供の・・・・。
マイケルは歴史に残るアーティスト。このまま終わるのは、音楽業界でも損失。
誰か、反省させて！刑務所に入って、フアンは20年でもあなたの音楽を忘れないから・・・。

バイチャッ！！

昨日は久々に飲んだ〜。うちに帰ったのが5時半過ぎ・・・。
不思議なのは、のんべいって・・。どんなに飲んでもお家に帰れるのね。酒人は近かったので、楽でしたが、Iさん　Tさんが心配です。店先で送る時に楽しそうに闇に消えて行った姿はなんか哀愁さえ感じるシュチゥエーションでした。そんな酒のみはかっこいいとおもいませんかあ？キヘッ！！

そして隊長から有りがたいお言葉を頂きました
「生きている事が忍耐だ」　　う〜〜ん奥が深いお言葉。
酒人なりに解釈すると、我慢　耐える事を苦痛と思うと、周りを不幸に　もちろん自分にとっても人生の後退が始まり、一つの甘えで
大きなつまずきを招き、それを修復する事に人生の生きずまりを感じ、安易な行動をして借金や犯罪　人殺しまでに発展する！
末には、家族離散、子供は非行に走り、娘は援助交際。奥様は
危ない商売に手を染め、男を見つけて去って行く。そして、始めて自分のふがいなさに気ずき、自分の命を絶つ・・・。
奥が深いお言葉でしたぁ〜。人生の縮図がこのお言葉に凝縮されております。

そう考えると、たま〜にの朝帰りで　一人反省の一日（めちゃ楽しかったけど）を送るのも、なんかいいよね！
また　Iさん！Tさん！お付き合いおねがいしますね！
ぜんぜん忍耐強く無い酒人でした！

バイチャッ！！

すみませんです。そして20日の（木曜）は本来は定休日ですが
振り替え営業をさせていただきますので、宜しくお願いいたします。
酒人でした。

バイチヤッ！！

2002年4月。彼女の単独行は始まった。
日本語も解らず、友人もいない初めての異国だった。
まず、日本語学校に入学し、実践の為にとラーメン屋でアルバイトを始めてた。
東京の街中で韓国留学生に会うとサインを求められる。奇妙な異国での生活がスタートした。
その頃　日本の映画会社では、日本での「火山高」のロードショーの公開に向けて主題歌を歌う。韓国人シンガーを選考していた。
音楽監督のDAITAは彼女の歌声に注目！急速韓国の事務所にコンタクトをした！東京に居る事が判明。

彼女は数ヶ月の東京暮らしで歌の世界に戻りました・・・。

感動の出会いは↓。

バイチャッ！！

ソムン　タクさんのやっぱ間違えた！東邦にチラシが沢山ありますので！来て下さい！

本日は夕方からお日柄が良くないとの予報で出足が今市でしたが
８時を過ぎた頃。もつ焼きの外売りをよく買っていただいてる
奥様が娘さんとご来店。
もちろん、もつ焼きの焼きたてを食べていただきました。
嬉しいですね、来店まで、それも娘さんと一緒なんて〜。別に
酒人が娘さんに興味がある訳では無いのですよ！　念の為。

そして　女性二人男性一人のグループがご来店。
席に座りすぐに「酒人さんですよね」
前にも来ていただいたので顔は覚えていましたが、
「ソムン　タクのHPの管理人をしています・・・」
そこで思い出したのです。

ソムン　タクさんとは、韓国では有名なロックシンガー。韓国では
知らない人が居ないほど有名な女性。
前にラジオで彼女の歌声を聴いて、酒人は凄いショックを受けたのです。韓国で成功するのもいいのだけど、どうしても日本で頑張りたいとのコメントを聴いて　　凄いなぁ〜と感じたのです。韓国での名声を捨てて、日本でラーメン屋のアルバイトをしながら日本語の勉強をしていてわずか半年で日本語をマスターしたと言う努力家。
歌声を聴いて、昔の沖縄の歌手「マリー」さんを思い出しました。それもそのはず、タクさんが影響をうけてたアーティストは、ゲイリームーアとレッドツェッペリンだったのです。
その感想を、彼女のＨＰに書いたのです。

管理人曰く　「お返事お出しても返ってきまして、酒人さんと言えばここしか無いとお礼に」
あっちゃ〜！アドレスの入力間違えたのね〜。
そのおかげで　そのソムン　タクさんとお会いできたのです。
結果オーライですぅ〜。
韓国美人とは　この人です。
酒人は昔からミーハーですので、サインをもらいました。ポスターにもサインを頂き店内に張っています。　

そして！seo moon tak （ソムン・タク）さんの「さかばＤＥらいぶ」
が決定です。日時は調整中。100％いいっすよ〜。

普段はバンド活動も多いのですが、アコーステックもしてるので
お願いしちゃいました〜。

バンド活動では
2ndアルバム「now here]で「ラウドネス」やロックイベント
hard rock summit　のプロディーサー　中下さんを迎え大物プレイヤーがサポートしてます。

氷川敏郎・key　高橋よしろうbas　marty friedman ,gt
長谷川　淳・bas　　shingo dr　　などなど。

ＦＭ　ＮＡＣＫ５では　レギュラーパーソナリティも持っています

「ソムン　タク　KOREA　KOREA」毎週月曜日21〜21；55
生放送です。
オフィシャルHPは　http://www.ensemble.xO.com/takかな？
間違えたらゴメン！

びっくりした一日でしたっ！

バイチャッ！！

売れた！売れた！追加のお客さまも多く、１週間分とおもってたのが、あと半分しかありません。
また仕込まなければ！ありがとう御座いました〜。

最近カクテルを表向いて宣伝してません。理由はリキュールを置いてる酒屋さんが少なくなったのです。
王道のブルーキュラソー、コアントロー　ディタ　の10種類くらいで、大事なピーチとか、抹茶などオリジナルカクテルのリキュールが揃わないのです。出る所行って買いつけに行けばいいのですが、
大量仕入れとなると、難しいんですね。
リキュールも生物で、長くは保存できません。
コンスタントに売れるバーでしたらいいのですが、居酒屋なので
捨てる事が多いのです。
でも、バーテンダースクール卒業の酒人とすると、カクテルは出来合いの物は使えないのよン！
アイティムが少なくなってもちゃんとしたカクテルをお出ししたい。
今東邦では30種類のリキュールを置いてありますが、（少ないのよ！）
お客様のニーズに答えられない事が多いんです。
最低100種類はなくては、今では無理な事で御座います。
最近はスタンダードより、オリジナルをお出ししてます。
カクテルと言うのはスピリッツ、とリキュールと柑橘系のハーモニー。さっぱり系、生クリームとの組合わせでデザートカクテル。いろいろありますがぁ
絶対に美味しくなるパターンはあるんです。
音楽家の方もそうでしょう、この曲になんの楽器を入れたら素晴らしい曲になるか？アレンジはどうするか、歌い手は誰？絶対の売れ線はありますよね！

飲み手にとっては、出てきたカクテルの美しさ、美味しさに目を奪われ感動しますが、それはほんの少しの感動でしかないのです。

お酒の歴史　を考えるととても奥深い物があります。
お酒の一滴は血の一滴・・昔の日本の呑んべいのことわざでしたが

酒作りの職人さん達はそれこそ命を削る思いでお酒を造ってきました。凄い歴史です。そんな大事なお酒を扱うのには、ふざけた出し方は出来ませんよね！お酒は人間の文化です。
カクテル（ＣＯＣＫＴＡＩＬ）は当初スピリッツをそのまま飲んでいたのですが、なにか混ぜたくなり果汁など入れて、呑んでたのです、混ぜるのに適当なものが無かったので、鶏の尻尾の羽でかき混ぜた。そこから「コック　ティル」との名前が付いたとの言い伝えもあります。本当の事は解っていませんが。歴史がとても古いので

古いと言えば「ピンクジン」と言うカクテルがあります。
違う名前もありますが、（カクテルは何個も名前が有る事が多いので）
船乗りのカクテル。ソルティードッグじゃないですよ。
昔は、夏でも氷が無く（船では）熱いよね〜。ジンを飲んでも
熱い、なんか清涼感が欲しいと考えたのがピンクジン。
グラスにアロマテックビターズを少量流し込んでくるくる回します。
まんべんに色がついたら、ジンを入れて呑む。
ビターズの香りがとても爽やかで口の中だけでも清涼感を味わえます。
酒のみは色々考えて歴史を作ってきたのですね！
ですからお酒を売る人はそれなりの気持でお酒を扱って欲しいですね！
酒人も勉強しなおさなくちゃ〜〜！
バイチャッ！！

今日は、ついてないかも？

お休みで夕飯のおかずを買いにスーパーに買い物に、
ギンダラの煮つけがむしょうに食べたい気分になり、何件か周りましたが、間が悪いのか、無かった。銀ムツはあったのですが、どうしてもギンダラの思いが強くて　車で街を徘徊。
「お腹すいたなぁ〜」ちょうど12時を回っていて酒人の腹時計も
鐘を鳴らし始めました。
堀切の商店街に車を止め、「ラーメンでも」と思い、タカノと言うラーメン屋さんに行こうと店の前に行くと、隣にラーメン屋さんが
出来てたのです。
入り口がとてもお洒落でいい感じなのです。なんかやり手な雰囲気が漂っています。
入りました！店内はエスニック調な静かな雰囲気で、ほとんど満席状態でした。酒人は始めてのラーメン屋さんはスタンダードなラーメンを注文します。
頼んで20分経っても出てきません。ラーメン屋さんで待たす限界は遅くて15分。それ以上経つとお客様はイライラします。25分して登場。
出てきたラーメンは、うどんのように太くスープが真っ黒。
シナチクとチャーシュー。刷ったたまねぎ。
とてもお腹がすいてたのですが、一口食べて、地獄の思い。
酒人の口にだけ合わないのかもしれませんが、申し訳ないけど
早々に帰りました〜。

そうギンダラだぁ。商店街を少し歩くと、魚屋さんがありました！
魚屋さんなら、多少お高くても、良い物があるでしょう。
「すんません〜。ギンダラありますぅ〜？」
今日はないんだよね、
「煮魚でなんか　適当なのありますかぁ？」
ありますとも！キンメの切り身があるんでいかがっすかぁ〜。
最高に美味いよ。
「じゃあお願い。」
すると、店主は奥の冷凍庫から　なにやらパックを一つ取り出して
持ってきました。
これは油が乗って最高のキンメだよ。
なんか・・ヤバイとおもいましたが、雰囲気が買わなければ・・・
「では　　それ」
はい！900円です。

おい！高くないかい？でもしょうがない・・
美味ければいいけど・・。冷凍してある物を見ても大分乾いてる。

不安を抱きながら、明日の仕込みの仕入れ。
明日は餃子を出すので、秘密の麺屋さんに行きました。
餃子の皮の調達。作る数は決めていたのですが、何を考え違いしたか、予定の数の倍以上を買ってしまいました！当分餃子の仕込みに
追われる日々が続きそう・・・。

店に帰り、餃子の仕込みをしながら夕飯の仕度。
餃子はとりあえず200個巻きました。
さて！煮付けの味は？一口食べたところ。キンメって油があって
美味しい物・・ところが　ぱさぱさで臭みもあります。
まいった〜。餃子でも焼いてとは思いましたが、200個作った後では・・今日は食べたくない気持ち。
軽く外食でもと思い出かけようとすると、子供らが戻って来て、
何処行くの？？
あ〜〜余計な出費・・・。まぁ最後の食事は美味しかったので良かったですが、無駄な事が多い一日でした。
でも　餃子は美味しいよ！！

バイチャッ！！

隊長もそう思いますよね！一号さんはたしか・・メーカーズマークが、お好きなんですよね！タムちやんはジヤックダニエルのソーダ割。洋酒も美味しい。

昨日カクテルを久々に大量に作りました。
女性お一人と男性2人のグループ。ビール4本飲んで、お酒一合、サワー4杯、そのあと、リキュールを見て「カクテル出来ますか？」
はい・・カクテルのリキュールがあるかぎりお作りします。

ご注文はジンベース5杯ウオッカベース4杯、ラムベース２杯
日本酒ベース一杯。テキーラベース2杯オリジナルが2杯。
全部シェークでしたので、。あとはビルドのカクテルが3杯
そして、沢山食べていただきました！
もつ焼き12本、もつ煮こみ。イカキムチ　かつ煮　きまぐれ焼き飯
カツサンド　サラダ　牡蠣フライ　レバサシ　もろもろ・・・
ありがとう御座いました！！
ポスターにも書いてありますが、「東邦酒場はお客様の心とお腹の満足を応援します」
お勘定は15630円でした。

明日は・・今日かぁ？餃子を仕込みますよ。金曜は食べに来て下さいね。
もつのタレの仕込みもしなくては！そしてロト6の予想も書かなくては！忙しいぞ〜。

ロト6が当たったら、もつ焼き専門店を出したい！小さいお店で立ち飲み形式で、出す物はもつ焼きと煮こみ。奴とおしんこくらいで。
お酒は酎ハイ200円。生ビール400円。日本酒は「酒人」だけ。
その時は備長炭を仕様しますよ。
営業時間は夕方４時から8時まで。
約もつ焼きをおもて売りと中売りで500本売ります。
でもそう言う決め事が続かないのが酒人です。メニューが増えるかもね！
店長には是非！隊長に・・・。うっそP~~!
お酒飲んでる時と夢考えてる時は楽しいね！

バイチャッ！！

隊長からメッセージ・・・
「男は優しくなければ生きて行く資格が無い」
うぅ〜〜ん、他の人の言葉ですと、「なんだっ！パクリじゃん！」と！思いますが、隊長の静かで低い声で言われた日にゃ〜。
「そのとうり！！」と思わざるおえません。
産まれながらに人を説得する力があるんですね〜。

その他沢山のお勉強をさせていただきました！・・・があまり覚えていないのは不思議。酒人の頭の容量では無理なのかもしれません。
その点、スパーサラリーマンさん達は５時間６時間も、アフター5にもかかわらず、目を皿のようにして　隊長の一句一句をかみ締めてお勉強しております。酒人もその仲間の末席でも入れていただきたい！また　御願いいたします〜〜。敬礼！

おさらい。
「男は優しくなければ生きていけない」
この言葉はとても深い意味がありますね〜。

優しいと言う事は「待つ」事だと感じます。
いくら理不尽な事があっても、「待つ」待っていれば人を傷つける事は少ないのかも。
夫婦の間でも、その場の感情で奥様が切れても、優しく待っていれば、仲直りが出来ます。
男性　男親はなんとなく子供らには　批判の対象になる時が多い。
「期待が大きいからかもしれませんが」
ちょっとした失敗で、世の中ひっくり返ったような騒ぎになったり、
娘と来た日にゃぁ〜。男の悪い所父親が全部しょってるような言葉を吐いたり、軽蔑の目をします。
でも、それは心からのものでは無く、年を取る親がしんじられないしぃ〜すぃ〜！って感じからそんな態度になるの。
無理して、若ぶって子供に合わそうとする父親はよけい見苦しいでは　　あ〜りませんかぁ。
そのうち、解りますので、待ちましょう。それが大きな愛かもしれません。怒る　切れるは男ならいつでもできますし、負けないでしょう。体力でなく心の優しさが、家族を守るんです。
胃に何個か穴があくかもしれない大変な苦行ですが、頑張りましょう！キヘッ！！
男はつらいっす。

男は「女性もそうですが」結婚すれば普通なら親が四人に増える訳でしょ。でも男はどうしても、奥さんの親を気にする時間が多くなる訳。「気を使う」って事。
これも、「優しさ」なんですよ。何も恥ずかしがる事はないのです。
お互い様なんですから。

先日酒人の親から電話があり、「体の調子が良くなくて買い物が辛いから、カップ麺送ってくれ〜。そうだなぁ　赤い狐と緑のたぬき。そう・・やきそばの・・四角いのあんだろ！な！それも頼むわ
それとな・・」聴いてたらきりが無い。でもすぐに送りました
カップ麺100個。
男は優しくなくちゃ〜ね！

バイチャッ！！

19日のcocktailのライブは８時30に変更になりました。
「トリ」です。
皆様宜しくご都合のほど　御願いします。

バイチャッ！！

外れじゃ〜ん。まぁいつもの事。でも今年うちに必ず
当たりますので、買わなくていいから見ていて！

cocktail情報。（葛飾出身のロックバンド）
11月19日に六本木モーフトウキョウでライブ。
7時30分頃までお出でいただいたら間に合います。約50分のステージを頂きましたので、満足できるステージをお見せ出きるかと思います。
ってな訳で、酒人は仕事柄、COCKTAILのライブの出席率が凄い悪いと！非難が出まして、今年最後の臨時協業をせざる追えなくなった次第。店の前に7時には皆様をお迎えしなければまりません。
ご都合の良い方は是非見に来てくださいね！
場所は、大江戸線六本木駅出て、左の信号を渡り、ペット屋さんの先のコンビニの地下です。酒人が白衣とサロンとバンダナをしてお待ちしてますんで（うっそ〜）。
ライブをその出で立ちで見に行くつもりだったのですが、みんなからストップがかかりました〜。いいじゃんね！
皆様宜しくですぅ〜。

cocktailは毎週日曜に渋谷駅前でストリートライブを決行！（雨は中止）
宮地楽器のIKE様！スマイリー高田様にお世話をいただき、ストリート様のスピーカーシステムを紹介してもらいました。
先日、音のバランスの確認で、忙しいのに酒人が引っ張り出され
千住の土手に！　行って見て失敗。
風が強くてダメ！下に下りて野球してる人とかラグビーの人のそば
で！と思ったけど、近くに川があるので、ダメ。
しょうが無いので土手下の道路の脇の歩道。（１メーターちょいの通り」にマイクスタンドと機材を並べ、音チェック。
酒人は道路の向こう側の土手沿いに座り、約5メーターくらい。
すッごいいい音でビックリ！
目の前を車がビュンビュン飛び交う中、目を閉じて音のバランスを
チェック。人の声とか無いけど、なんとなく雰囲気で。
目を開けて後ろを見ると、犬を連れた女性が座って聴いてくれてました。ジョキング中の老夫婦や子供連れの奥さんも、
もっと長く演奏してればもっと人が集まったかもしんないけど、
開店に時間が迫ってる。
一時間ほどで撤収。気軽な音チェックのつもりが、数人でも聞いてくれる人が集まるのは嬉しい事。
生音ではこうは行きません。拡声器は凄い！！
最初の掴みは音の大きさですね〜。気軽な音チェクが　緊張のライブになったのです。
経験してみると視野が広がるもんですね。この機材があれば何処でも、ストリートが可能です。すげぇ〜。
楽器、機材のご用命は宮地楽器が安心です。心と経験で皆様をサポート致します。（勝ってに言ってますがぁ）

さて来週はエリザベス女王杯。当たりますよ〜。

バイチャッ！！

持っていて辛い物は借金と病気。
元に戻るまでは大変な時間と努力が必要。

昼間、酒人のとても大事な友人が、体の具合がわるいので病院に検査に行ったのです。
連絡があり、ＣＴとか検査をした結果、それほど心配無いとの結果でしたので、一安心。一人でも帰れる状況でしたけど・・なんか
迎えに行ってあげたくなりましたぁ。
病気って心細いでしょ、良い結果が出たら聞いてもらいたいじゃん。言う事によって病気も良くなるかもしれない。７割は心なんです。

11月になるのに、この陽気。おかしいぞぉ〜。
今月の26日は注意かもしんない。知ってるでしょ、ここの一連の地震は26日に起きてる。備えだけはしましょう。無いのが良いのだけど、今関東では何時来ても可笑しく無い周期だそうで、地下のパワーが今にも出たい！出たい！と言わんばかりの状態。
一人お水一日3リットル、ホースﾉﾝとカップラーメン。さとうのご飯なんか用意しときましょう。
区でも区民一日分の食料は備蓄してあるそうですが、区事態も被害に遭う為に、区民に回すまで最低3日はかかるそうです。
自分の命は自分で守ると言う意識が必要ですね。

人は平和に生きてると、向上心ばかり問われる。最低の自分の環境を考えられない。誰もが中流で無いのです。
最低の環境になった時の自分を考えて！
そんな時、人にお話する言葉が変わるでしょう。最低になってからでは　　遅いの。
自信とおごりは違うの、自信は何十年の経験から少しだけ出る物。
おごりと言うのは、少し一瞬の自分だけの満足で決めつけて有頂天に成る事なんです。
少しだけの満足で有頂天になってどうすんの！失敗しかありません。
じゃあ、自信は年とらないと持てないのか？　違います。
若い時に目標を高く持つ事。少しの成功で満足しないで、精進する
満足して少しでも止まったら、10年は損します。
10年なら良いです。一生取り返しがつかなくなる事もあるんです。

病気もそうです。悪性の病気は若い人ほど進歩が早いと言います。
体でも心でも、一番大事な次期なんですね。
今若くして調子乗ってる人？今が一番気をつけたほうが良いでしょう。
自分の体を壊すのなら良いですけど、人の心までは傷つけてはいけません。
勢いのある若さ！素晴らしいけど、悪も潜んでるのよ。

酒人の経験から！

バイチャッ！！

三連勝してくれました。日の丸を背負っての三連勝！
やっぱリーダーの気迫で人は変わりますね。
阪神の星野監督しかり。
試合をしてる人間ばかり目立ちますが、そうじゃ〜ないのよ。
現場にいて戦ってる人はとても心細いんです。監督の一挙一動が気になるのは当たり前。期待されるのが一番の励みなんだな〜。
親と子よ。
期待に潰されるようじゃあ、何しても本物にはなれません。
教えるのは甘やかしではありません、返ってプレッシャ−を与える事になります。それを跳ね返してからこそ。恩返し。
色々な人に人生教えていただくのがいいのですね。今回の長島ジャパーン。長島さんの元で野球したかった人多いでしょ。
それも良い結果に終わり、最高でした。
でも考えて？今回アテネに行けなかったら、長島さんの評価はどうなる？そんな事考えられないよね。でも結果オーライ。
熱い人にかかわると　
人は燃えるもんなんです。人を燃えさせるって事は自分もパワーが
倍いるんです。って事は長島さん　素晴らしい野球人ですね。
体力は落ちても情熱はまだまだ燃え盛ってるそんな　三日間でした。
体力、体が健康でも、情熱が薄らぐと老け込むんですね〜。マイナス思考はいけません。人生何処かにチャンスはあります！

バイチャッ！！

買って来てお店に飾りましたぁ。見にきてね。

朝日屋さん。ちゃきちゃきの下町ッ子のお嬢さんがおかあさんと
きりもみしています。
あれも・・・これも・・・と食べきれないほど買って来ました。
楽しみの福引、数枚引かせて頂き、なんとC賞が当たりました！
商品は宝くじ。スクラッチくじ。１等　　10000000円〜
結果は内緒・・・。

夕方行きましたので、参道はほとんどが店じまいの仕度の最中。
例の喫茶店も今日はおあずけ。

でも、帝釈天の静かな参道もいい感じ。帝釈天から流れてくる空気が　歴史の重さを感じさせる、そんな気がしました。
週末などは、自分のペースでは歩けないほどの人で賑わいますが、
そのギヤップがとても新鮮で　なんか贅沢な気分さえします。
静かな参道を歩いていると、普段では気ずかない発見もあります。
「こんな路地の裏にアパートが」とか寅さんが縁側で休んでいた庭とか・・。
普段目線が上にはいきませんが、立ち止まって商店の看板を見ると
歴史を感じるって言うか、重みがあるんですね〜。薄暗い参道ですが、昼間より存在感を感じます。
明日の為に休息をしてるって、お店も生きてるんですね。
思わず　ウチのお店はどうかな？と考えた。
お店の灯が消えた時に　存在感があるのだろうか？
お店が肉とすれば　働いてる人は血なのかもしれません。
東邦はもうあと２年で50年。店がまえも古くなりましたが、安易に
改装。それはうわべの整形手術みたいなもので、中身、働いてる人が　店を元気にさせなくてはいけないのかな？

普通の民家でも人が住んでいないと朽ちるのが早いです。
人のパワーで住まいもお店も元気になるんだと感じます。

よく家を改装したり新居を買ったり、お店の改装をすると、人の
運気が削られると言います。迷信かもしれませんが、人は家を買うには凄いパワーを使います、精神的にも経済的にも、そんな大きなイベントに絶えられる、精神、経験　が必要なのかもしれません。
そんな大きなイベントに絶えられる人に成る事が先決かもしれません。年令係無く。

今日のディナーは牡蠣フライと野菜のフライ。美味いね！
酒人は牡蠣フライはタルタルと醤油なのよ・・可笑しい？
皆さん牡蠣はスーパーでパックで買うのが多いと思いますが、
粒が大小　バラバラで揚げた時に美しく無いでしょ。そんな時は小さな牡蠣は二つ一緒にパン粉に付けて揚げるといいよ！
小さな牡蠣を二つ一緒に揚げると大きな物より味が濃くで美味しいんだぁ〜。やってみて！でも数が減るけど。キヘッ！！

バイチャ！！